Marukichi Hanten Nishikoyama — Restaurant in Tokyo

平日の夕飯時、悪天候だったのでチャンスかもと思い覗いてみると、真っ赤なカウンターに空席がちらほら。並んでいたらやめようかと連れと話していたが、嬉しく初入店。平日なので1人で飯食ってるサラリーマンや大学生風の男性客が多く、ただカップルや若い女性客もチラホラいて、常連地元民だけでなく幅広い層にウケてるんだろう。 喫煙可というのが気になってずっと避けていたところがあるが、もう禁煙に変わったのかな？　狭い店だし隣で吸われたらかなりキツイよねぇ…。 調理は寡黙に中華鍋を振りつづける初老のご主人、接客が奥さん（？）と若い男性。餃子は専用の焼き器で若いスタッフがどんどん焼いていた。口頭でオーダーすると、おばちゃんが手書きでメモを取り客席前に貼って、大声で厨房のおっちゃんに伝えるスタイル。昔ながらの町中華の醍醐味は、そんなところからも感じられる。 まずは餃子、続いてエビ炒飯が登場。炒飯や肉野菜炒め、麻婆茄子等の人気メニューは多いと4～5人分を一気に作るので、運がいいとすぐに出てくるし、ちょっと待たされることもある。まぁ、焦らず餃子や、すぐに出てくるであろうザーサイとかピータン豆腐とか胡瓜なんかをつまみつつ待つべし。ただ、一品の量が結構ガッツリあるし、調子に乗ってビールがんがん飲んでしまうと腹パン不可避かも。 で、餃子。これがクラシックでめちゃウマい。皮は薄めでパリッと焼かれ、にんにくニラ多めでよく練った種は何もつけずともいける濃いめの味付け。噛むとこぼれるほどではないが肉汁も出てくるし、自家製（？）のラー油をつけても◎。大昔どさん子で食べて強烈なインパクトにやられた記憶が蘇る、ザ・町中華の理想的な餃子。昔はラーメン500円なのに餃子450円とか、そういう値付の店に入るとだいたいこういう感じだったけど、今じゃあんまり出会えないから嬉しい。 「エビ炒飯」は卵、みじん切りチャーシュー、コーン、グリーンピースにオーダーごとに揚げたエビ。どちらかというとラード多めのしっとり系。これも味濃いものの、夏場や腹ペコだったら、絶妙に食欲をそそる味付けでナイス。シンプルなスープが謎のウマさで、化調マジックなのかわからんけど、これだとただのラーメンも意外にいいかも？　同じガツンとくる味濃い系だったら、「東京五大炒飯」とか豪語してる味一や、インスタ女子が行列してる三久飯店なんかより、ここのほうが断然ウマいわ。ただ、コーンはちと微妙かな…まぁ邪魔するほどの存在感ではないものの。 ピリ辛な味付けの「肉茄子ピーマン」も熱々でよかったし、連れの頼んだ「五目焼きそば」も麺はしっかり焼目をつけて、とろみの付いた餡は具だくさんで、これだけでも満足できそうな一品だった。 総じて行列するのも納得の高レベル店。店を出た...

This is an inexpensive but authentic Chinese restaurant. I ordered stir-fried vegetables and rice. It was simple yet so delicious😋 I want to try other dishes such as dumplings and fried rice🥟 Updated: stir-fried bell pepper and eggplant, Mapo Tofu (spicy tofu dish), stir-fried pork liver and vegetables were...

久しぶりに訪問しました。タンメン餃子を注文しました。タンメンは肉野菜炒めが乗っているようにボリューム満点です。お気に入りメニューになります。 肉野菜炒めとチャーハンを注文しました。 肉野菜炒めは程よい塩味で野菜のシャキシャキが有り美味しいです。ただチャーハンがいただけなかった。油が異常に多くチャーハンの味が油と強い塩味で美味しくなかった。いつもと味が違っていて全部食べることができなかった。普段は塩が強すぎる事は多々ありますが油が多いのは食べられない事を理解出来ました。 チャーハンを注文しました。しっとり系は好みのチャーハンです。ただ化学調味料と塩が強いため喉が渇きます。もう少し化学調味料と塩を控えて欲しい。体にも悪そうです。 ニンニクラー油麺を食べました。味は塩味が強く体に悪そうな味付けです。スープはトロミが有り寒い時期には体が温まります。個人的には味が濃すぎてスープは飲めなかった。 二度目の訪問です。 餃子、チャーハンを注文。着丼まで15分程か。18:30頃入りましたがほぼ満席です。 先に餃子がとどき一口、野菜の具の餃子です。 タレ無しでも味がしっかり付いています。 皮の口が空いているため旨味が流れてしまっています。チャーハン一口、しっとり系の味濃いめで美味しい。最近は薄味の店が多い中昭和な感じがして個性満点です。食べ進める喉が渇く韮レバライスを注文しました。味は美味しいレバーが作り置きで焼きが二回入るので硬くなる。次は肉野菜ライスにチャレンジしてみます。感覚になる塩加減でやや健康に悪い。油も多めなので年配者にはやや重い。たまに食べるのはいいが血圧の高い人は注意が必要です。 今回はチャーシュー麺を注文しました。 チャーシューは肉厚でボリュームがあり美味しい。ただ化調が多い為舌が痺れる。昭和の中華では普通でしたが令和の時代で...