デートで利用しました 最初に、雑駁に評価するなら ・安すぎる ・美味しすぎる ・雰囲気も素敵 正直、これだけでも大変満足です。
牛フィレ肉のコース(5000円)でお願いしましたが、どれも細部まで丁寧に作られていると感じます
メインの牛フィレに至るまでの過程でも、前菜に筍のソテーをいれたり、かぶのポタージュといった創意工夫のある料理の数々には食べていて発見がありとても感動しました。
魚のカルパッチョでは今回は鯛を使っているとのことでした。一口食べてみると、ドレッシングの柚子の風味が口いっぱいに広がり、その風味に負けじと鯛の旨味がじんわりと融けて行きます。 憶測ですが、鯛は余分な水分を抜き、ねっとりとさせることで旨味を強く出していて、香りの華やかと味わいがしっかりと両立していて思わず頬が緩む美味しさです
スープは基本...
Read more府中でフレンチと言えばパッカナリアというほど美味しくて、少しゴージャスなお店というイメージでした。もちろん、料理もサービスも府中の中ではトップクラス!!三つ星レストランと肩を並べられるレベルでした…
数ヶ月前に妻と娘がランチでパッカナリアへ行って食べた時に美味しくなかった😢と言って帰って来て、たまにはそういう日もあるのかな。と思っていました。
本日(2025.7.26)6名で両親と兄弟を連れてランチ予約をして、ビストロランチ(1人2,000円)を頼みました。
一品目の前菜は普通でしたが、キッシュが以前の様なフワッとしてしっとりした美味しい!って感じではなくて、何かのパイみたいな感じでした。 二品目の冷製スープはトマト、バジル、タマネギ、セロリ?、ナス?、パクチーをペイスト状態にしたスープでしたが、野菜同士の香りがめちゃくちゃ喧嘩していて、これは不味いれ👶みんな一口で手が止まってしまいました。 そしてメインの豚肉料理。生まれて初めて豚肉料理が不味いと思いました。焼き方、味付け、ソース、盛り付けのすべてがいけてない。3流というか、別に一流でも二流でも良くて、とにかく美味しくなくて、家族のほとんどが残していました。
以前は美味しい!って言いながら食べる姿を見るのがこのお店の好きなところでしたが、笑顔が出るどころか、笑顔をなくしてしまうお店には二度と行くことはないと思います。
とにかく残念です。 今後行くことも誰かを誘うこともないと思います。
物価高の影響なんでしょうか。 府中の名店が...
Read more土日のランチタイムにお邪魔しました。今回は友人のオススメでお初です。 ランチタイムは予約が出来ないようなので11時半オープンに合わせてお伺いしました。 カジュアルなフレンチレストランという事で、コースメニューはサラダ、スープ、メインが選べるようになってました。 今回はレタスとベーコンのサラダ、さつまいもの温かいポタージュ、メインは豚肉のパン粉焼き、そのほかにパンがついていました。 さつまいものポタージュがとても美味しくて、ほんのり甘くてしあわせな気分に。お代わりしたくなりました笑 メインの豚肉のパン粉焼きも程良くボリュームがあって食べ応えありました。肉自体に味わいがあって美味しかった!パンは一人二切れなのでもう少し欲しかったかな。以前よりもお値段が少しアップしたようですが、メインのお料理がバージョンアップしたらしいです。 ランチドリンクが付いていると嬉しかったかも。もしくはランチドリンクがあればおススメしてくだされば注文したかもしれません。 今度は他のメニューも...
Read more