Tsugai — Restaurant in Suita

先輩の企画で元女子テニスプロの方に（この方も別の先輩の娘さん）レッスンしていただいてからダブルスのゲームで汗をかいた後に、企画していただいた先輩が見つけたこちらにお伺いいたしました🙌 分かりにくい看板の中に入ると全部個室で我々は入り口近くの大きなガラス窓があるテーブル個室に案内されました。 こちらは江坂で3店舗経営されてる鶏料理専門店でこちら「つがい」は鴨や鶏のお鍋の専門店のようですが、僕が先日から「焼き鳥、焼き鳥」って言っていたので先輩が単品で色々オーダーしていただけました(・∀・)ｲｲﾈ!!

まずは大好きなハートランドで🍻(^^♪ 突出しはキッシュ　このキッシュがめちゃくちゃウマくて「もう1個ちょうだい」って言いたかったな～(笑) 次に淡海地鶏の作り盛　タタキ、レバー、ももユッケ、むね肉のきずし　またまたこの刺身がたまらん👏👏👏　こんなけ新鮮な刺身はなかなか食べれませんよ🐣　とくにむね肉のきずしはピカイチ❣ お次は特大なめこの天ぷら～😲　めちゃデカのなめこは歯ごたえもあり凄く甘みがありました。こんななめこ食べたことないで～～～🍄 次に運ばれてきたのはよだれ鶏　普通のよだれ鶏はソースにネギなどがいっぱいなのにこちらのは胡麻だけ❓(笑)　しかも鶏むね肉が完ぺきな火入れ状態でレア過ぎず柔らかくてソースに絡んで最高っ👏👏👏 サラダはハモンセラーノとフルーツトマトのサラダ　これも文句なしにGood❣ ここからは串で まずはつくね　フワフワの焼き加減に砕いた軟骨が入っていて歯ごたえもGoodでめちゃウマ～～～ はらみは塩で　うんこれもめちゃウマ(・∀・)ｲｲﾈ!! ささみおにおろしポン酢も柔らかくて素晴らしくウマうま 半熟うずら卵　は柔らかくてたまりませんな～ ズリ　これだけ少し臭みがあったかな。。。

しかし、久しぶりの焼き鳥で最高のお味を堪能できました🙌 次回はテニスの忘年会でお伺いしたいですね。 いや～ホンマにウマウマなお料理をご馳走様でした(人''▽｀)ありがとう☆

2024.9.23約一年ぶりの再訪 諸先輩方と江坂テニスセンターでテニスした後、約一年ぶりにお邪魔しました。 江坂でテニスやる時はいつも多人数なので、こちらにお邪魔できませんんが、今回は7人だったので予め先輩が予約していただいて前回と同じ入り口横の個室を使わせていただきました。

まずはみんな生でお疲れ生🍻　大好きなハートランドです🍺 テニスで汗流したので五臓六腑にしみわたります。。。グビ～～～っ🍺

今回も単品で色々頼んだのと、お店のおススメ串でスタート🐥 まずは突き出しのキッシュ　これがお替りしたくなるぐらいGOOD(・∀・)ｲｲﾈ!! 続いて鶏刺身盛　、たたき、レバー、ももユッケ、胸肉のきずし　これの胸肉のきずしが最高にウマ～～👏👏👏 お次は冷たいマッシュポテト　トリュフ風味　う～んこれは普通かな。。。 そしてお待ちかねのよだれ鶏　これは普通はネギなどがいっぱい入っていますが、こちらのはラー油や醬油などのタレに蒸し鶏が鎮座しパクチーと胡麻が乗ってます。前回もそうでしたがマストな一品でラー油のピリ辛が蒸し鶏にマッチしていて最高ですね❣ そして卵黄とチーズの麹漬け　これの卵黄がたまらなくウマウマでした🙌 ここからはおススメの串物 まず半熟うずら卵　とても柔らかくて優しいお味で大好きです❣ ハラミ、ズリ、手羽、ささみに玉ねぎのタレ、ねぎま この中では手羽とささみがとてもGOODでしたよ～ 追加で三角と肝を　これはどちらもとてもウマウマで特に肝は新鮮さが際立ってわかる一品ですね。 そして〆には焼きおにぎり茶漬け　※強者の1人は鶏そぼろ丼も食べてました(笑) 焼きおにぎりと鶏スープが別に出てきて、単体でも楽しめますし、途中でスープを掛けても良いしで、これは〆にバッチリですね❣

いや～今回も大変美味しくいただけました。 テニスの話も盛り上がりましたし🎾 またお邪魔しますね。ご馳走様でした(人''▽｀)ありがとう☆ ※この日のお料理写真...

鶏鍋をいただきました！

前菜盛り合わせからおしゃれ！ キッシュ、よだれ鶏、カレー、焼き銀杏、どれも美味しかったです♪

2皿目の前菜に、鴨と鶏もものたたきが♥︎ 違った食感、味わいが楽しめました！

前菜でも十分満足になりましたが、メインの鶏鍋🐓

もも肉とむね肉が綺麗に盛り付けられ、コラーゲンたっぷりのスープ、盛りだくさんのきのこ・野菜が運ばれてきました〜😍

お肉が硬くならないよう、火の入れ過ぎに注意しながら1枚1枚大事にいただきました🤤 薬味もたくさんあって、最後まで飽きずに楽しめました！👏

お鍋の途中、箸休めにと、フォアグラの茶碗蒸しも出てきました！ 濃厚で美味しかったです🥹

スープがなくなってくると、 お店の方に頼めばスープを追加してくださいます👏

お鍋を平らげると、〆の雑炊を作ってくださいます！ かなりお腹いっぱいになります！！！！🤣

食後のデザートにほうじ茶のパンナコッタが♥︎

どれもこれもすっごく美味しかったです🤩 ただ、本当にお腹いっぱいになります笑 アルバイトの女の子がすごく可愛かったです👧🏻❤...

隣でされている「うたた屋」さんを長年利用しており今回は初めて「つがい」さんに鴨鍋7500円のコースでおじゃましました。

これまで色んな所で鴨鍋を食べてきましたが正直1番美味しかったです。

鴨肉やお出汁も美味しく食べ応えがありましたが鍋野菜もありきたりなものではなく目新しい食材ばかりで味も楽しめました。 お鍋以外にも前菜やフォアグラの茶碗蒸し全てきちんとこだわりを感じ味もよくて見た目もおしゃれ。 食材の質もよくこの価格帯なのも納得できます。

店員さんはみんな愛想よく丁寧でした。混み合っている時でしたが最後まで見送って頂け印象が良かったです。

大切な友人と行きましたが店内の雰囲気にも味にも満足してもらえ本当によかったです。 なかなか江坂に他にない全ての質が高い美味しいお店だと思います。

次は鶏鍋でお...