ビストロソングラム新橋店 — Restaurant in Tokyo

【豪快なモツ料理を存分に堪能！！！スペシャリテのオニオングラタンスープがすんっごい(๑˙꒳​˙๑)様々なアプローチでモツ料理が楽しめるのは嬉しい♡♡】 ⁡ “豪快なモツ&肉料理”ד世界のワイン”を楽しめる 『ビストロ･ソングラム 新橋店』さまへ初訪問⭐️ ⁡ 鮮度抜群の食材で作る“豪快なモツ&肉が主役のビストロ料理”と 厳選したコスパ抜群の“世界の極旨ワイン”がコンセプト。 ⁡ コースなどもある中で、 アラカルトで食べたいものをお願いしました。 ⁡ ——利用時—— ⁡ 平日ディナー ⁡ ——予約—— ⁡ 予約あり ⁡ ——利用シーン—— ⁡ 友人と（3名） ⁡ ——費用—— ⁡ ￥8,000〜￥9,000 ⁡ ——食事内容—— ⁡ ▶トリュフ香る 自家製ウフマヨ 卵を割った瞬間にとろぉ〜り流れ出る半熟感が良き♡ トリュフの香りもしっかり感じられてマヨも濃厚！！ ⁡ ▶パテ･アンクルート 鴨･豚･鹿の挽肉とフォアグラのパテのパイ包み焼き。 挽肉の食感を楽しみつつ、フォアグラの濃厚な旨味や ザクッとしたパイ生地にピスタチオがアクセントになって ワインにも合う美味しさ( ˶¯ 灬¯˵) ⁡ ▶豚足と豚耳のメンチカツ 口に入れた瞬間に肉汁がじゅわぁ〜っと溢れ出る♡ 旨みが凝縮されていて美味しい(⑉• •⑉)♡ ⁡ ▶シマ腸のアヒージョ 芝浦直送のシマ腸を熱々のガーリックオイルで。 シマ腸は程よい弾力でガーリックの旨みもしっかり♡ パンをひたひたにつけて食べると美味しさ倍増！ ⁡ ▶オニオングラタンスープ モツがたっぷり入ったソングラムのスペシャリテ。 濃厚な味わいのチーズたっぷりでうま味凝縮！！！ 食べ応えもすんんごいっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ⁡ ▶ホタルイカと春野菜のペペロンチーノ ホタルイカの旨みに唐墨の塩味が加わり、 後からじわじわくる辛さがたまらないっ(○･∀･○) 春野菜もたっぷりで嬉しい！！ ⁡ ——メニュー内容—— ⁡ ◇トリュフ香る 自家製ウフマヨ 1ヶ ￥240 ◇パテ･アンクルート ￥2,280 ◇豚足と豚耳のメンチカツ ￥1,280 ◇シマ腸のアヒージョ ￥1,080 ◇オニオングラタンスープ ￥2,980 ◇ホタルイカと春野菜のペペロンチーノ ￥2,280 ◇濃い抹茶プリン ￥980 ◇タルト･オ･ショコラ...

Ever had a White Bologenese? Well, here is the place to try. A go-to lunch place in Shimbashi when you are craving for some carbs and Italian cuisine after dealing with all the craps from your work.

The dish only consists of home made pork sausage, parmigiano and dried parsley flakes. So simple yet so delicious. It will definitely not let one of you...

2018/11/26（月）11:27-12:03 有名でずっと行きたかったお店。 オフィスから急いで出ても12時過ぎ、いつも行列が すごくて諦めて他のお店に行ったりもしたけど、 出張帰りで11：30オープン少し前に到着する機会を 得て、一番乗り。 この日は、11：40-45くらいに到着になると、入るのは次のターンかと。次に空くのは12時過ぎ。

注文したのは、 「大人のもつナポリタン」950円

量は小盛り160g、普通盛り220g、大盛300gと無料で選べ、更に100円追加の特盛400gもある。 仕事じゃなければ、コップWINE一杯無料も魅力的。

なにこれ、相当美味しい！ 想像したナポリタンとはまた別物で、良い意味で裏切ってくれる。喫茶店で出されるケチャップ、太めの麺のナポリタンとは別の名前を使いたくなるほどだ。

味のしっかりついたピリ辛さに、大きめに切られたピーマンの苦味、旨味が染み込んだたっぷりひき肉。 それだけで満足なのに、さらに、このソースに合わさった噛めば噛むほど味がある「もつ」の旨味。 硬めに焼き、焦げ目にアクセントがある麺。 テーブルに添えられた追いチーズと唐辛子。 しっかり目に味がついた口直しに、パンで程よく箸休め。 これが1000円未満とは、恐れ入る。 サービスといい、メニューの豊富さ、なによりこの味である。 まさに、夜に来たくなるお店。そう、行動まで促すレベルのお店は少ない。 出会えて良かった。

強いて挙げるなら少食民にとっては、味がほんの少し濃い分飽きがくると思う。 また、「もつ」ならではなのか、中華料理のように油がたまっていたのはショック。 小盛りを注文、チーズとパン以外に口直しの方法など見つけて通いたい。 欲を言えば、もつナポリタンで言えば、サラダ、漬物、トマト系トッピングがあればベストかもしれない。

新橋界隈レベルのパスタで言えば、 「Giglio」の「イ・ピーチ」1080円が一番なんだが、他のメニューは覆してくれるだろうか。

幸せなランチタイムを提供下さり、感謝します。ご馳走様でした。 次は、『おとなの週末』にも掲載された 定番人気の「ミートソース...