さっぽろ羅偉伝（らいでん） 立川店 — Restaurant in Tokyo

東京都下は立川市に有ります「さっぽろ羅偉伝」立川店さんです。

こちら「羅偉伝」さんは高田馬場が本店で、その場所は元々味噌ラーメンの超有名店「さっぽろ純連•東京店」さんの跡地の様です。そしてその純連•東京店で働いていた方が、羅偉伝さんを立ち上げたとの事です。 いわゆる「純すみ系」味噌ラーメン店と言う事になりますかね。多分。

はい注文です。 デフォの味噌ラーメン950円。チャーハン（少な目）550円。トータル1500円でした（2025/3月現在）

まずはスープから。 うぉ〜熱々。純すみ系定番の感じのラードによる超熱々スープ。口の中火傷します注意を。ただ…ここんちそんなにスープ表面にラードの存在（層）を感じ無いんですよね…なのに超熱々なのが不思議です。 まぁ…でもやはりコク旨...

I love this place for miso ramen. All the ingredients taste lovely, the soup is hot. I also really like the marinated eggs used, the chashu pork is thick and delicious. I highly recommend. For those with little Japanese they have a machine order system, while all in Japanese you can easily translate...

※クチコミ、写真が、以前同地にあったお店と混在しています。注意してください。

JR立川駅北口のバス乗り場の上にある連絡ブリッジを直進し、右側（ビックカメラ側）に下りてから「北口大通り」の歩道を進み、次の大通りの曙橋交差点を渡らずに右に曲がるほどなくしてあります。

入り口に段差があり、カウンター席のみの幅が狭いお店であるため、残念ながら、バリアフリーではありません。

「さっぽろらーめん 羅偉伝」さんは、その名の通り、札幌ラーメンのお店であり、札幌に本店のある有名店「純連（すみれ／（のちに）じゅんれん）」さんの遺伝子を持つお店で、味噌をベースとした「本場」の札幌ラーメンが味わえるお店です。 麺も、純連さんと同じ「森住製麺」さんの「玉子ちぢれ麺」を、札幌から毎日直送してもらって使用されていらっしゃるそうです。

メニューはシンプルに、「みそ」、「辛みそ」、「つけ麺」の３種類からの、「味玉」、「チャーシュー」、「特のせ（味玉とチャーシュー増し）」などのトッピングによるバリエーションがあります。

「みそ（味玉）」（1,150円）を戴きました。

スープを戴きます。 スープは、寒い北海道のラーメンらしく、熱さを維持するためにラードで覆われていますが、脂のくどさはそれほど感じず、塩味を抑えた北海道味噌の味にコクをプラスしています。 優しい味噌の甘味が沁みわたり、芳醇な香りが鼻腔を抜けていきます。

麺は、熟成された玉子麺で、ブルンッとした力強さを感じる歯応えです。ちぢれ具合が味噌スープとラードをよく絡めます。

チャーシューは、スライスされたものと、乱切り（切り落とし？）された２種類が載っています。（北海道でよく見るスタイルです。）

羅偉伝さんが使用せれている「森住製麺」さんは、ずいぶん前になりますが、札幌滞在の際にクチコミさせていただいた、「彩未（さいみ）」さん、「えびそば ...