AYUSH町屋 インド料理 • カレーアユス — Restaurant in Tokyo

#日本人の心をつかむエスニックのお店

店に入ると その国の人たち ばっかりの お店もあったりするのに

ここアユスは 10人くらいの 日本人が 宴会をしてたり 日本人のお客さんが 多くて

日本人が 気軽に エスニック料理や 日本の好きなお酒を 楽しめるお店なのかも

☀️ アユスっていう 名前は 後で調べたら サンスクリット語の アーユルヴェータ (生命の科学)の 語源の アユス(生命) ヴェータ(知識)から 来てるみたい

☀️ カレー屋さんで 日本酒を置いてあるのを 初めて見た ラムもあるし 焼酎もある

日本人に合わせずに 自分のお国柄を どーんと どうだ～っていう スパイスや エスニックの お店は普通にあるけど

料理は 自分のたちの国の まんまで 日本に媚びずに 合わせずに でも お酒は 日本人好みだなんて すごすぎる＼(^o^)／

日本全国の スパイスや エスニックに お店も そうなって 欲しくなるけど それはそれで つまらないか(^_^;)

その国のものしか 食べられないし 飲めないっていうのは やっぱり 価値があるもんね

☀️① サラダの ドレッシングが オレンジ色の ドレッシングで よく見かける色だけど 味は 初めての味で 美味しい

トマト系 豆？ サルサ系の 辛くないやつみたいな イタリアン ドレッシングとは もちろん違うし

☀️② (初)茄子パゴダ インド風茄子天ぷら

生まれて初めて食べた 食感は パリパリ カリカリ ポテトチップ並みに カリッと 揚げってる 衣も カリカリで スパイスが入ってる クミンとかかな？

ケチャップの 酸味が合う合う

☀️③ ほうれん草 マッシュルームカレー あえて 甘口にしてみた

ほうれん草の ペーストっていうか ソースが こくがあって美味しい

☀️④ ナンが 無茶苦茶大きくて びっくりした ふわふわよりも モチモチ 甘味がある

ナンも お店によって ふわふわもあれば 味がそっけないのも あったり いろいろだけど ここのナンは ほんと 美味しい

ベタベタしてなくて かみごたえがいい

☀️⑤ ラム マクダウェルを Wのロックで ラムにしては まろやかで 飲みやすい

☀️⑥ (初)チャウメン インドの 焼きそばと 行ったところかな

にんじん キャベツ 鶏肉 ピーマン わけぎ たまねぎと マルちゃんの 焼きそばの麺を 短くしたような麺と 一緒に 炒めてある ほんのり スパイス あとから ピリ辛 ピーマンの 味が強いけど 好み

☀️⑦ サモサが バカでか～い 普通のやつの 倍くらいある 具も じゃが芋だけ じゃなくて カシューナッツや グリーンピースや とうがらしの 輪切りも入ってる 見た目は 黄色だけど 辛いわけじゃない

ふかした じゃが芋を パイ生地の 厚みのある 固めの生地で 包み...

Grilled meat combo and a wide variety of curry with saffron rice are my favorite. They serve a various kind of south Asian beer.

The restaurant is more spacious than it looks from outside. Back room is desirable for a family with small kids.

The Nepalese owner serves his customers well and has good memory for faces.

You will have an...

今まで食べたインドカレーの中でも複雑で奥行きのある美味しさはトップクラスで、少なくとも町屋では一番美味しいインドカレー屋さんだと思います！

店員さん達も親切で感じが良く、お手拭きをわざわざ手渡してくれたり、セットのドリンクも食べ終わる頃を見計らって出してくれたりと、気遣いも素晴らしかったです。

今日は本降りの雨の中、あえてランチタイムを外して13時半頃来店しましたが、それでも空席が出来ても次々にお客さんが来店し、常に満席状態。

ウーバーイーツのような出前の人の出入りも多く、人気の高さが伺えました。

土曜日でも私のように一人で利用している人も半分くらいいて、気楽に食べる事が出来ました。全て4人掛けテーブルで相席にされない為、助かります。

もちろんカレー以外のナンやタンドリーチキン、ラッシーも美味しかったです。

店内やお手洗いも綺麗で清潔感があり、...