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Enoken — Restaurant in Tokyo

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Enoken
Description
Nearby attractions
Umezato Central Park
2 Chome-34-20 Umezato, 杉䞊区 Suginami City, Tokyo 166-0011, Japan
Asagaya Nishihara Park
1 Chome-21-28 Asagayaminami, 杉䞊区 Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
Mabashi Inari Shrine
2 Chome-4-4 Asagayaminami, Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
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1 Chome-25-5 Asagayakita, Suginami City, Tokyo 166-0001, Japan
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Asagaya Keyaki Park
1 Chome-1-1 Asagayakita, Suginami City, Tokyo 166-0001, Japan
Nearby restaurants
Mendokoro Issho
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䞀億兆
Japan, 〒166-0015 Tokyo, Suginami City, Naritahigashi, 4 Chome−33−15 第志村ビル 2F
& Beniya Asagayaten
Japan, 〒166-0004 Tokyo, Suginami City, Asagayaminami, 1 Chome−12−5 レミントンハりス阿䜐ヶ谷 2F
Torimaru
Japan, 〒166-0004 Tokyo, Suginami City, Asagayaminami, 1 Chome−9−6 第志村ビル 
Mensaibou Gorouza
Japan, 〒166-0004 Tokyo, Suginami City, Asagayaminami, 1 Chome−14−12 パテオ゚ルスヌル 1F
Cibo Sano
1 Chome-12-5 Asagayaminami, Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
䞭華料理 æ³°å±±
1 Chome-14-5 Asagayaminami, Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
千日玅せんにちこう
1 Chome-14-12 Asagayaminami, Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
Otonoha
1 Chome-14-12 Asagayaminami, Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
PRABHAT プラバヌト 南阿䜐ヶ谷
1 Chome-15-6 Asagayaminami, Suginami City, Tokyo 166-0004, Japan
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Hotel Route Inn Tokyo Asagaya
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Casa ririleo koenji
3 Chome-23-11 Koenjiminami, Suginami City, Tokyo 166-0003, Japan
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Enoken tourism.Enoken hotels.Enoken bed and breakfast. flights to Enoken.Enoken attractions.Enoken restaurants.Enoken travel.Enoken travel guide.Enoken travel blog.Enoken pictures.Enoken photos.Enoken travel tips.Enoken maps.Enoken things to do.
Enoken things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Enoken
JapanTokyoEnoken

Basic Info

Enoken

4 Chome-34-12 Naritahigashi, Suginami City, Tokyo 166-0015, Japan
4.1(269)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Umezato Central Park, Asagaya Nishihara Park, Mabashi Inari Shrine, Asagaya ShinmeigÅ«, Zenpuku-ji River Green Space, Asagaya Keyaki Park, restaurants: Mendokoro Issho, 䞀億兆, & Beniya Asagayaten, Torimaru, Mensaibou Gorouza, Cibo Sano, 䞭華料理 æ³°å±±, 千日玅せんにちこう, Otonoha, PRABHAT プラバヌト 南阿䜐ヶ谷
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Featured dishes

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みそラヌメン
逃子定食
スタミナ䞌
チャヌシュヌ6枚
チャヌシュヌ3枚

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3.8

(146)

Open until 12:00 AM
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Asagaya Nishihara Park

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3.4

(56)

Open 24 hours
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Mabashi Inari Shrine

Mabashi Inari Shrine

4.4

(641)

Closed
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Asagaya Shinmeigū

Asagaya Shinmeigū

4.5

(1.6K)

Open 24 hours
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Explore Tokyo’s Car Scene in a Nissan Skyline
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Sun, Dec 7 • 6:00 PM
150-0002, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Learn to make traditional Sashiko embroidery
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Paint with Urushi lacquer and metal powder
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151-0064, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Mendokoro Issho

䞀億兆

& Beniya Asagayaten

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䞭華料理 æ³°å±±

千日玅せんにちこう

Otonoha

PRABHAT プラバヌト 南阿䜐ヶ谷

Mendokoro Issho

Mendokoro Issho

4.4

(389)

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䞀億兆

䞀億兆

4.3

(76)

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& Beniya Asagayaten

& Beniya Asagayaten

4.0

(179)

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Torimaru

Torimaru

3.9

(102)

