Dhaba — Restaurant in Tokyo

An awesome little Indian restaurant that you might miss if you blink while walking by. I ordered a vegetable curry; it was tasty and well-seasoned. It was also thick with the widest assortment of vegetables I’ve ever had in a curry in Japan: freshly sautéed onion, peppers and zucchini, plus carrots, peas and the usual Indian curry veggies. The naan was on the thin side but delicious and chewy. And the prices are on the low side. A truly...

Delicious curry! We ordered the chicken curry and keema curry with rice and garlic naan. Next time I will order the plain naan or cheese naan. It's a small restaurant and kitchen but means they pay more attention to the menu and flavour. Will...

「ナンカレー、久々にいいなぁ」といった軽いノリでふらっと訪れたが、想像していたナンカレーとは違った。良い意味で裏切られた。

もちもちした、よくあるタイプのナン（お代り自由）をイメージしていたが、ここで出てきたのは、どちらかというとクリスピーピザのような、歯応えのあるナン。お代りも有料だ。

メニューを読むと、ナンにはイーストが入っていないらしい。日本ではもちもちナンがスタンダードだが、もしかしたら本番インドではイーストを使わないのかもしれない。

日本のナンカレー屋はネパール人のシェフが多いと聞いたことがあるが、ここにはインド人もいるとのことだ。随所に見られるこだわりは、インド人シェフによるものと考えてまず間違いなさそうだ。

ルーでも違いを見せてきた。よくあるアルミ皿に入って2つ付いてくる系ではなく、陶器の皿にたっぷりめ。セットではなく、ナンとルーを別々に頼むスタイルなので、もっと食べたい人は2皿頼まなくてはならない。

初来店だったので、無難にチキンカレーをいただいた。辛さは辛口。

とっても美味しい。他のナンカレー屋では、「ん？辛いだけで味がしないな」と思うことも多々あるが、ここのは深みがある。

ただただスパイスを混ぜ合わせるのではなく、互いの良さを打ち消し合わないように丁寧に調合されているのが伝わってくる。

ルーの中に浮かぶ2本の白い物体を「タケノコかな？」と思った俺は馬鹿だ。これはグリーンカレーではないのに。正体はショウガ。味変というわけではないが、途中で食べるとちょっとした刺激になる。

東京もいろいろな場所でナンカレーを食べたが、俺はここのが一番好きだ。今度は...