Asaichiya — Restaurant in Tokyo

週末の夜に利用しました。

・豚骨醤油大盛り ・豚骨味噌大盛り ・ライスバー ※券売機は現金のみ

先にご店主から味の調整を聞かれますが全て 普通でオーダー。

カウンター席は全てアクリル板で仕切られていてパーソナルスペースが確保されている安心感を覚えます。

豚骨醤油でこんなにもクリーミーな舌触りとパンチの効いた味わいに感激！ スープ温度も火傷しそうな程に熱々なのも嬉しく、油分もあるスープゆえにいつまでも冷めず楽しめる点も素晴らしい。

麺は太めストレートと程よい加水率で食感も気持ちよく存在感抜群！ チャーシューも噛まずに飲めるほど柔らかくほうれん草も多めに入ってるのもありがたい。

豚骨味噌は初体験。 ガツンと豚骨のパンチ力に味噌の後味がしっかり感じられる非常に調和の豊かなスープでライスがとまらなくなる事うけあい！

そして肝心のライスは100円でセルフ食べ放題。 卓上に漬物などは無いものの、代わりにとんでもないお供がセルフコーナーに存在します。 それが【ライス用やみつきニンニク】 自家製タレに漬け込んだニンニクを細かくみじん切りにした物を適量スプーンですくってライスに盛り付けていただきます。

家系といえばラーメンライスでかっ込むのはもちろんですが、このやみつきニンニクだけでもライスが無限に食べられそうな破壊力でした。 卓上にもさまざまな調味料がそろっていて味変手段にも抜かりはありません。

ご店主おひとりで厨房もホールも担当されていましたが、マルチタスクが素晴らしくラーメンを調理しながらも常に店内に気配りを絶やさない職人力をひしひしと感じました。これぞプロです。

とんこつ塩や、冷やしメニュー、丼物などまだまだ気になるラーメンがたくさんあるのでまた...

「不是有名店，但是會令人想念的鹽豚骨Creamy家系拉麵。」

說到環七，可能有些人很陌生，環七以大田區為基點，圍繞著東京都直到江戶川區。以前住在北千住時，總是跟著幾個朋友騎車到環七上閒晃。由於環七地處東京邊緣，雖車水馬龍，但其風景有種遺世獨立之感，許多環七上的老店仍保持著原來的樣貌。

而前往環七的路途上，也有許多有趣的地方。像是足立區的梅島及五反野，就像是依附著環七而生的聚落。然而會發現五反野，就是在從環七回來的路程上，在浅壱家發現的。...

Googlemapの土日営業時間異なりますので注意。11時30分から。 土曜日11時20分頃着くとまだやっていない。11時30分からの営業のため日向を探して待ちました。 オープンし券売機で購入。並ラーメンが780円と少しお高い。ライスも有料で100円です。セルフでお代わりは無料です。硬めでオーダー。 ライスのお椀を渡されます。無限ニンニクたるご飯にあえて食べる物が置かれており、ラーメン提供される前に食べる。美味しい。 ラーメンが提供される、クリーミーな家系です。脂が幕を作ってました。スープを一口。うんうまい。好きな感じ、もっと濃くても良いけど好みの範疇。麺の感じも良いし、今年初の好みラーメンです。チャーシューほうれん草は普通です。個人店でこの味は嬉しいですね。ただ、ここの海苔は溶けやすいためご飯にあえて食べるなら早々に頂かないと行けません。 お腹一杯食べるには海苔をトッピングしてご飯がっつりが良いかな。 再訪有りのお店でした...