麺屋 頂 中川會 曳舟店 — Restaurant in Tokyo

金曜日につけ麺を食べました。 美味いは美味いが、、以前食べた味には劣る。 好きな人は好きかもしれないが、聞き慣れない音楽もマイナス。星2。

大将が作る木曜日に期待して行ってみます。

麺屋太陽食べてみました。(木曜日昼限定) 牛骨とネギの塩ラーメン。 流石大将と女将さんのラーメンだけあり美味い。 間違いなく私の今まで食べてきたラーメンTOP10に入る味。 週1にしか味わえない味だけあり、人が結構入ってました。 ☆5以上の味に久しぶりに出会うことが出来満足。 ただ甘いのが嫌いな人には不向き。 ただアサリ？の日もあるので、そちらも食べてみます。

本日木曜日限定 昆布水の鶏つけ麺。 うーん正直微妙でした。 ここの店長のオリジナリティ溢れるラーメンが売りだと感じていましたが、以前別の場所で食べたことのある昆布水つけ麺よりもクオリティが低く、店長のオリジナルのラーメンが食べたかった。期待はずれでした。

木曜日限定は当たり外れの日があるのが分か...

2020年5月9日 自宅待機の中、前に2回ほど伺ったこちらをふと思い出し、平日休みのこの身としては今しか行けないと自転車で行ってきました

前回はつけ麺を頂きラーメンを食べたかったので濃厚煮干しをぽちり

先客お一人で密にもならず安心安心、てなこと考えているとほどなく着丼

見た目かなり煮干し率高い、長いシナチクと二種類のチャーシュー長葱とカイワレ、細かいほうれん草、スープをすするとエグミは感じられず煮干し感が口の中に広がる

麺はつけ麺と同じ太麺好み的には細麺の方が食べやすいかな、まあつけ麺メインの店だから仕方ないかな

食べ進めて行くと煮干し感はだんだんなくなっていく、つけ麺の時はこんなことなかったのでやはりデフォルトのつけ麺か チャーシューはかなり完成度高い低温調理チャーシューはありがちな噛みきりにくいタイプではなくしっかり噛みきれる

ノーマルチャーシューもたまにある変な臭みもなくとても旨い

塩も...

近くで仕事をしており以前から気になってましたが週末しか営業してないとのことでこの度ようやく訪問することができました。 週末しか営業してないので私の中で勝手にレア感強く思え11時40分頃入店するとカウンターには先客2名。 メニューはかなり悩みましたが初めてということで(?)濃厚魚介ラーメンをオーダー。 スープはドロドロ感強めですが美味しいです。 ラーメンをオーダーしといてなんですが食べてる途中に「これ絶対つけ麺の方が美味しいかも」と感じたので次回はつけ麺いきます!

2023.1.14追記 3度目にして初めて女将さんに会いました。 店内高確率で倖田來未や浜崎あゆみの楽曲が流れてますが女将さんの趣味でしょうか? 彼女のハイテンション過ぎる(?)愛想の良すぎる接客で店内の雰囲気は全く別なお店にすら感じてすっかりファンになってしまいました。 ...