麺屋HERO — Restaurant in Tokyo

‘25/08/10(日) 「ラーメン、豚1枚追加、ほぐし豚、ネギ、生玉子」 ニンニク、アブラ

超久々訪問。安定のデフォ。 ヤサイと味付きアブラと豚とほぐし豚、、、このトッピングはほんとに極上。豚も相変わらず極上。ネギも桜台ネギでウンメ！

‘24/12/31（火） 限定「年越し中華そば、生玉子、海苔、ほぐし豚」

今年もコレを食べに訪問。 優しいお出汁が豚の旨みを引き出してる。は〜うんまい！この豚はほんと無敵。

’24/11/24（日） 限定「HERO風パタン」

前回美味しかったんで終わる前に。 何と三谷さん不在、、、終わった。 案の定出来上がって来たものは二味ぐらい落ちるモノ。冷えた豚がぶち込まれて汁が冷めて味も出てない。同じ材料でこんなに味が違うのか、、、次回から三谷さん居なかったらUターンします。と言うか休むんならXで言ってくれるとありがたい、、、

‘24/11/10（日） 限定「HERO風パタン」

パタン人気で久々の行列。 ファットンと比べると麺があっさり、スープ濃厚。豚がうまいんでつけ汁に麺を漬けると更に美味い。やっぱHEROはクオリティ高い！

‘24/08/04（日） 限定「冷やし中華」 大分久しぶりの訪問。 まさに三谷さんが作った冷やし中華。 ヤサイは通常だけどタレが上品なこと、、、 高級中華のタレだ（笑）ネギが合う！フラガリ、マヨは合わないかな。 相変わらず豚うめえええ。 相変わらずカップル多くて香水テロ怖い、、、

‘24/01/21（日） 限定「ミソロー」

天候大荒れの中食べたかった「ミソロー」を求めて訪問。 ちょっとお上品？な味で想像してたモノと大分違う、、、(先に言いますが今回はノーカウントです)

11:10時点こんな天気なんで並び0、先客1名！ おお！券売機がリニューアルされてる！現金制だったほぐし豚やエビ油も発券制に。 限定麺(味噌)、ネギ、生玉子、バターをポチポチして三谷さんに渡す。コールはニンニク、アブラ。 さて先ずは麺をズルリ。相変わらずのニュルむちhero麺！楽しみにしてたスープは、、、 んん？味薄い、、、直系二郎で出てくる二郎味噌味を想像したけど全く別物で大分おとなし目の味付け。カエシ効いてないかなと思って真ん中の方をすすっても同じ。う〜〜〜んコレはと思いながらいつも通り白だし生玉子で。コレは良いんだけどやっぱスープ薄いんでいつもの感動が無い。あれれれと思ってるとカップルが入店。直後強烈な香水が店内を襲う。まじか。。。あろうことか香水女子が私の隣に！もうそこからは戦い（笑）ただでさえ薄めお上品味付けのミソローに強烈な香水で味が全く分からん！麺吸う度に香水が鼻から口から入るんでむせてしまう程。三谷さん何か言うかな、、、と思ったら沈黙（笑）空いてるもんね、、、 そんなこんなで大汗かきながら13分近くもかかって何とか完食。 カップルで来るなとは言わないけどマジで香水つけ過ぎは勘弁してくれ、、、、、、ということで味どころじゃなかったんでノーカンで。

‘23/12/31（日） 限定「年越し中華そば」

大晦日営業のこちらに。 限定「年越し中華そば」を求めて訪問。 あの三谷さん(児島店主)がわざわざ作るんだから美味しくない訳がない！

・並び 10:31時点で11名に接続。よしよしそこまででは無いな、、、、

・食券、回収 券売機調子悪いらしく、 ①発券して並ぶ(お金いれなくても発券する) ②着席時に清算 になってた、、、限定麺、ネギ、生玉子をポチポチ。並び4番目くらいで助手さん回収に。OH！ほぐし豚が無い、、、、

・コール 「年越し中華そば」はナシ。その代わり、席後ろにニンニク置いてくれてるらしい、、、 で11:09着丼。3ロット40分なんでゆったり目。

・味 ネギ、焦がしネギ、海苔、うずらが載ってスープは見た目非乳化。麺はいつもの麺。 先ずは麺をズルリ。にゅるモチの柔らか麺が優しいカエシの効いた魚介風味のスープを引き上げる。はあ〜染みる〜！この柔麺じゃないとこんなにスープ引き上げないよな、、、出汁が効きまくりでウンッマ！ お次に豚。デカ目のブロック2個。見ただけで分かる上質バラ。噛むと肉汁じゅわ〜〜カエシビシっつの神豚あああ！うめええええ！ そして白出汁1周かけた生玉子に漬けて、、、 衝撃的な美味さ！魚介ベースだから合いまくり！ここで追加したネギを加えてネギだくに、、シャキウマ！ネギバンザイ！ あっという間に完食したんで様子見ながら残りのスープを飲んで退店。食後の余韻まで美味かった、、、

やっぱこの店の柔麺は「汁あり」の方がウマイ！ 三谷さんからも「来年もよろしく〜」とご挨拶いただけたし、年明けには味噌狙いで再訪確定！大晦日にこんな素敵な一杯をありがとうございました！

