平和軒 — Restaurant in Tokyo

かなり前からＢＭしていて、西小山駅周辺を食べ歩いているときに前を通るも行列ができているお店なのでついつい後回しになってしまい。ついに訪れることが出来ました。 狙っているのは、ラーメン、半チャーハンセット９００円。特段、安いわけではありませんが支持を得ているのはそれなりの理由があってのこと。期待に胸が膨らみます。 お邪魔したのは日曜日の１１時４５分、行列はありませんでしたが、満席でした。開店直後に入った方がすぐ出てくるだろうと、外で待つことにしました。案の定、５分もせずに着席することが出来ました。 写真には収めていないのですが、麺を茹でる鍋の火力は目を見張るものがありますね。テボではなく平ざるを用いての湯切りも安心感があります。結論から言うと麺の茹で加減最高ですね。麺とスープは最高のバランスだと思います。 さて、先に到着したのは半チャーハンです。十分な量ですね。早速一口。うまい！パラっとフワッと、口に入れた瞬間に旨いと脳が先走ります。しかし、噛み進めるとしょっぱい！となります。犯人は、煮豚の周りをチャーハンの具材にしているのでその濃縮された煮汁の塩気が折角のチャーハンを台無しにしちゃっています。湯通しするだけで全然違うと思いますが、それくらい塩気が強いですね。私は、お行儀が悪いと思いつつも、チャーハンの煮豚はラーメンに移しました。そしたら、チャーハンとラーメンとの相性バッチリ！ラーメンスープは塩気があるものの、生姜が何かの香味野菜の香りがしてコク深いので若干の塩味の上昇も受け入れてくれます。ラーメン＆チャーハンの最強タッグを味わえますね。ほかの方が頼んでいた餃子がとても大きくおいしそうだったので、次は頼んでみたいかな。 味の好みは千差万...

いつも混んでいるお店です。 ランチで伺いました 昭和の町中華の良くも悪くも裏切らないお味でした。どこかノスタルジックな美味しさ。それほど広くない店内はカウンターのみで厨房のが広い印象。入り口にレインボーステッカーが貼ってあったので安心して入りましたが、とても不安に感じました。レインボーステッカーの基準ってどうなってるんですか？店内アクリルも仕切りも一切なく席も空けずにカウンターの隣どうし肘がぶつかりそうな距離でした。日曜だったからか昼間からビールを飲んでる人が多く会話も弾んでいる様子です。入り口にアルコール消毒がなく、カウンターにあるアルコールジェルを使ったら、ココナッツのような甘い香りが。これちゃんとした除菌ジェルですか？パッケージと中身違いますよね？？それよりもこれから食事をするのに香料が手につくなんて最悪です。直ぐに自前の除菌ティッシュで手を拭きましたが匂いが残りました。嫌いなココナッツの匂いなので食欲が失せました。カウンターの調味料もセット数が少なく端の席から非常に使いにくかったです。 いろいろと...

ネギ焼豚とつけ麺を注文。

・ネギ焼豚(¥650) つけ麺¥800に対しこのお値段、少し警戒したんですが、半チャーハンかなと思うばかりのボリュームでネギ焼豚が出てきました。最高です。 ネギの食感が良く、焼豚も盛り盛りなのでとても満足。

・つけ麺(¥800) つけ麺というと付け合わせが少ないイメージがあるのですが、太い焼豚の棒が3本も入ってテンション上がります。 口に含むとトロッとした油の舌触りの後に来る"酸味"...