下関くじら館 — Restaurant in Shimonoseki

We saw this place featured on a Japanese TV Show (バナナマンのせっかくグルメ!!) a couple of years ago and had to try. I was able to make a reservation ahead of time, and I was also able to tell them how we saw them on TV. When we arrived, they had the same little room used by Himura-san on TV, so that we can get the full experience.

We had all the items featured on TV, plus some. The portion wasn't big, which we preferred. The food was just marvelous. Everything was really well prepared -- they even blend their own shoyu and sauces for each dish! Sashimis were unquestionably good, but I also enjoyed the steak. The sauce matched the meat really well, every chew brought out wonderful flavors. They also make their own tsukemono, which was a perfect complement.

I also really liked their drink selections -- solid sake list (Yamaguchi offers great sakes). When I told them I wasn't big on shochus, they even recommended me Ikki from Nagasaki, which to me was the best mugi-shochu I've ever had. Certainly now my favorite.

They loved what they do and was willing to tell us stories on every dish. It was often educational. All and all, it was a...

最高！！！ 下関と言えば「ふぐ」が有名ですが、色々とネット情報を 頼りに、鯨料理専門店の「下関くじら館」に立ち寄りました。 というより、日本はIWCを脱退し、昨今ニュースで話題にもなっているので、ちょっと 興味本位もありましたので！ 盆休み中という事もあり、‪8時‬くらいに行ったところ、ほぼ満席状態でしたが、カウンタ ーが一席空いており運よく入れました。 店構えやのれんを見ただけでも老舗という雰囲気で、店内には鯨グッズが沢山陳列されて いて案外かわいい感じです。 多忙な店内でしたが、おかみさんが丁寧に接客されており、やはり全国でも有名店だなと 感じます。 実際、くじらを食べた事は多々あってもメニューを見てびっくり！ほとんどの部位が メニューあるじゃないですか！ しかもフグよりもお手頃にお値段です。 ということで、ビールを頼み、竜田揚げと三種盛りを注文する。 鯨といえば、固いというイメージがあるけれど、これはさっくさくの超美味。 岩塩との相性は抜群。この一品だけでも来た甲斐があるというもの！ お酒も進み、今度は壱岐の焼酎と共に、珍味の盛り合わせを注文。いや～！どれをとって もここでしか味わえないお味。 さいころステーキは、調理法にもよるけど、これまた柔らかくて絶品の一品。 ついつい焼酎も進み、何杯飲んだかも忘れて鯨料理鯨三昧を堪能する。 時折、おかみさんと鯨の話題にて、色々と勉強にもなった。こういうところがぶらり旅の 醍醐味。 締めに塩鯨のお茶漬け。なんだかんだで一人で‪二時‬間以上の長居をしてしまった。 昨今はミシュランだのと言って行列が出来て、予約も何か月待ちというお店もあるが、 そういう意味では、下関市のミシュランなのかも知れないと思いつつ、「食文化」とは何 かと考える機会でもあった。 絶対、下関に行ったら訪れる価値がある老舗であり、また是非行きたい...

忘れられない懐かしい味の一言‼️うまかった〜。数年ぶりに東京から熊本に帰省する途中に立ち寄った店・・・くじら館。 店内はちっとも変わらずレトロ調で、くじらの置物が色々あって見て楽しい。男の私でもマジ見する。 私の一押し竜田揚げ。お肉はジューシーでくじらのかたいイメージは一切なく、まわりはサクッところもが揚がっていて、他店では真似の出来ない本当にうまか味‼️これこれ。 以前はタレで食べてたが、今回は岩塩で。これもまた竜田のころもと交わって竜田の味がしみるー。 後今回初めて食べた さしみの三種盛り「きわみ」を注文した。希少な部位を三種見繕って、リーズナブルに食べれるみたいで、食べるしかないな！ 尾っぽの尾の身、ほほの肉のところと、歯茎の噛み合わせのところとか、..だったけな？ 自家製のくじら用さしみ醬油と、生姜をつけて食べた。どれも口の中でとろ〜りと溶けて甘みを感じて酒がこれまた美味い‼️ 焼酎は有り難いことに熊本の地震復興の応援をしてくれていて白岳があった(感謝)。 しかし...