白河手打ち御当地ラーメン太鼓のぼお — Restaurant in Shirakawa

旧街道沿いに、「一時停止違反7000円、タピオカレモン（女子だけ）800円」という、刺激的な外看板を出す店が、今回ご紹介する「白河手打ち御当地ラーメン　太鼓のぼお」というお店。

店内は一見すると、地域の人に親しまれている普通の食堂と言った雰囲気ですが・・・

実は、テレビ取材を受けた事もある有名店で、サイン色紙も飾られていました。

とりあえず「当店いちおし」「全国でここだけの味」と言う、店オリジナルの琥珀ラーメン（税込800円）をオーダーしてみましょ♪

テレビ出演は「ナニコレ珍百景」で、珍定理由は「ラーメン店にミリタリーグッズ!!」という内容だそうです。

確かに、こんなに「武装」したラーメン屋さんは、他所で見たことがありませんよね（笑）

そんな訳で「ここでしか食べられない」という琥珀ラーメンをオーダー♪

午後３時半過ぎに行ったので、先客２名の状態でしたので、オーダーから僅か５分で透き通ったスープに平打ち縮れ麺、焼き豚にほうれん草、海苔・・・

一見すると、典型的な「白河ラーメン」の範疇に完全に嵌ったような１杯が出てきました。

但し、普通のの白河ラーメンとに違いは、やや分厚く切られた焼き豚チャーシューと、鰹節がトッピングされている点がビジュアル的に判る程度かな？

スープを１口啜ると・・・動物系の出汁感は一切感じられず。

例えば、有名な「とら食堂」の場合だと、後味スッキリ淡麗ながらも鶏ガラの旨味がハッキリと強く濃く伝わってくるのですが、こちらは一切無し。

代わって、淡麗感を更に強調したような中に、微かな旨味と鰹節風味がある優しい感じです。

「醤油でも味噌でも塩でもない」「幻の食材」って書いてあったから、予想するに「魚醤」かな？

魚醤を使っているラーメン食べると、大抵はダイレクトな出汁感は弱まって、奥深い円やかな味に仕上がります。

太鼓も店内の壁に飾ってあったので、「元は、太鼓屋さんだったのですか？」って試しに聞いてみたら、違うって言われました（笑）

一応、「普通の白河ラーメン」もメニューにはあるようですね。

しかしながら、この店に来たら「創作（店主オリジナルの）白河ラーメン」を食べて貰いたいというメッセージが、店内ＰＯＰから読み取れます。

それにしても、タピオカとレモンが載ったラーメンって、本当に「まいう～」ですか？、石塚さん。

今回は、50過ぎた白髪のオッサンは「割引対象外」という事で、無難に見えた「琥珀」をオー...

One of the best Shirakawa Ramen I had, Taste is totally different,

Taste of Oil + ingredients were super tasty, I didn't left anything in dish plate.

Price is economical too, enough parking space,

Do come & visit if...

昼夜の間に休憩が無いので助かります！ 2時過ぎてもラーメンが食べられるのはとても嬉しいです！

女性には自家製アイスがつきます！

初回は、琥珀わんたん麺をいただきました！1050円

麺とわんたんに味を感じました。 何か入っているのでしょうか、スープの味かな？

肉が苦手なので、チャーシュー抜きでお願いしました。 チャーシュー抜きだとスープが塩っぱく感じるかも？と言われた通り、少し塩味強めに感じました！ 真夏には美味しい塩加減だと思いました！

オリジナルら〜めん琥珀（こはく）のスープは、鰹節香るさっぱりしたお味でした。

残ったスープですが、お腹に余裕があったらご飯入れて雑炊風にして食べたいと思いました。 色々入っていそうな複雑な味でした。 何が入っているんだろう？

2024/04/01 タピオカラーメンが気になって再訪問。 女性は割引になるみたい！

レモンのすっきりした酸味が加わりスープはベースの琥珀ラーメンより飲みやすくなっていました。 温かいタピオカも美味しいもんですね！ 後半、レモンの皮の苦味を感じました。 蜂蜜もついてきて、とても不思議な食べ物でした！

ニンニクラーメン（正式名称は失念）はすごく味が濃かった！ 今回もチャーシュー抜きでオーダー。 ライスを追加してワンバンして食べ...