‘23/12/17（日） 「油そば」

インスパイア人気店のこちら 「油そば」を求めて訪問。

・並び、食券購入、麺量確認 10:43時点で外待ち1名！空いてる、、、 10:00オープンなんでひと段落か？ 古い情報では「並び中に買う」だが今は「食券先買い制」なんで油そば、ネギ、生たまごをポチポチして接続。ここの券売機は千円札のみで小銭✖️なので注意。千円札2枚は必要！ 程なく助手さんが食券回収。少なめ等はここで。 カタメ等不可なんでコレも注意。

・コール 「1名さん◯番の席どうぞ〜」で指定の席に水汲んで着席。同時に現金20円出して「ほぐし豚お願いします！」申請。えびアブラも20円なんでちゃんと指定しましょう。他のトッピング買わないと50円なんで注意。今日は三谷さん（笑）助手さん2名の3名体制。三谷さん「油そばの方〜」確認で「全部で！」申請。「ニンニク、フライドガーリック、辣油ね〜」あれ？全部は言った方が良いのか？（笑）11:04画像の一杯が着丼。並びから21分。若干ゆったり目。

・味 先ずは麺。若干デロの柔らか目。なので小麦感はあまり無い。下から混ぜるとゴロゴロ豚が出現！カエシ効いてウマイ！FGを混ぜると香ばしい、、、辣油はそこまで辛くなく程よい。カエシは若干抑え目か？そこで生たまご！麺屋HEROと言えばコレ！オススメ通り席の後ろにある白だしを1周かけて、、、ウンマ！！濃い〜黄身の味が出汁風味と絡んで正直、何に漬けてもウマイ！次にネギ、、、シャキっとしててウンッマ！辛味はしっかり抜いてあって爽やか。コレは必須。ほぐし豚、、、麺に絡んでウマイ！残りのネギ、ほぐし豚に席の後ろにあるお酢を2周かけて全体を混ぜて、、、ああコレコレ！コレが油そば！早くやれば良かった。そんなこんなで完食。

・総評 味やトッピングは申し分ない。だけどデロ麺は、、、やっぱ油そばに合わないと思う。好みの問題だけど私はワシゴワ党なんでワシワシ食べたい。カタメ申請させて〜！ヤサイ無いんで直系二郎の小食べる人なら余裕。 以下は量の参考に

麺量:350g...

再訪　R5.12 上京ついでに味噌を食べに やっぱり美味い。クリスマスイブ限定の紅生姜がヤサイとマッチ。ほぐし豚もお得

再訪　R5.2 Twitterで海老油そばを始めるということで行ってみた。前に食べた油そばは塩っぱ過ぎで辛かったが、海老の風味が美味しかった。でも油そばは豚が少なくて物足りない。やっぱりフツーのラーメンがやっぱりいいかな。

再訪　R5.1 年明け１回目、木曜日の19:30 退店するお客と入れ替えで奇跡的にまさかの店内私1人。たださすが人気店、５分ほどで満席になりました。 小ラーメン、サンラー味900円なり。 コールはヤサイ、ニンニク多め。 相変わらず美味しい。やっぱりここは麺が美味い。豚は今回ちょっと小さめで硬めでしたが、個人的に好きなタイプで美味しかった。 また来月来よう。

再訪　R4.12...

今月オープンしたばかりみたいで情報が少ないのですが、動画見てるとどうしても食べたいなぁ、と金曜日の夕方開店20分前に到着。11番目に接続。中は8席ですね。ラーメン少なめ(麺230g) 脂生玉子(オススメ) 海苔大好きなのでトッピング。いゃあ旨かったなぁ～ 用心棒本号並に席の間隔が狭く肘が当たっちゃうね。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 2024/6/13 2周年のお祝いを持って再訪 11:15頃到着で中は3人 そこからお客さんボチボチ入ってきた。 グル抜き麺少なめ 脂生卵・海苔・ほぐし豚 それと三谷さんからのサービス品で ネギ・焦がしネギ・ウズラ 10分ちょいで着丼 ほんとにグル抜きしてくれた？て感じの 奥深いスープは変わらずです。 ほぐし豚は味が濃い〜からグル抜きでちょうどいいのかも。 麺も変わらず旨いですね。 サービス品をぶち込んでいったら なんかまぜそばみたいになっちゃったよ。 ウズラ5個が重くて途中ギルティか？がよぎりましたが、なんとか完食 ご馳走様でした。 あ、券売機新しくなってましたね。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 2024/6/19 13:10訪問 先客4名　入口に千円札落ちてたのは初めてだな（笑） その後ほどなくして満員で外待ちに。 タイミング良かったです。 ラーメン少なめ　脂生卵・海苔 そしてグル(グルエースのこと、旨味調味料)抜きにて。 コールはニンニク多め(ここはマシではなく『多め』という必要があり)増したい時はこう言いましょう。ニンニク、だけでも入ります。今日は三谷さんじゃなくて筆頭助手さん？の麺上げだったからニンニクいつもより多かった。 海苔の乗せ忘れはよくある事（笑） 最近いつもグル抜きオーダーしてるけど、グルエースいらないですよ、そのままで充分旨味があり、グルエースは置いてあるんですが、入れる必要は感じないな。 二郎や二郎系インスパイアはグルを小さじ1から大さじ1入れるのが普通だけど、ここは抜きでも全然美味しいからお試しあれ〜 −−−−−2024/10/3 ...