Chu-Ru-Ri — Restaurant in Tokyo

十条駅から7分程度でしょうか。板橋本町からも15分はかからないかと思います。

平日20時ぐらいに伺いましたが、先客2名、後客2名ですぐに着席できました。まずは、店に入ってすぐの券売機で購入します。

この日はどうやら濃厚味噌系、まぜそば、つけ麺しか残りがないようで、今回は「特製濃厚味噌ラーメン？1250円」を購入しました。店主からは、細麺売り切れのため、中太麺のみとなりますとのアナウンスがありました。

着席するとすぐに、アイスコーヒを手渡しされます。とはいえ、すぐに飲んでいいのか、わからず一旦テーブルの上に置きます。（正直どうしていいのかわからないかなとｗ）

待ち時間に、店主の所作を拝見します。どうやら麺を茹でている最中にスープをフライパンで仕上げにかかります。スープにもやしを入れ仕上げています。大量のネギも水に晒しています。

5分強ぐらい待つと着丼です。麺と別皿でトッピングの（特製）の提供のようです。美しい盛り付けだと思います。

まずはスープ。一口すすると結構オイリーですが、やや濃いめの味噌なスープ。ニンニクと生姜が効いています。とはいえ、嫌な感じは全くしません。それとなく「すみれ系」のような仕上がりです。

麺は、最初に聞いた通りの中太の縮麺です。このスープに大変よくあっておりバランスも良いです。

別皿のトッピングは味玉、メンマ、ほうれん草、レアチャーシュー2種。良い塩梅だと思います。

感想を言うと、すごくラーメンのことがわかってるなーという感じを受けました。ラーメンの丼にも、レアチャーシュー、のり、メンマ、細ネギ、そして糸唐辛子が載っており、多少冗長感はあるにせよ、自分の好きなタイミングで食べられる別皿は非常に好感が持てます。

ということで、ここは通うべきラーメン屋だと思ったので定期的に訪れようかと思います。大変レベルが高いなと思います。

価格的には、この構成だとちょっと高いかなーと思ってみたりしますが、儲かってくれればいいかなとも思ってみたりしますｗ

そして、スープを適度に頂いたあとに、テーブルに置いたアイスコーヒに気づきます。うまい！あれ、そういうことですか？若干オイリーなこのラーメンの締用に？そこまでで計算に入れているならすごいかなと。（なら最後に頂けたら尚良ｗ）

最後に、奥様？（なのかな？）の気配りもよく、良いお店ですね。

あともう一個。このお店。ちゃんとメモリが入ってる器具が多いです。目分量が料理の腕なんて古い。そういうことで...

晩ご飯に らーめん専門店CHU-RU-RI さんへお邪魔します。 土曜18:36到着。 入って左手の券売機で 芳醇塩orちゅるり醤油...

外見、店内ともにキレイなお店で、席はカウンターが数席とテーブルが１つのこじんまりとしたラーメン屋です。 食券制になっていて、味噌、醤油、塩ラーメン、つけ麺や油そばなんでもありどのメニューも人気があります。

今回頼んだメニューはこちらです。

・サービスのコーヒー ちゅるりではショットグラスにはいったコーヒーをサービスで出してくれます。

・MAZE 油そば 930円+大盛り麺 150円 油そばは普通か辛口かを選ぶことが出来るようで今回は辛口にしました。 辛口にはラー油のような辛いソースをかけてくれてピリ辛になります。 具材はサイコロ状のチャーシュー、海苔、ネギ、ニラ、卵黄、魚粉が乗っています。 麺を良く混ぜて食べたのですが、トッピングの魚粉が良いアクセントになっていて、醤油ベースのタレと魚介の良い香りがマッチしていました。 麺はもちもちの中太麺でタレと良く絡んでとても美味しかったです。 卓上のオレンジビネガーが置いてあり、かけてることであっさりいただくことも出来ます。 トッピングの中では特にチャーシューが美味しかったです。しっかりが味が付いていて肉感もあって噛めば噛むほど豚肉の旨味も感じられました。

・追い飯 油そばを頼んだ人はサービスで追い飯をもらえます。 残った具材、タレと混ぜて混ぜご飯にして食べました。

・アサヒ 中ビン...