Tanaka Taro — Restaurant in Tokyo

投稿写真28枚あり 平日13:00来店13:10着丼 先客4人後3人 BGMは洋楽でスピーカーもBOSE製とこだわり。 ダイヤのAやリアルなど漫画や世界のビール雑誌などもあり待ち時間や一人飲みも楽しめる。 通り沿いもあるが、一本裏道に回れば近隣コインパーキング多数。 カウンターorテーブル席に座るとスタッフの方が注文聞きにきます。食後に後会計なので領収書ok。

店内清掃ヨシ！未就学児用椅子×2、子供用プラスチックコップあり。 紙エプロンもあり、オシャレな内装の雰囲気で若い女性やファミリー層にも受けそう。 店主は渋谷のつけ麺名店「麺屋ぬかじ」で2年修行、地元の町屋で開業。 カウンター、テーブル席には赤星で有名なサッポロラガービール専用の「栓抜き」が常設、田中さんが愛読書の「タッチ」からのインスピレーションだそう。 夜はラーメン・つけ麺無しでビール&つまみでもokとのこと。 他のクラフトビールも冷蔵庫からセルフで(レモンサワーはスタッフが作ります)。 テイクアウトあり。

○たんたん麺チャーシュー2枚入り1000円 1辛1しびれで(無しの0～鬼の4まであり)辛いの苦手な私でも美味しく食べられる。 レンゲも穴空きが付属され、スープでお腹いっぱいにならずに終盤に挽肉等を食べやすい心遣い。 チャーシューはレアな感覚のロース、脂身少なく好み、ジューシーとパサパサの中間くらい。 お馴染み三河屋製麺の中細ストレート麺はちょうど良い固さ、挽肉もしっかり、スープはよくあるナッツでクリーミーな担々麺とは違う独自路線の味だが好みで旨い。

○8丁目ソバ990円(チャーシュー3枚、ワンタン3個、味玉、海苔3枚) ワンタンは餡がぎゅっと詰まった肉肉しくて旨い！ メンマ香りよし、葱、海苔、味玉、チャーシューは旨い。 スープはさらりと和風出汁、塩と醤油の間？淡麗ながら動物・魚介のフレーバーが口の中に広がる。 卓上の揚げネギを追加すると最後まで飽きのこないシンプルな味を楽しめる。

2020年9月平日12:50来店13:00着丼 先客1 ○チャーシュー麺 (チャーシュー2種盛り)1100円 チャーシューが旨い！簡単に言うとホロホロ系&ムッチリ！ 絶対に2種もりで頼んだほうが良い！

再訪平日11:30着丼11:45先0人後3人 ○チャーシューつけ麺2種盛り 熱もり1250円 麺は中細麺でプルプル！ スープは鶏白湯の豚骨ベースに魚介で濃い味！熱もりで注文したおかげもあるが、スープ割(熱々)を途中で入れて最後まで熱々でつけ麺を楽しめる。

お水セルフとの事前情報もありましたが、当日は女性スタッフの方がお水運んでくれたり、丁寧な口調で注文聞いてくれたり。 食べ終わって会計、退店時もマスターがわざわざ「ありがとうございました～」とカウンター奥の厨房から出てきてのご挨拶。 田中さんご自身で注文を受けたいとの理由で券売機を置かないとのことで丁寧な対応に納得。 ラーメン、店内、接客ともに好印象。 後日、ネットにて店主が世田谷区の松波ラーメンでも厨房に入り、模範にしているとのことで調べたら、確かに志那そば、ワンタン、担々麺ともにルックスは似ている！！

2020年12月日曜日11:35来店11:50着丼...

訪問日：2023/09/17

オーダー: たんたんつけ麺(2辛2痺) トッピング「8丁目」 生ビール 計¥1,670

海外出張、地方出張と続いた残暑厳しい9月、ようやく地元へ帰り「ひとりお疲れ様会」をするべく近所のお気に入り店へ。

「冷やしたんたんつけ麺」なる新メニューが始まったとの地元WEBニュースを読み、これ目当てに入店するも… PayPay払いのため券売機ではなく口頭注文なので、つい「冷やし」を言い忘れて普通に「たんたんつけ麺」と言ってしまったようだ。

熱々🔥の辛い🌶スープが提供された時「やっちまった！」と気付いたが時既に遅し。 言い間違えたこちらの責任です💦

温度（気温、室温、食べる物の温度など）に関係なく、冬でも食べると大量に汗を噴き出す特異体質のため必ずタオル持参は必須なのに、この日は一人で疲れてたのもあったのでそれも忘れ、結構悲惨なことになりましたわ😅

いつものように序盤は豊富なトッピングをつまみにビール。 「８丁目」トッピングについては過去記事に書いたので省略。 とにかく一つ一つがつまみとしても秀逸の出来。 チャーシュー、煮卵、ワンタン、すべていつも安定の旨さ😋

後半は麺を啜って一気にフィニッシュ。 カウンターテーブルに滴り落ちた大量の汗でペーパーナプキンやティッシュがグッショグショになって服もバケツで水をかぶったようになったけど、ものすごく美味しかった。

疲れも吹き飛ぶ。

フロア担当の店員さんも、いつもにこやかな店主さんも気持ち良い接客いつもありがとうございます。 へっとへとに疲れて死にそうでしたが、おかげさまで生き返りました。

ごちそうさまでした。 次はメニューを間違えないように気をつけます😅 しっかりタオルも持参で😓

ごち...

The tsukemen is the best I've had in Tokyo, the broth is so rich and the noodles are so good... And the pork that is used in the tsukemen...