スパイスキッチン HARVEY's — Restaurant in Tokorozawa

Ordered the azuki pressed sandwich, rooibos chai, and carrot cake. The sandwich was decent, but nothing extraordinary. The rooibos chai was pleasant, though lacking in noticeable cardamom spice. Opted for the carrot cake to go, and it exceeded expectations! The blend of spices gave it a unique flavor profile compared to other places. Despite the somewhat outdated interior of the cafe zone, the ambiance remained inviting, and the service was exceptionally friendly...

スパイス専門店が運営しているレストランで、 スパイスを使ったお料理が楽しめます。

画像はメキシカンハンバーグと、 家族はグリルチキンです。 セットでドリングとデザートもつけましたが、 すべてスパイスがきいて、 オシャレな味でした。 美味しかったです。

広い店内、のんびり食べることが出来るし、 店員さんも丁寧なので、オススメです。

お料理に使っているスパイスも店内で、 買うことができます。 レシピカードがポストカードで 配布されていて、 作ってみたいなと思いました。

ただ香りを嗅いでいると、 あまり違いが感じられないため、 どれを買っていいのか？使い勝手がよく、 アレンジしやすいものがいいなとか 考えると、買えなかったです。

例えば、鶏肉のレパートリーとして、 唐揚げにちょっと一振りすると味変になる、 プラストマトケチャップとヨーグルトを追加して、 タンドリーチキン、 チキンカレー これくらいはアレンジできるけれど、 それ以上には思い浮かばないな…

これからの時期だったら、 シュトレンの食べ比べWSとかあったら 面白いかもと思いました。

1つのシュトレンのレシピで、 スパイスを変えるだけで、 自分好みのシュトレンを自宅で 作れるようなきっかけがあったらいいなと ふと思いました。

駐車場は近くに寿町市営駐車場がありますが、 そこに気付かなかった私は、 町づくりセンター...

とても居心地の良い喫茶店です。

店内に入るとまずスパイスやハーブのお店があり、その奥が喫茶店となっています。

私が行った時は平日のお昼時少し前だったので空いており、好きな席を選ばせて頂けました。 一人で訪れた為、二人がけの小さな席に座ろうとしたら、広い席へどうぞ！と笑顔で四人がけのテーブル席を進めて下さりました。 他にも気の利いた応対をして下さり、お店を去るまで気持ち良く過ごせました。

メニューの写真を撮り忘れてしまいましたが、ハーブティーのメニューは豊富で、ケーキセットや軽食も複数有ります。

写真の料理は、外のイーゼルにもあった、negombo33さんのキーマカレー(ラム)と、ハーブティーです。 カレーにはお店のスパイスを別で付けて下さり、自分好みの味に出来ます。 きちんとラムの香りとスパイスの香りが生きていて美味しかったです。negombo33さんでは食べた事がありませんので、是非伺いたいと思いました。

ハーブやスパイスも沢山お店で取り扱っている様でしたので、喫茶店利用以外でもまた寄りたいと思いました。 とても素敵な時間を過ごせま...