Kai — Restaurant in Tamba-Sasayama

The most amazing Shabu I have tried for years! What a treat! How can pork/boar be so delicious! Even better than Japanese beef!

And their onion! The most amazing onion in the world that all onion should taste like...

We did not have a reservation but were able to enter the store.

Wild boar is very beautiful and fat is very tasty.

Vegetables could be eaten a lot with Miso.

It became more exquisite after adding udon.

Botamnabe is a luxury item. On the bill you may be...

メニューにはぼたん鍋とお飲み物のみ。2人で「お手軽ぼたん鍋」2人前をオーダーしました。 お味噌のお出汁に、お野菜やこんにゃくや豆腐、そして猪肉が乗って、半分程度煮込まれて出てきました。 お肉は薄切りなんですが、脂身、赤身ともしっかり歯応えあり、旨味が濃いー！じっくり噛み締めていただきました。獣感はなく、純粋に猪肉、美味しいです！自然に野山を駆け回っていた猪、体も締まって美味しいだろうとは思っていましたが想像以上でした。

締めは、別料金でうどん1人前、その後ご飯と卵で雑炊。お汁も全部胃の中に収めて本当にお腹いっぱい。ごちそうさまでした。 2人で6,500円位で大満足の猪肉体験でした。

冬のシーズンには予約ができないお得なメニューのようです。 1人でもオーダーできるので、一人旅の方などは利用しやすいかと思います。 お店の方も優し...