Bistro flatcafe — Restaurant in Tokyo

ランチで利用。 1つ1つの料理は見た目もキレイで丁寧に仕上がっている。 味もオードブルは総じてバランスの良い出来。メインはチキンを食べたがラタトゥイユとの親和性が低く、味にまとまりがなかったのが残念。

コンセプトの割に量は少なめ。また、コーヒーやデザートの追加、パンのおかわりには別料金がかかるので注意が必要 （小さく薄いフランスパン2、3枚しかなかったのでおかわりをお願いしたら有料と言われた時はギャグかと思った）。

後、ランチ注文前にノンアルを頼み、その後ランチ（ドリンク付）を頼んだ際に店員さんに 「先ほど頼まれたノンアルはランチで注文したとして追加料金無しにしておきます」と言われ、 とてもありがたかったのですが、帰宅後レシートを見るとちゃんと食前ドリンク分が料金に追加されていた。

どうやら通常料金550円のものがランチになると330円で飲めるという意味とのこと。 ただでさえメニューが分りづらいのに上記説明はなし。ランチのドリンクに「含める」と説明を受けたのだが…（連れにも確認したが同様の認識）。 （事前にネットでメニューを検索した時は行間バラバラ、下線と太字と金額の表記が中央揃えで散らばって見辛いメニューだったのでコースは事前に見ておいた。 当日はもう少し分かりやすくなっていたが フレンチでよくあるこのメニューの場合プラス○○円という表記がドリンク、メイン、食後のコーヒー等あちこちに散見され、また別の分かりづらさがあった。 逆にパンのおかわりがいくらかは書いてないし…） メニューにその旨書いておけば良い話なのになんで書かないのか。 （通常550円がランチで330円になりますと書いておいて、こちらを適用しますで済む話。 そもそもランチと通常のノンアルが同じものか、ランチで出しているのは1種類かなんて説明は聞いておらず、後で客の確認不足と言われても知らねーよ） 今後どう改善するかも記載がなく、また同じトラブルが起きても良いという認識の様です。

総じて、 メニューの改悪（昔のメニューでは全てのセットにコーヒー・パン付、デザートも一部追加料金がかかる程度だったのが、今はコースによって細かく追加料金が設定されている） →追加料金についてメニューに逐一記載しなければならないのに書いてないもしくは記載内容が分かりづらい →説明も不十分のためトラブルが発生する

ということだと思います。

9/10...

This is by far the best place to dine in Tachikawa. Staff is amazing, service is amazing. I’m a returning customer and I’ve never been disappointed. This is truly a place that values the small details that creates the total experience. Also, the mixed appertizer plate...

ゲストを美味しい料理と良い時間でもてなそうと努力なさっていて、とても居心地よく食事が楽しめます。 ワインの本がズラッと並んでいて、勉強熱心なんだろうと思う。なによりも、ワイン愛が感じられ、お店おススメのワインを飲んでおけば間違いないだろうという安心感があります。 お料理の説明も丁寧です。 ナプキンが床に落ちたらすぐに新しい物を持って来てくれるなど、繁盛店で忙しいのにちゃんと客席に目配りもなさっている。 男なので料理には詳しくないが、料理に添えられた数種類のムースだけでもひとつひとつ凝っていて、どれも美味しく、小さな感動の連続です。 お料理も丁寧で凝っていて美味しく、接客もにこやかで丁寧で、コスパも良く、立川ではなく田園調布にあっても違和感ないような良いお店です。 潰れずにずっと人気を維持しているのが、このお店が優良である証でしょう。 おそらく・・・・たまたま私たちが食べた時だけなのかもしれません、ただ１点だけ、豚肉料理で肉のスジが固くてナイフで力いっぱいゴリゴリやっても切れず、精魂尽きてコッソリ袋に入れて持ち帰り、自宅で包丁で切って食べました（自宅まで徒歩２分の近さなので）。 低温調理でじっくり時間をかけて丁寧に作ったような（詳しくないのでわかりませんが）お肉全体がフワッと柔らかく仕上がっていて優しい味で美味しいのですが、なぜかスジだけが固くてナイフで切れず 美味しいし、接客も丁寧で心地よく、店内も清潔、忙しいランチタイムなのに厨房の方はワイングラスを光にかざしながら一つ一つ丁寧に磨いてらっしゃるし、チキンベースのスープは「自信のある良い香りを存分に味わってもらうため」と言ってワイングラスで提供するなどこだわりのある作りだし、とても良いお店です 今回は友人が私の誕生祝いをやりたいので良い店を紹介してくれと言ってくれたので、こちらのお店を勧めました 大正解でした。間違いの無...