二十四節氣 神楽 (kagra) — Restaurant in Shimosuwa

GOTOキャンペーンの地域クーポン使用可能のお店で、その消化にと思って何も特に思わず入店。 神楽御膳と醍醐味というデザートをお願いしました。 素敵な器に盛られた焼きおにぎり二つとお新香、小皿にはわさび漬。そして野菜が鮮やかなお吸い物。 お吸い物に鼻を近づけると、吸い口の柚子のいい香り！んー！これは！と胸が高鳴りました。 かぼちゃはおそらく一度揚げたものを使われているのでは？と思いました。大根も人参も硬くなくかつ柔らかすぎない火の通り。ああおいしい！

それに、焼きおにぎりに美味しいこと。テーブルに予め用意されているオリーブオイル（山椒の香り）や七味、小皿のわさび漬をまぶしていただきました。

わさび漬を食べ終わると、小皿には「吉」の字が。

和食でこんなに鮮やかなさまざまな香りを感じながら食したのは、私は初めてでした。

醍醐味は甘酒（麹のやつ）とプレーンヨーグルトを合わせたような味わい。

ライトミールとして使えるこのセットメニューでこれだもの。他のメニューも美味しいに違いないと思わせます。

正直言って、テーブル席のみの、広いとは言えないカジュアル気味で、秋宮の真ん前という立地。なんだか、そういうミーハー的要素がもったいないくらいのお味。

でも丁寧な仕事は、やはり理解されるのですね、こちらの口コミがそれを物語っていると思いました。

次回も寄らせてい...

諏訪大社の初詣の帰り 目の前の和食のお店。 おまかせでお願いしたらすごい‼️ とろろに乗ったプチプチイクラに かぶらの入っただし巻き卵 塩味を抑えたレアな自家製カラスミに 黒豆、牛蒡 一月半ばですが 気分はお正月^^ そして信州名物馬刺しは、程よい甘味のぬたを添えて そして白味噌かと思って聞いたら なんと酒粕のお雑煮！ 関西人もビックリ！ 甘味が抑えられていてすごく美味しい^^ でた！長野名産鯉の洗い 酸味もあり、もちろん嫌味もなく もみ海苔のバランスがサイコー^^ そして信州サーモン この頃から茅野の日本酒がとても進んできました。 締めはカラスミのおそば！ うーんマンダム笑 と思ったら最後の締めは なんと鰻の白焼、ご飯は餅米。 もう美味しすぎます。 デザートは立派なイチゴに 自家製バウムクーヘンと バウムクーヘンの天ぷら は？ そんな天ぷら見たことない^^ サクサクでめっちゃファンになりました。 諏訪湖の花火、諏訪大社の御柱祭 もちろんお正月 ぜひ諏訪大社に来たら オススメで...

諏訪大社秋宮参拝の際にランチに伺いました。 開店時間より少し早かったので、店の向かいの千尋池ほとりのベンチでのんびり待ちました。 開店と同時に入店したのは、私の他は4人連れのグループ一組だけ。平日だったからでしょうか？すいてました。 お店は思ったより狭め。一人だったので、カウンター席で。

木曽路御膳をいただきました。牛の時雨煮たっぷりのごはんに、具沢山の能平汁。 野菜がとてもおいしく、ひとつひとつ丁寧に調理されているのがよくわかりました。 ビールのあてに⋯と、浅漬けのワサビ菜を出してくださいました。素材の味が生かされていて、とてもおいしかったです。

他の方のコメントにもありましたが、時雨煮等は若干味が濃いめ。ですがこれ、ビールに（絶対日本酒にも）ぴったりです！ 能平汁はむしろ味が薄め。全体的なバランスはとてもいいと思いました。

諏訪大社訪問のよい思い出になりました。 とてもおいしかったで...