Furyu — Restaurant in Tokyo

Very tasty and slightly spicy Dan Dan noodles. I don’t know if they can speak English but they didn’t with me, so it’s a good idea to show them a picture of what you want to eat. The greens were cold at first and I thought I detected some coldness in the service as well (not looking at me as I attempted to say goodbye, for instance), but it’s always hard for me to know whether I’m being rude in Japan or the other way around, though I try hard to be a...

四川担々麺を日本人向けにアレンジした、濃厚クリーミーで程よい辛さのスープが味わえる担々麺がウリのお店！

場所は梅島駅目の前にあり、黄色い看板に緑の大きな暖簾で見つけやすいかとおもいます。

入口すぐに券売機があるので、食券を購入！ 初訪問なので、まずはお店のウリにしているノーマル担々麺と思ったのですが、先客に提供された山盛りのネギがチラつき、さらに欲を出してしまい“ネギチャーシュー担々麺”の食券を購入！（もちろん麺大盛り食券も一緒に）女性スタッフさんから「一口ライス無理ですがいかがなさいますか？」ときかれ、こちらもYES！ この、無料ライスなんと！魚沼産コシヒカリらしく、こだわりを感じさせます。

席について、程なく着丼した“ネギチャーシュー担々麺”は、想像通りのビジュアルで食べる前からテンションが上がります。

味の方は、たっぷりスープの割りにしっかりとゴマのクリーミーさがあり、中太麺によく絡まるのでゴマの風味をしっかり感じる事ができ、辛く味付けされた、山盛りネギが担々麺との相性抜群！時折食べるチャーシューも柔らかく思わずこのラーメンをチョイスして正解だったと思いました。

また、残ったスープを無料ライスにかけると、挽肉たっぷりの坦々ご飯になるので、この食べ方をオススメします！（写真見て下さい）

この日は、すんなり入れましたが席がカウンター11席のみなので、タイミングによっては待つかもしれませんが担々麺好きな方には一度試して頂く事をオススメします。

【注文した商品】 ネギチャーシュー担々麺　1450円 麺大盛り　150円 一口ライス　無理

【注文方法】 券売機にて購入　1000円札のみ利用可 タッ...

世間的に見れば異端児的な担々麺ではあるが、ここの担々麺以外は担々麺じゃない❗ と感じるぐらい、他の店でふうりゅうと比較してしまう。 スープの濃さや盛り付けかたなどが、日によって変わるのさえなければ文句無しの満点だが…。 個人的には、途中でお酢を多めに入れるのがオススメ。 やみつきです。

追記：リニューアル後初訪問。 ①券売機になった。 広くはないから、支払いで奥に行かずに済むのは良い。 ②従業員が増えた。 この日は5人いたけど、おばちゃんがいなかった。体力の限界だろうか？ さらにおっちゃんが調理してなかった。 息子さんっぽい人が調理してたけど世代交代かな？ 疲れてたのか、ちょっとぎこちない動きだった。 食べ終わりをカウンター上に戻す人が多いと感じる店だけど、広くはない店内なのに、客席側に常駐してるポッチャリ従業員が客席側から器を回収するのはちょっと邪魔だと思う。 以前も客席側から回収することはあったけど、おばちゃんはカウンター内から回収することが多かった。 （テーブル拭く時は勿論客席側） ③味付けが変わった？ 以前からブレはあったから許容範囲にも感じるけど、油感が強かった。 近い内に再確認したい。 ④チャーシューが変わった？ 部位も違うのかな？ なんか柔らかい感じになってた。 ⑤餃子復活！ でもこの日はたまたま大雨の影響で材料不足から、提供してなかった…。 味が変わってませんように…。 ⑥トイレ...