Hakuraku — Restaurant in Shirakawa

The chef met my request to ensure my noodles are soft and they did! Wonderful dinner which made my day! The local Shirakawa tofu which is hard in texture matched very well with the slightly spicy miso paste that was provided at the side. Very reasonably priced and with an awesome view of the mountain...

Yummy! Rustic ambience

🍜 The noodles are Chinese egg noodles, inside soy sauce broth, not too salty. the spicy version has tiny meat pieces and chilli inside, its quite spicy.

🥩 Love the chicken beef sausage

🌱 The tofu with miso topping is flavourful

🍵 Yuzu tea is ice and refreshing...

Posiblemente el ramen con el equilibrio perfecto que hemos comido en nuestro viaje. Pasamos a la tienda e hicimos algunas compras, entonces vimos que al fondo de la misma hay una puerta que da a la parte trasera donde hay mesas para comer. Decidimos probar ya que no estaba nada concurrido al estar escondido y fue un gran acierto. La señora fue muy amable, la estancia era muy pintoresca y había vistas al arrozal. Como he dicho al principio probamos el ramen y estaba buenísimo, también pedimos ternera de Hida al curry, onigiri frito y brocheta de carne, fue todo muy barato y salimos con la sensación de haber comido en el mejor sitio en nuestra visita a...