Beer College — Restaurant in Tokyo

【私には合わなかったお店でした🙇】

---入店前--- 予約無しで伺い22:00頃到着し一組待ち。 23:00閉店に間に合いそうなのか確認のため店頭に伺うと声をかける前に「順番にご案内してますのでお待ち下さい」とのことだったので並んで待ち、15分程度で入店させていただきました。

ビールのパフォーマンスについてはInstagramなどでよく見かけ、みなさんが来店する理由と同じようにとても興味を持って伺いました。今回は特に「ミネストローネのようなシャンディーガフ」を楽しみにしていました！

---入店直後--- この日遠方から彼と2人で訪問。入店してすぐ「ぜひ注いでいるところをご覧ください」と案内され、メニューをゆっくり選ぶ間もなくビールサーバー前へ。テーブル席には「撮影OK」との表示があり、他のお客さんもパフォーマンスを撮影していたので同じように撮影を始めたところ、「他者が注文したドリンクの撮影はできません」と注意を受け驚き、戸惑いました。 私達のような初めてのお客にはお手数をおかけして申し訳ございませんが着席してすぐであれ先に店内ルールの説明を頂けると、より楽しめるのではと感じました。

---自分たちのオーダー時--- 私たちのオーダーを撮影していた際には、別のお客さんが声を上げながら撮影していても特に制止がなく、心が狭くて申し訳ございませんが不公平に感じたのも正直なところです。

🍺レッドアイ 泡とトマトジュースをしっかりと混ぜて炭酸を抜く事で確かにミネストローネのような風味ではあるものの、キリンラガーらしいホップのきいた苦味を感じられました。

🍺3度注ぎ 炭酸苦手な方には良いかも？ 注ぎたての冷えたビールが好きな私には5分かけて入れるせいか真夏の暑さゆえに温度の低さに物足りなさを少し感じました。 こだわりの注ぎ方ゆえに泡の苦味と液体の甘みのコントラストがはっきりと感じられる一杯でした。

---会話への介入--- 私達が心構え出来ていなくて申し訳ないのですが、私たちが携帯を見ながら会話している最中に店員さんが画面をのぞき込むようにして話題に加わってきたオープンな対応にとても驚きました。 「お客様を楽しませたい」という意図だったのかもしれませんが、私にはプライベートな空間に入り込まれたように感じられ、不快に感じました。 あまりの居心地の悪さに飲みかけでしたが即会計と退店を決めました。

---結論--- お盆休みがとれて気になっていたお店に片道4時間近くかけてでもやっと行ける！と楽しみにしていただけにどうしても残念な体験でした。

事前にこのようなお店だという事を知っていたら心構えも出来た点がいくつかあったかもしれませんが、私には合わなかっ...

東京に行ったときに、前から気になっていたお店に行ってきました。 中野駅から徒歩３分くらいのところにある飲食店が並んだ坂道の途中にあります。人気のお店だったので、予約をしようと前の日から何回か電話をしてみましたが、他の方も書かれている通り本当につながりません。笑　つながりやすい時間などにも掛けてみましたが、、、前の日からトータルで１０回くらいはかけたと思いますが、ＦＡＸの音が鳴ってつながりません。 オープンと同時にお店に行くと、運よく予約なしで入ることができました。 中は椅子はありますが、スペース的には立ち飲み的なスタイル。 ビールに付け込んだ枝豆と、甘いはちみつのクリームチーズを注文。枝豆は程よい塩加減でうまい！！ ビールはまずは基本の１度注ぎをのみ、有名な灘コロンビアを☆注ぐときに店主が説明をしてくれますが声がとても美声！注ぎ方だけで本当に味が違う！ 次は爽快注ぎ。泡まで冷たい！ そしてメルティ。注ぎ終わりまで1０分位かかるみたいなので、早めに注文。上に残った泡を小皿に入れて一緒に提供してくれます。ビールが苦手な人も飲めるくらいまろやかで甘い！ 本当にビールの注ぎ方だけで味がこんなにも変わるなんて、、、 周りにおしゃれなバルなどたくさんあるのでちょっと飲んで、梯子するのもよし...

せっかく中野に来たので北口だけでなく南口にも。中野駅南口の中野レンガ坂にお店があります。

階段を登って２階がお店の入り口。 お恥ずかしながら予約をしていなかったので、１回目の来訪は満席で断念。２時間程空けた２回目も撃沈。２１：００頃に３回目の訪問で運良く入店できました。 このような事になるので、確実に訪問したい場合は予約必須です。。。

２階は店主がいらっしゃるカウンター席。３階はテーブル席。 ２階では店主さんのビール注ぎのパフォーマンス。注ぎながら良い声で解説してくれます。

■料理・ドリンク 基本的に使うビールは１種類（麒麟？）。たまに札幌黒ラベルや別のビールを使うこともあるようです。 メニューにある複数のビールは全て注ぎ方の違い。実際にまるで違う味わいと口当たりになるので別のビールを飲んでいるような気分になります。 注文をすると店主のビール注ぎのパフォーマンスを目の前で見られます（スマホ撮影ももちろんOK。むしろ推奨されてます）。

■お店の雰囲気 店主のビール注ぎのパフォーマンスと解説、お客さん達の話し声で賑やかな雰囲気。 綺麗な店内には数々のビールグッズが飾られており、店主のこだわりを感じました。

美味しい...