茶房 風舞 FUWARI — Restaurant in Shimonoseki

和菓子とお茶など、日本ならではの雰囲気が感じられました。 季節によって違う和菓子も本当に柔らかいし美味しかったので、お茶ととてもよく似合っていました。 お茶の作法とかお茶を美味しくいれる方法など、気になったことについて、親切で詳しく説明してもらいました。 外国人の私にとってこのお店での経験は本当に大切でした。 下関にまた行くとしたら、ぜひまた行きたいと思います。 忘れられない経験を作ってくださって、本当にありがとうございました。 화과자와 차 등 일본만의 분위기를 느낄 수 있었던 곳이었습니다. 계절에 따라 달라지는 화과자도 정말 부드럽고 맛있어서 차랑 잘 어울렸습니다! 차를 마실 때의 예절이나 차를 맛있게 우리는 방법 등 궁금했던 점을 많이 여쭤봤는데, 친절하고 자세히 설명해주셨습니다. 외국인인 저로서는 이 가게에서의 경험이 정말 소중했어요. 시모노세키에 다시 가게 되면 꼭 재방문하고 싶습니다 ㅎㅎ 잊지 못할 경험을 만들어주셔서...

店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気で、心地よい空間でした。カウンターにいらっしゃる女将さんが目の前で和菓子を作ってくださり、でき立てを食べさせてくださいました。

目の前でできる様子を眺めていたため、食べるには少し勿体なく感じてしまいましたが、乙女のゆきごろもは賞味期限わずか3分ということで、一番美味しいうちにいただきました。

できたての乙女のゆきごろもは温かく、サクッというかなんとも不思議な食感で、食べると優しい甘さが口に広がって、何個でも食べられそうです。笑

また、お茶だけでなくコーヒーも楽しむことができ、茶釜のお湯で淹れるコーヒーは普段のものとまた一味違い、まろやかでとても美味しかったです。

コーヒーは匂いが残っても大丈夫な当日最後のお客様限定ということでメニュー名の「終わりの終わり」にはそういった意味が込められているんだとか。 そんな気遣いもとても素敵だな、と思いました。

贅沢な時間を...

松琴堂のあわゆきとゆきごろも目当てで行きましたが、松琴堂の隣にあるこちらのFUWARI、松琴堂の和菓子をその場で堪能できると聞き行ってみました。店内はあわゆきをイメージしており、とてもやすらぎのある店内でした。 お煎茶とモンブランを注文、モンブランは中があわゆきでその上に栗と砂糖のみを使ったクリームがかかっており、ケーキ屋さんのモンブランとは違ってとても優しい味、栗の味が濃厚でした。モンブランは冷凍保存の栗がなくなり次第終了なので早めに行ったほうがいいかも。栗も冷凍すると甘味が増すとのことで、とても美味しかったです。 接客も落ち着いており、唐戸市場に行った後の食後におすすめです。...