Boulangerie La Terre — Restaurant in Tokyo

Not sure they speak any English here, but they do speak French... Through their amazing French baking, that is. Delicious assortment of sweet and savory treats. Very fresh and beautifully displayed. Staff were very friendly. Prices...

じゃがいも入りドーナツ(キャラメルチョコ、あまおう、チーズケーキ)、クラップフェン、ルネット、バゲットフィユテを購入。

じゃがいも入りドーナツは噛みごたえのある強いコシの弾力で、中にクリームが入っていて、新食感！ ミスタードーナツのポンデリングのモチモチも好きだけども、それとは違う今からめちゃくちゃ顎を使ってるなと感じるコシ。これにクリームが入っていなくて、あの厚みなら食べるの大変かも？！めちゃくちゃ好みで良い買い物したなぁと我ながら自画自賛の良い気分♪ どの味も好みだった。どこから食べてもクリームに当たる訳ではないのだが、上にもチョコがそれぞれかかっていて、甘さのバランスからすると、クリームの量も私には甘すぎず食べられるので、とてもちょうど良い感じ。

クラップフェンは人生初。ソフトボールくらいの大きさのシュー生地を揚げた感じだが、ドーナツとは違い油を吸いやすいのか油っぽいのと、砂糖甘いので、私の好みではない感じ。知らないものを食べられたので、これはこれで満足。

ルネットは焼いてから時間が経っているのとクリームが多いのとで、ペイストリーの食感は感じ難い状態だった。焼きたてはエッグタルトみたいでより美味しいのかも？？

バゲットフィユテは、ハード系の生地に油脂を織り込んだペイストリー系生地のバゲット。これも初めての生地。

今回、初見だったり興味があるのを買ってみて、概ね大当たりでうれしい♪ 特にドーナツは他ではお目にかかったことがないので、ドーナツ目当て...

Excellent Bakery! This bakery is a gem! Their variety, quality, and service are very good. From delectable pastries to friendly staff, it's a must-visit for bakery lovers....