Marugen Ramen — Restaurant in Tajimi

平日の21時30分頃お邪魔しました。

9月28日にオープンした丸源ラーメンさん。 開店当日の夜に向かいましたが、やはり初日は混んでますね。 ディナータイムは過ぎているのに3組待ち。 まぁ、回転は早いのでさほど待たずに席へ案内されました。

オーダーは 熟成醤油肉そばの全部盛りと炒飯のセット。 丸源さんは何店舗かで食べていますが、全部盛りは初めてですね。 なんとなく開店祝いのつもりで頼んでみました（笑）

チェーン店ですし、そんなに難しいオーダーでもないはずですが、着丼まで20分。 まだまだオペレーションがうまくいってないですね。 頑張れスタッフ。

味はまぁ、いつも通りの丸源味。 肉の油の甘さと、野菜の甘みがとても強く出ている醤油味。 甘さでくどくなりがちですが、もみじおろしがとてもいい活躍をしてくれて、さっぱりとまとめてくれます。

麺は固めで、緩やかなウェーブを描いた中太麺。 あまりスープを持ち上げない麺ですね。

全部のせなので、肉そばの肉にチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔と載っています。 メンマ、味玉、チャーシュー、海苔は極々平凡。 肉は柔らかくていいですね。 肉ダブルがどのメニューにでもトッピングできればいいのに。 ネギはいいですね。 シャキシャキしていて辛味もなく一番必要なトッピングかも。 もみじおろしだけではカバーしきれない重ためのスープに清涼感を与えてくれます。

熱々の鉄板に溶いた玉子を流し込んで、好みのタイミングで食べられる炒飯は個人的に高評価。 値段も安めなので迷ったら頼んだほうが幸せになれると思います。

安心安定の丸源クオリティな多治見店。 お...

星1つもつけたくありません。

小さい子ども2人（赤ちゃん含む）がいるため座敷が良く しかし空いていなかったので 発券して電話番号を伝え座敷があくまで車で待機していました。 （順番であれば次に呼ばれるタイミングでした） ですが車の中から店内をみると、後から来て発券したお客さんが次々と座っているのをみておかしいなと思いました。 確認してみるとやはり忘れられていて何のための順番待ち、発券番号があるのかと思いました。 座敷に座れるまで30分以上は待ちました。 そして挙句には店員の方に「テーブルなら…」と言われましたが、小さい子どもがいてまだ自分で座ることが難しいからあえて座敷指定にしたのにさすがに呆れました。 そして次に案内されると言われましたが座敷についた他の家族の方はついたばかりの家族の方々ばかりだったのでそれから待つとなると更に30分以上。夕飯時で子供達もお腹が空いていたのにさすがに待てないと思い帰りました。

上の子はラーメン食べれるね言ってワクワクしていたのに気持ちを台無しにするはめになりました。 座敷があり、子どもが座れるバンボもあり、またおもちゃがもらえたり麺カッターもある丸源さん。 子連れにはありがたいものばかりで今までお世話になっていましたがこのような事があったので今後は考えます。

口コミをみると過去にも同じようなことが あったようですが改善されていますか？ 何のための順番待ちですか？ 本当に信じられない対応でした。 社内教育見直し...

まー、酷い過ぎてこんな店よくやってるなと思いました。 昼過ぎに行ったんだけど店員が若い男女しかおらずずっと仕事とは関係ない話を話しててうるさいの何の！ 遅れて持ってきた餃子も何も言わずにパッと置いてくだけで何の詫びもない。 とにかくうるさい、男は女性店員に教える立場なのか上から目線で偉そうな態度で大きな声で喋っているし女性もそれにつられ普通に笑い声で話してるし接客態度としてはゴミクズ以下の集まりだとしか言えませんね。 店長はどんな方針でやってるか知らないけど俺がオーナーなら即全員クビにしていない方がましなぐらい自分で現場で切り盛りしてる方がまだましだと思う。賑やかなのは認めますがお客より大きな声で関係ない話ばかりしているのははっきり言って接客を知らない小学生以下！ 文句があるなら言いに来てください。 いくらでもへし折ってあげますよ笑。 ラーメンチェーン店の中でも底辺ですね。 ゴミ箱みたいな店でし...