宝華 — Restaurant in Shimosuwa

先輩に紹介頂き伺いました。先輩によると40年前は東京で中華料理屋を営んでいて、あしげく通っていた様です。その店主が下諏訪町で中華料理屋さんを始めた様です。 先客がいて騒がしかったですが、それが町中華の醍醐味ですね。カウンター席５つほど、4人テーブル席が2つ程、小上がり席が2つ程あります。 一人で伺いましたのでカウンター席でした。 カウンターからだと色々聞いたり注文しやすくていいですね。ビール、餃子、宝ソバを頂きました。もちろんカウンター越しに全て出てきました。 宝ソバは宝華さんのイチオシのメニューの様です。普通の拉麺と何が違うのか聞いたところ、油そばとのこと。 まぜまぜして食べましたが、どうやら酢やラー油でカスタマイズできるんですね。オリジナル...

現金払いのみですが、「小銭の1円•5円は、取り扱っていません！」と厳しめに言われ‥ 「え？そんなこと言う店、初めてだよ。」と思いました🙄

店主しばらく具合が悪く、休業していたみたいです。 11月中旬に訪れた際、予約中心で時間短縮して仮営業していましたが、席に空きがあったのですんなり入店できました。

こちらの名物は「宝ソバ」と言うものらしいです💡 私は体が冷えていたこともあり、しょうがラーメンと水餃子を注文🍜🥟 細切り生姜がたっぷり入っていて、スープも優しい味わいでめちゃくちゃうまいです‼︎‼︎ 人気の水餃子も、モチモチ食感で肉汁溢れてたまりません😋 メニューのクオリティが高いのにリーズナ...

旅行で訪問。

時間が遅くなってしまい、ちょうど近くで遅くまでやっているこのお店へ。

注文は チャーハン¥650 焼きギョーザ¥400

チャーハンも付属のスープも、だいぶしょっぱい…。

長野特有の味付けなのか、味の調整ミスでしょうか…？僕の口には合わなかったです…。

ギョーザは普通でしたが美味しかったです。

しかし、料理人の男性の方が持ってきてくれたのですが、ぶっきらぼうに「ギョーザです。」と半ば投げるような感じで。

ホール？の女性の方は感じが良かったです。

料理の写真は撮り忘れたので、とりあえずメニュ...