すし秀 — Restaurant in Takeo

セントラルホテル武雄温泉の宿泊で「会席プラン」を選択した際に指定されたのですが、残念だったのが、寿司屋なのに寿司がうまくないということです。突き出しや大きな切り身の刺身盛り合わせ、揚げたての天ぷらやアツアツの茶わん蒸しはそこそこ行けましたが、肝心の寿司が寿司であらずと思われました。

その理由は、ネタとシャリの一体感が全くなかったこと。ご飯の上に刺身の切り身をのっけて握ってみた、というくらいにしか感じられなかったのです。特にシャリの酢加減や水加減(寿司としては超軟らかな炊き具合)は、もしこれが武雄市や周辺の方のお口に合うということでしたら、私にはそうではなかったということになります。しかし、今までいろいろな土地で寿司を食べてきた私は、正直、全て食べずに残しても良いレベルであったことは否めません。まさか作り置きではなかったでしょうね？と思ったくらいで、もしかしたらネタも少し乾いていただろうか(いや、気のせいかもしれないです)とも感じた次第です。

しかも店内、それもカウンター前で紫煙をくゆらす先客がいたということも、昨今の飲食店としてはあり得ないと感じたため、苦情として今回コメントを残させてもらっています(店主がこのコメントを見るかどうかは分かりませんが…)。インターネット上の評価サイトには安くてうまい等の高評価を目にしましたが、食事をする場所としては、個人的には絶対に選びたくない飲食店です。少なくとも、店内禁煙にしてもらわなけ...

Staff were polite but the sushi did not taste good. Cigarette smoke from the counter...

出張で人生初の佐賀、せっかくなので温泉とグルメを楽しもうと武雄に泊まったのですが、夕食難民になり、店を探して寒い真っ暗な道を1時間彷徨った末に（ネット情報では営業時間のはずの店が閉まっていたり…）最終的にホテルの近くにあるすし秀さんを発見しテイクアウトをお願いしました。 新鮮で大きなネタで、本当に美味しかったです。こちらの要望にも的確に対応していただきました。東京なら間違いなくこの倍の値段はとられます。 途方に暮れていたところ、とても良い思いをさせていただき感謝しております。また佐賀に来た時...