カプリッシォ — Restaurant in Tokyo

武蔵小金井：ほんわかホワイトソースが滋味深い 2025.03 ほんわかした感じのホワイトソースが食べたくなって、久々にカプリッシオへ。

◆海老と小柱のホワイトドリアセット(¥1380) ドリアはホワイトとカレーから選べたので、今回はホワイトをチョイス。 見た目はほんわか系のホワイトソース、食感はフワフワで旨味はしっかり系です。 いつもながら具の海老・小柱もたっぷり入っていて、相変わらずの美味さ。 セットのサラダは相変わらず丁寧な仕込みですし、フロア担当のお母さんは丁寧な接客ですし、本当に落ち着く店と再認識しました。

2022.09 ねっとりカレーとコク系ホワイトドリアが安定して美味い洋食処カプリッシオ、実は夜に呑めることに気づいたので、軽呑みを２回ほど。

◆生ビール(\530)＋三種お通し(\200) ＤＡＹ－１は定食をメインに据えて酒のアテ系を少し追加。 カプリの生ビールはハートランドで、泡だけ注ぎのミルコ(\430)とノーマル(\530)から選べます。 ＤＡＹ－１は初手から喉を潤したかったので、ノーマルをチョイス。 呑み専門店ではないので別注したお通しセットはピクルス・鶏皮揚げ・ナッツサラミのセットで、200円という超良心プライスです。

◆タコミート揚げ餃子(ハーフ\350) ２皿目は酒のアテ系を。 餃子の具にタコスソースベースのフィリングを詰めたもので、かなりオンリーワン。

◆唐揚げ＆ポークジンジャー定食をバターライスで(\1300) 定食は５種類からの選択で、今回は唐揚げ＆豚生姜焼きをチョイスして、100円増しでバターライスにしてみました。 面白い下味のついた唐揚げ、分厚い豚肉とも旨味十分で量もたっぷり、定食のおかずとして最高。 しかも副菜類も凄く、素揚げした牛蒡・インゲン・玉ねぎ・カボチャ等の多種が揚げたてで美味い。 バターライスも面白い食感・味でした。 定食としての完成度はメチャ高いと思います。

ＤＡＹ－２は、頼んでみたかったミルコをお供に酒のアテ系を３皿並べる洋食軽呑み。 見た目は素人バイトの失敗作にも見えるミルコ注ぎ、しっかり泡の甘さを味わう飲み方ができます。

◆塩麹漬け豚トロ・バター醤油焼き(120g\720) 酒のアテ１皿目は豚トロ焼き。 80g600円と殆ど値段が変わらないのでフルサイズ120gを頼んでみました。 仕込みで塩麹漬けにし、仕上げ焼きでバター醤油焼きにしてくれた豚トロは肉の美味さと味付けと香り立ちが揃った逸品で、酒を蒸発させる完璧なアテでした。

◆アサリと小柱のバジルトマトソースオーブン焼(\650) 酒のアテ２皿目は魚介系を。 アサリ剥き身と小柱、そしてズッキーニとキノコを具にして多めのソースで炒め、オーブンで焼き目を付けた後にトマトをトッピングした感じの一皿です。 多種の具とソースの絡みに色々な変化があり、これがバジルも効いた濃厚ソースに絡むとメチャ面白い。 泡系の酒との相性が最強の一皿に思えます。

◆トマトのバジルソースチーズバゲットトースト(\450) 酒のアテ３皿目は軽めにチーズバゲットを。 バジルソースを塗ったバケットの上にトマトとチーズを乗せて焼きを入れたもので、チーズ感もしっかりしていて、期待通りの安定した美味さでした。

昼メニューのカレーとドリアの美味さに定評がある店ですが、夜メニューも凄い。 ＤＡＹ－１の夜定食の美味さ、ＤＡＹ－２の酒のアテの美味さ、両方とも想像を遥かに超えてます。 そしてフロア担当のお母さんのほっこり感は今も変わらず、本当に気持ちよく...

一番はお母さんのお人柄

牛豚挽肉と香味野菜のドライカレー＠1000 サラダ・ソフトドリンク付き

サーブされるまで時間がかかると聞いていたので ちょっと敬遠していたのですが お母さんに呼び止められたので入店。 最初の客だったからかもしれませんが 待つことなく着皿。

ドライカレーはミートドリアかと思うくらい挽肉たっぷりで濃厚。香味野菜はそんなに感じませんが肉とタマネギの甘みが全面に出ていて美味。生卵やチーズも合いそうな感じ。なので辛くはありません。 ドライカレーがこってりな反面、付け合せのピクルスがシンプルにビネガーが効いていてすっきり美味しい。 サラダもシャキシャキで濃いめのドレッシングに合います。

個人的には辛いのも好きなのでもっとスパイシーでもいいかも。後半辛いかけるものないかと尋ねるとタバスコに加えてお母さんが粉チーズも持ってきてくれました。

丁寧な料理の美味しさもさることながら このお店の一番はお母さんのお人柄かもしれません。 喋り出すと止まらない感じで他のお客さんが入って来なければ2〜30分くらい喋っていたかも。

当方懐かしのナポリタンにうるさいので 次はナポリタン...

気軽で落ち着くトラットリア。 男の人が一人でのんびり食事しても落ち着きます。 かといって「ざっかけない」ではなく、お洒落な雰囲気が有ります。 居酒屋ではないので長っ尻してのんびり、ってワケにはいきませんが、 たまにはしゃれた雰囲気で本でも読みながら、なんて良いかもです。 何が良いってね、塩の利かせ方がいいんです。 美味しいけれど、あとからノドが乾くって事がないんですよ。 外食で...