Shikinoaji-shunraku — Restaurant in Tokyo

GWの日曜日なので、やってるお店がどのくらいあるかな？と心配していましたが、こちらが空いていたので、18:30過ぎに友人と初訪問です。 まずは生ビールで乾杯です。 突き出しは、ふきと海老の白和え、牛肉のきんぴらで、これが美味しい。 これなら期待できます。 焼きそら豆は、しっかりと外皮の中で蒸されて、内皮まで食べられます。 そして、キンメダイの煮つけ。 味は若干濃いめで骨までしゃぶれます。 そして焼きタケノコ。盛り付けが綺麗。もちろん焼き加減もいいですよ！ 途中から日本酒へ。色々と飲みたいので、2人で一合をおちょこでいただきます。 OCEAN　NINETY　NINE 壱 そして刺し盛がやってきます。 金目にタコにマグロ。こちらもどれも新鮮で美味しいです。 お酒が進みます。次は花泉　特別純米 さらに、水尾　淡風　特別純米 アジのたたき 最後はつまみにポテフライを。和食だけじゃなく、こちらもいいですね。 御慶事　純米吟醸 〆はきずし 会津　男山　特別純米酒で締めます。 日本酒はかなり珍しいものまで揃っていて、楽しめます。

初めてでしたが、とても良いお店...

大雨の中の府中で何か良い店はないかと言うことを考えていたら、たまたま宿泊している建物と同じところにコチラがあった。 和食のお店カウンター含めてほぼ満席であったため、期待して入ってみると、確かに板場の大将を含めて良いコミニケーションをとられている中で、1皿1皿が出されている。 配膳の方々もとても気さくな雰囲気でサービスもよし。 実際の1皿も食材を考えた作りになっており、中のおかわりができる瀬戸田レモンサワーなども一杯めにはとても良いのではないか。 特に印象的だったのは、こちらでしか日本では飲めないポルトガルワインを直輸入していると言うこと！(刺身に合うと書いてあったが、それはさすがに…) ただポルトガルの名物料理であるイワシの丸焼きなどがある季節においては、こちらの投稿の写真の赤ワインも非常にマッチして、ただの和食店ではないという自力を見せつけられるこ...

日本酒の品揃えが良いがツマミも美味しい‼️当日はカウンターに座ったがオープンキッチン内では職人さんがそれぞれの持ち場で料理をバランス良くテキパキと作っていたのが見えた。チームワークがとても良いんだろうなぁ⁉️と思う。

令和６年初旬に再訪しました。 相変わらずのツマミの美味しさです。 刺し身や煮魚、焼き魚等の海鮮系も充実していてオススメです。 また（過去訪問時には無かった）日本酒ワンカップの均一価格提供がありました。日本全国のかなりの銘柄が揃っています。ラベル買いでも知名度買いでもイイので選べるのが嬉しいです。自分はマニアック...