幸まる — Restaurant in Tokyo

こんなに汚いお寿司は初めて見ました。

平日の12時頃に伺いました。 フリーペーパー「タネニハ便り」に紹介されているのを見て、東久留米にこんなに素敵なお寿司屋さんがあるのかと楽しみにして行ったのですが、完全に期待外れでした。

まず、店内に入った瞬間、魚臭い。カウンターに座りましたが、臭いに慣れるまで息苦しいくらいでした。

そして、調理場のまな板がとても汚かったです。魚の切れ端や漬け汁、海苔のカスなどがそのまま残っている場所でネタを切っていました。

ネタ、寿司、包丁などの扱いもとにかく雑で、投げ捨てるように置いているし、お皿などの食器もガチャガチャと大きな音を立てて扱っていました。

出てきたお寿司は雑然と置かれており、ネタにワサビや米粒が付いていました。シャリの大きさ、握り加減、ワサビの量もバラバラで、とてもプロの仕事とは思えなかったです。

シャリが冷めていないので、ネタも生ぬるく、全体的にべちゃっとした印象です。

大将の割烹着もシミや汚れが目立ち、生ものを扱っているという意識の低さにガッカリしました。お寿司の出し方も「はい」と突き出すような態度で、お客さんを大事に思っていないのがよく伝わってきました。

お椀のシジミ汁は風味が薄く、食後に出てきたアイスは、器の中で溶けたアイスを再凍結したモノでした。香料の不自然な味が強かったです。

正直、Googleの評価が高すぎて驚いています。特上にぎりが2,100円でしたが、同じ値段を出すなら近隣のスーパーTAIRAYAで買った方が満足できます。

タネニハ便りから受ける印象とは、まるで別店舗でした。同誌に書かれているような、大将の「こだわり」「人柄」の良さは一切伝わってきません（調理場に一人で立つ余裕のなさは伝わってきました）。

北口近辺は、高齢の常連さんとの慣れ合いで成り立っているような、客商売意識の薄いお店が多いように感じます。再開発が進んで、素敵なお店が増え...

口コミを見て期待して言ったので☆☆☆となりました。特上、確かにお魚は美味しいです。

でもわさびに味がありません。 あんなに緑にべっちゃりしゃりに付いてるのに風味が完全に抜けてしまっていて、 お魚を引き立てるはずが存在感ゼロです。

そして店の雰囲気とか女性の店員さんの接客とか口コミにあるほどかなーって感じです。 板前の男性も切ったトロの巻物もポイってお皿に投げてて店員さんへの口調も乱暴。

カウンターにいましたが、手技など見ていて決して気持ちいいなと思いませんでした。

食べ終わってみて正直2000円出してこれかって 感じの本当に普通です。茶碗蒸しも具がほとんどなくスカスカ。 ただのたまご蒸しでした。 個人的には茶碗蒸し好きなだけに残念でした。

これなら都内で2000円出した方がいいかなと… 感動なくお会計して出ました。 これで1200円とかならお店の雰囲気無視しても足繁く来ると思いますが、普通です。普通。 期待してしまってました。

PayPay使えます...

現在、地方都市におりますが流石、東京のお寿司屋さん。 リーズナブルな価格で美味しいお寿司を頂けます｡ 丁度5年前ですが住まいから徒歩圏内だったので毎週土日は通っていました。

当時はまだ昨今のような物価高騰も無く、ランチ上握りで1050円だったと記憶しています。写真の画像クオリティで都内でほぼ1,000円で食べれるなんてないのではないでしょうか？流石に5年前の価格ですが最低1,500円でも当時でも納得価格です。

ランチだけなら毎週通える有難い地元のお寿司屋さんでした。 ネタは荒削りなところがありますが、寿司として最も重要な鮮度、魚の旨味は申し分ありませんでした。お世話になりました。 帰省の際...