バケット 調布パルコ店 — Restaurant in Tokyo

【腐ったコーンスープ提供された】〜1〜 最低な管理体制と最低な接客と最低な会社の対応。

家族3人（妊婦の妻、3歳の娘）でディナーに行きました。

注文したコーンスープが来て娘のために冷まそうとし味見をするとかなり酸っぱい味がしました。 妻も一口舐めると同じ反応。

おかしいなと思い店員さんに説明しました。

すると開口一番『すぐに取り替えてきます』と言い出したのです。

いやいやいや、まず原因が何かを確認してもらわないとと店員さんに話ました。

すると店員さんは確認してきますと言いキッチンの中へ。

それから5分以上音沙汰なく痺れを切らした私がキッチンに行きどうなりましたか？と尋ねました。 すると店員さんは 『牛乳の量の配分を間違えてたそうです』と言ったのです。

私はそんな訳がないと思うと伝えました。 （牛乳の量が違うだけで酸味が出るわけがないので） その場しのぎの言い訳が始まったのです。

そもそもこっちがキッチンに行って聞く前に自分から説明しにくるのが筋なはずですが。

※たぶんこの時点で腐っていたのがわかっていた（保存方法が良くなかった）のでどうにか適当な事を言って終わらせようとしていたのだと思います。

そして再度しっかり確認してほしい、責任者から説明して欲しいと伝えました。

店員さんは『責任者に連絡します』と言うのでまた席に戻り待っていました。

それからまた10〜15分経っても全く音沙汰無し。。。 またキッチンに行きどうなりましたか？と尋ねると 『今向かってます』と伝えられました。

いやいや、その状況も伝えてよと思い言いました。

それからまた10分何も音沙汰無し。

またキッチンに行きどうなりましたか？と聞くと 『責任者は埼玉にいてすぐ来れない』と言ったのです。

いやいやいや、さっき向かってるって言いましたよね。。 （たぶん最初に責任者に連絡しますと言った後に連絡しておらず、2回目にこちらがどうなってるか尋ねてからどうしようもないと思い電話したので1回目と2回目の説明の辻褄が合わなかったのだと思います）

そしてひたすら平謝り。

※上の人に知られたくないのかその場でどうにか終わらせようとしているのが見え見え。

とりあえず埼玉からすぐに来れないのなり仕方が無いので来て、原因を調査してわかったら連絡くださいと伝え、一旦帰りました。

その後のエリアマネージャーの方の対応も納得いくものではなく最悪でした。

結局原因は腐っていたと説明がありました。

子供が飲んでたらと思うと一...

火曜日の20時前に来店させて頂きました。 期間限定のアヒージョとコーンスープを注文。 まずコーンスープが凄くぬるい。同じものを頼んだ友人もぬるいと言っていました。 そして食べ放題のパンが殆ど無い。 入店後すぐは4種類が2.3個程で その後空に。補充も全くされずで 15分～20分程来る気配も無く その間にアヒージョが来てしまったので 近くに居たスタッフさんに確認。 「申し訳ございませんすぐご用意します！」 との事で、その後5分～10分程で ようやく2種類が追加。 しかし、他のお客さんも同じくパンが来るのを待っていたようでそれも直ぐに空に。 90分制と最初に伝えるのであれば、その時間内に店内に案内したお客さんに最低限行き渡る量のパンを用意するor入口で最初にパンの提供が遅くなる旨の説明をすべきだったのでは？と思います。

後、ベルを鳴らした後のパンの名称の アナウンスが全く聞こえない。 以前に来店した際はハキハキしたスタッフさんがアナウンスをしており、聞き取れましたが、パンの所まで行かないと何のパンが来たのかわからない状態。 明らかに回っていないなー、料理、接客面のクオリティ下がったなという印象でした。

それと、来店した際に お会計をしているスタッフさん、バッシングをして戻る際のスタッフさん等 入口付近を通るスタッフさん せめて「少々お待ちください」や「いらっしゃいませ」等ひと声掛けて欲しいなと 思います。 各々の作業を終わってからやろうと思っていたのかもしれませんが、無視をされているようで嫌な気持ちになりました。

以前は接客も素敵なお店でしたが残念です。

また、口コミに関して、最近は良い口コミにのみ返信をしているように見えますが それは如何なものかと思いました。

パンがこの後出てくるか？と聞いた際に対応して下さった女性のスタッフさんは 良かったです。 ...

【ランチ・平日・1名】 コストカット見えちゃう店内状況の巻

数年前は新宿にも店舗があってよく使っていたが閉店となり、沿線ではこちらにあることが分かったので年1～2位で利用。ランチだとPARCOの中でも値段が手頃なので、昼ピーク過ぎてもファミリーやおば様方の集まりで半分以上は埋まっているイメージ。 ボックス席でなければ、隣席との距離はやや近め。荷物多いと困るかも。

オーダーがタッチパネルに変わっていてこれはプラスポイント。 ランチメニューは1000円台のものがいくつかある構成。今回は野菜が欲しく食べ慣れている彩り野菜のサラダをチョイス。 こちらも物価高のあおりを受けていて、以前よりサラダはボリュームが少なく価格はアップ。パンの種類も明らかに減っていて残念だが、食べ放題なので好きなものをリピートで許容かな。ドリンクバーも機械が１台減っていたので、スペースが虚しい...。

あとは人的サービス面で気になったこと。 わりとお客がいるものの店内ギリギリで回しているようで、まず入店の際にレジにスタッフがいなかったら気づいてもらえない。すみませーんとアピールするのも、他の客に目立ち何だか気まずいので、もう少しフロアの配慮をすべきかと。 また帰ったお客のテーブルがなかなか片付かず、複数を急ぎながらまとめて対応しているのを見ると、タスクが多すぎなのだろうと何だか可哀想になった。

パンやサラダの味はまぁ普通に満足の範囲。 パンは当然だが焼きたてを過ぎると硬くなっているものもあるので、オーブンあると理想だけど無理かな...。

色々書いたが何とか生き残ってほしい店でもあるので、サ...