松下雄二屋 — Restaurant in Tokyo

Italian restaurant near Asagaya Station. The menu features a wide variety of pasta dishes made with seasonal ingredients, and is crowded during lunch. I ordered the "firefly squid and spring cabbage in tomato sauce. The tomato sauce is delicious and matches well with the wide pasta. The "sautéed fresh fish" is a sea bream grilled to perfection and served with a buttery sauce made from fermented, salted tuna entrails. The plump, grilled, unctuous sea bream is delicious with the rich sauce. Although this is an Italian restaurant, it is unpretentious and small children can safely enter. They have children's sizes and toys...

大変不快な思いをしたので、書かせていただきます。

娘とランチで伺いました。 トマトソースのパスタを注文しましたが、白めの服を着ていたので、50代くらいの男性スタッフの方(オーナーさんでしょうか？)に、 「エプロンはありますか？」と聞きました。

・は？という顔で、自分の腰エプロンを脱いで、これ？みたいなジェスチャーをされる。 ・言い方間違ったかな？と思って、「紙エプロンはありますか？」と聞くと、また「？」という顔をして、腰エプロンを外して見せる。 ・私の言い方が変かな？と思って、今度は娘が代わりに、「あの、服が汚れるかもしれないので、紙エプロンはありますか？」とお伺いする。 ・すると大声で「あー、あの焼肉屋でやるエプロン？うち焼肉屋じゃないからないです。28年やってて初めて言われたから驚いたー」と言われる。

・内心「は？」と思ったけれど、パスタも到着しているし、まぁいいやと思って食べ始める。 ・するとまた私たちのカウンターへ来て、「紙エプロンって普通なんですか？私イタリア8年行ってるしここ28年やってるけど、今まで一度も言われたことないですよ」と言いにくる。 ・娘と2人で、「普通だと思いますけど」と言ったら、また「言われたことない(3回目)けどねー」と言われる。

美味しいパスタなのかもしれませんが、味がわからないくらい不快な気持ちになり、娘と無言で食べました。私は怒りで手が震えて、娘は店を出てから泣いていました。

私は何か変なことを言いましたか？ エプロンがないのなら、「ないです」と言えばいいだけではないですか？ 本場のイタリアもイタリア料理のこともわからないのに何言ってるの？というような、人を馬鹿にした態度を取るのはなぜですか？

本場イタリアでは、エプロンは準備していないのかもしれないし、あの方の態度をみると、本当に一度も言われたことはないのかもしれません。 ただ、お客様にエプロンがないかと尋ねられた時に、「あぁそうか、紙エプロンの準備をしていたら、お客様に喜ばれるかもしれないな」と学べない方がいるお店は、今後繁盛すると思えません。

私も飲食を30年やっていましたが、紙エプロンは必ず準備していました。少しでも楽しいお食事空間をご提供したかったからです。

娘との貴重な時間を喧嘩で台無しにしたくなかったですし、他のお客様もいらしたのでぐっと堪えましたが、思い出すだけで腹が立ちます。

こうやってコメントしたところで、何も学ば...

■店名 松下雄二屋

■場所 阿佐ヶ谷駅

■予算 3000〜4000円

■頼んだメニュー ・ホタテ貝柱のカルパッチョ ・ソーセージ(リングイッサシュハスコとCOOフランク)のグリル くるみのマデラソース ・たらことうにのスパゲティ

平日20時過ぎ。 阿佐ヶ谷駅南口、パール商店街に入り徒歩5分足らず。途中左折して路地に入るとこちらのお店が見つかります。

ランチでは何度か通わせて頂いたイタリアンのお店で、リーズナブルに本格的な美味しい料理を楽しむことができます。

今回注文したのは上記の通りです。

ホタテ貝柱のカルパッチョ ビネガー多めで酸味が効いています。 ホタテは一つひとつが大きく身がしっかりして食べ応えがあります。 ピクルスとも合う、美味しい前菜で酸味とホタテとしてはの旨味の掛け合わせが特に良いですね。

ソーセージ(リングイッサシュハスコとCOOフランク)のグリル...