Grill K

2021.6.22 メディアでも何度か見かけて、前から来て見たかったステーキハウス？ハンバーグの名店！ただ場所が悪くて機会がなかったのですが、本日は休みを取りランチにお邪魔させて頂きました♪巣鴨の駅からとぼとぼ歩いて店頭に着いたのは12時47分！幸い先客５名で、空いてるカウンター席の角に直ぐに案内頂けました。コロナ対策で、キッチリ仕切られており、今は７席で営業されてる様です。さっき軽く食ったので、オーダーはクイーンのデミグラスソースで！けど食った後で思うと腹ペコで来て、１ポンド食うべきお店ですね。直ぐにサラダとスープが提供されまして、サラダスープ共に美味しいね♪そして目の前で自分のハンバーグが焼かれるのを楽しく見る♪完成すると鉄板ごと目の前の台に乗せられます。ハンバーグの中はまだレアで、ゆっくりと焼かれる音を楽しんだ後、デミグラスソースを掛ける。脂が跳びまくった！膝掛けで脂を防ぎ落ち着いたところで頂きます。美味し！！デミの美味さもありますが、側がカリっ中フワっで口の中で融けて、肉の旨味が拡がり幸せをもたらしてくれます。これは良い( ´∀｀ )bライス少な目にしたので、半身でご飯が無くなってしまった！また付け合わせが、ジャガイモ、インゲン豆、人参グラッセ、焼き茹でキャベツ？インゲン豆とグラッセは説明不要で、普通に美味しい♪茹でたキャベツを畳んで鉄板に乗せるこの発想☆千切りよりこっちの方が倍美味いね、これは素晴らしい( ´∀｀ )bそして丸々１個のジャガイモ！フライドポテトなら良くありますが、皮付きのジャガイモそのまんま、その皮が焼けてパリっとして、ジャガイモのねっとり感とで、フライドポテト何かより断然美味い！付け合わせまでこのレベルで美味いとは大したもんなのである！最後は残しておいたハンバーグ半身を、ちょっと焼けたデミグラスとしっかり絡めて優雅に楽しみました。大変美味しかったです❤️☆3.5ってところですが、少し甘めで☆４つとさせて頂きます。では、ご馳走様でした！また機会あればお邪魔したいけど、場所的に無いかなぁ。。。

2024.04.06 3年振り！？千石にあった時依頼です。病院終わりの13時15分で５人待ち、偽名を書いて後ろに接続。思ったより回転早く、10分程で店内へ。多分２番カウンターに案内頂き、千石って食って以来決めておりました、１ポンドをにんにく醤油のご飯少な目でオーダー。眼の前のキッチンで続々とハンバーグが焼成されていきます！！何にも変わって無くてちょっと安心。先ずはサラダ、変わらず美味い。スープも変わらず良いね。そして10分でハンバーグ登場！！流石１ポンド、いいサイズですね。ソースのにんにく醤油は美味しく無かったので失敗ですね。次は違うのにします。ハンバーグは美味しいので１ポンドでも余裕のペロリンチョ♪付け合せも変わらず、美味しく頂きました。ここでふと疑問に思う。ハンバーグって肉汁を逃さない為に、側を焼いて肉汁を閉じ込めて、オーブンでゆっくり中迄火を通すイメージなのですが、こちらは側で焼いて、鉄板の上で半分に切るから肉汁流れ出ちゃってるのでは！？と思いまして。。。丸のままご提供頂くのは難しいんですかね？その方が美味そうな気がして来たｗとは言え念願の１ポンド美味かったです！徒歩20分程のところに引越てきてるし、この程度の行列なら、また来たいと思います！久々にご馳走様でした。