洋菓子フリアンさかた — Restaurant in Takaoka

『昔ながらのバタークリームケーキが食べたい』という高齢の両親のリクエストに応えたく、対応していただけるケーキ屋さんを探していました。 以前買って食べたたぬきの形のケーキにバタークリームが使われていたことを思い出し、通常メニューにはないことを承知の上で電話でご相談。

・対応はできる ・チョコと一緒に食べる(たぬきの)ケーキ用に作っているクリームなので、少しあっさりと感じるかもしれないが良いか？

と、丁寧にご説明のうえ、作っていただきました。

「バタークリームは冷蔵庫に入れると固くなってしまうから、冷蔵庫ではなく涼しい場所で保管して下さいね」 丁寧に扱い方まで教えていただきました。

そして、両親と一緒にオープン。 通常メニューではないので、普通のホールケーキのクリームだけ変更したものかと思いきや、 the昔ながらのバターケーキ！！ クリームで作られた薔薇の花や鳥、カラフルなジャムのアクセントなど、見た目もめちゃめちゃ丁寧に作ってくださっていて、感激でした！！

そして、味も、特別対応してくださったのか、元々なのかは分かりませんが、チョコがかかってなくても十分に美味しいバタークリームケーキでした！ とても嬉しく美味しくいただきました。

また他のケーキも買...

自分が生まれてから30年以上お世話になってます。ここのケーキを食べたことがある方はわかると思いますが生クリームとケーキのスポンジが他のケーキ屋さんと全然違います。最近映えてるケーキ屋さんは良いのは見た目だけで味は…という所が多いです。 1000円で1枚券をくれて10枚集めるとケーキ1個と交換してくれます。 ここは1年のうちに何度かお願いしてますがいつ頼んでもはずれありません。 夏でも新鮮ないちごが使用されてます。フルーツスペシャルはいつもケーキが切れないくらい大量のフルーツがのってます♪自分の子供たちの誕生日もずっとお世話になりたいと思ってます。多分年配のおじいさんが作ってるはずです。いつまでもお元気で美味しいケーキを作って下さい(⁠⁠˘⁠︶⁠...

とても忘れっぽい私、前日に誕生日ケーキを注文するという失態を複数回犯しているのですが、いつも快く対応してくださいます。優しい。もちろん在庫管理のことがあるので、無理なときもあると理解しています。

昔ながらのケーキです、と謙遜されておられますが、私はこの歯応えのあるスポンジを使ったケーキが大好きです。いまのケーキはもちろん色々工夫されていてどれも美味しいですが、カロリーのある綿を食べている感じが物足りないなあと思うのです。

食べた感のあるケーキが楽しめます。一度試してみて欲しい！ちなみに受け取りの際は、車をお店の前に横付けして停めることになりますので、そ...