ア・タント ワインと料理の店 — Restaurant in Tokyo

他の方のレビューを見て前から気になっていたお店をやっと尋ねることが出来ました。

どの料理も美味しかったです。

・かむい豚の自家製ハム かむい豚のハム自体は塩味は強くなく、噛むと油が溶けだしてきて旨みが凝縮されてました。 付け合せのザワークラフトと食べるとまた違った味わいになります。個人的には、粒マスタードをつけるとプチプチとした食感とちょっとしたパンチが効くので良かったです。

・イワシのコンフィ Facebookに投稿されていて気になっていたのでオーダーしました。身がホロホロでジューシーでした。また、身と頭、内蔵と食べるところによって塩味の濃淡が感じられて良かったです。

・ラグーソースのパスタ 塊肉を使っているのでゴロゴロとした食感とトマトベースのソースのため味わいがまろやかでした。ブラックペッパーを振ってあることでお肉と一緒に食べると肉感が強調されて美味しかったです。

ワインは2本とも有機栽培のマークがあり、店主曰く、「ワインは無くなったらその都度違ったものを仕入れているため、あまり同じものに出会わないようにしています。」でした。

お店の雰囲気も良かったので...

いい意味で葛西らしからぬクオリティのフレンチとお酒を提供してくれるお店。

季節の食材を取り入れて手の込んだ料理はどれも絶品で、マスターの誠実さが伝わります。

また、グラスワインは常時赤ワイン3種、白ワイン3種ありますが定期的にラインナップが変わります。フランスワインを中心に、ヨーロッパのワイン、ニュージーランド等のワインも揃えており、料理とのマリアージュが抜群です。

マスターの人柄良く、常連のお客さんに愛されてる事が...

何を食べても美味しく、何を飲んでもハズレがない！マスターのお勧めして下さるペアリングも最高です❤︎盛り付けもお洒落で、全てがハイコスパ！マスターのお人柄も良いですが、常連さんも気持ちの良い方が多く、お店全体...