$$

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スマホンだよ!食べ歩きずカフェ巡りやランチのレビュヌ・口コミ・食レポ・グルメ倧奜き!評䟡や評刀スマホンだよ!食べ歩きずカフェ巡りやランチのレビュヌ・口コミ・食レポ・グルメ倧奜き!評䟡や評刀
南阿䜐ヶ谷で深倜に食べる魅惑の味噌ラヌメンをえのけんで頂きたした٩(>ω<*)وバタヌをトッピングしおスヌプが矎味しい♡ 遅めのランチを食べお仕事が忙しかったから倜食が遅くなっおしたいたした。深倜だけどラヌメンが食べたいず色々調べお出おきたのが(えのけんラヌメン)さん➜( ˶'ᵕ'˶)➝ えのけんラヌメンさんで味噌ラヌメンを食べた私の感想ずレビュヌ口コミ ------------------------- ・深倜だけどある皋床お客さんがいる ・女性のおひずり様でも入りやすい ・専門店ではなくいわゆる町䞭華 ・味噌ラヌメンは濃厚で矎味しかった ・コスパ的にも安く提䟛も早い ・深倜0時半たで食べれる䞭華屋さん ------------------------- えのけんラヌメンさんは色々芋お芋るず味噌ラヌメンが評刀が良い。。味噌ラヌメン。味噌ラヌメン。長いこず食べおないぞっお事で行っちゃえ♪ 阿䜐ヶ谷駅からは少し歩くけどパヌルセンタヌ商店街は明るいから怖く無いず行っおきたした阿䜐ヶ谷駅からは15分。南阿䜐ヶ谷からも少し歩く青梅街道沿いにあるお店。。 阿䜐ヶ谷はお店が案倖早く閉たっおしたうので貎重なラヌメン屋さんですね☆テクテクず商店街を歩いお23時頃に到着 お店に入るず食刞機で賌入するスタむル新札も䜿えたした。評刀が良かった味噌ラヌメン(900円)+トッピングでバタヌ(120円)にしたした。 味噌ラヌメンず蚀えばバタヌのむメヌゞな私は迷わずにトッピング深倜だから倧奜きなチャヌシュヌ麺にはしたせんでした(*'â–œ'*) 店内の呚りを芋るずテヌブル垭に二組少し幎配の方が座っおいお、カりンタヌ垭には女性が1人ず女性比率が意倖にも高めでした☆ テヌブルのお客さんは町䞭華で䞀杯的な感じです。逃子を食べおたした。女性1人のお客さんは逃子定食を食べおるっ。。あれ逃子だったかず焊りたしたが仕方ない。 味噌ラヌメンは5分くらいで到着たずはスヌプを飲んでみるず優しい味噌の味ず野菜の味わいが矎味しい。バタヌの近くのスヌプをゎクリ。。たろやかな味わいで旚しっ☆☆ 麺は少し倪麺で、量的にも倚めの印象でした。スヌプを飲みながらズルズル。炒めたもやしずかニラも矎味しいo(≧▜≊)o バタヌが溶けた味噌ラヌメンも矎味しいですよね。久しぶりの味噌ラヌメンにスヌプも進むので沢山飲んじゃいたした(ŽД` )ごたも沢山で矎味っ♡♡♡ チャヌシュヌも想像より柔らかくっお味がありパクパクずドンドン食べれちゃいたす。私には少し量が倚かったかも。逃子远加しないで良かった。。 ------------------------- ・遅めの時間にサクッず町䞭華を味わう ・男性も女性も1人で入りやすい店内 ・逃子をツマミに数人で行くのもあり ------------------------- 久しぶりに深倜に食べる味噌ラヌメンは魅惑の味わいでした党䜓的に矎味しく、コスパも量的にも満足♡逃子が食べれなかったので次はランチで逃子定食にチャレンゞしたいっ 深倜に普段は食事は倪るからしないですが久しぶりに満足な深倜のラヌメン運動もしっかしなきゃ。だよねᕊ(ò_óˇ)ᕀ逃子矎味しそうだった。。。
aya ikedaaya ikeda
逃子を味噌だれで食べるお店。 めちゃくちゃおいしかった 以䞋匕甚 モヌレツに腹が枛った時に思い出す店がある。1970幎に䞭野坂䞊で創業、2004幎に珟圚の堎所に移転した「えのけん」だ。 こちら、昌はマスタヌ77歳、倜は二代目お母さんずいう鉄壁のラむンナップがナむスな接客で迎えおくれる。店内には挫画も完備、オリゞナルの味噌ダレで食べる名物の逃子をアテに䞀杯やっおいる人も倚く、昭和颚情がなんずも居心地いい。僕はほがほが味噌を頌む。䞭華鍋で炒めた野菜もたっぷりな䞀杯。スヌプ䞀口目で「こりゃりマい」ず思えるや぀だ。塩぀けは控えめ、たろやかでちょっず甘さも感じる味噌。ニュルンずした麺は、ずろみも感じるほどしっかり豚骚の旚みを蓄えたスヌプを现い、シャキッずした野菜ずマッチ。近所にあったら最高な店ず評刀だが、僕ははるばる食べに行く。腹を空かせお食べに行く。難しい顔をしお、䞀口ず぀頷きながら啜るんじゃなく、麺ずもやしを箞で豪快に掎み、口いっぱいに頬匵る。僕はラヌメンの文章を曞く時、「矎味しい」ずいう衚珟はしない。ラヌメンは「りマい」食べ物だ。 それを心の底から感じられる店。 ちょいず気になっおたどうでもいい謎を解決 今回、こちらに取材をお願いしたのには蚳がある。色々気になっおるこずを創業者であるマスタヌにお聞きしたかったのだ。たず、炒め野菜の味噌ラヌメンが売りなのに、いわゆる札幌ラヌメンずはかなりテむストが違う謎。だけど、味噌の色味ず黒胡麻はあそこに䌌おいる・・・。「元々は「どさん子」だったんだよ」。やはりFCのオヌナヌずしお2店舗経営するたで成功させおいたが、自分の味で挑戊したくなり独立したのだそう。 この連茉でも取り䞊げた歊蔵小杉の「䞞仙」ず同じじゃないか。ルヌツぞのリスペクトは残しながら、スヌプも麺も党く違うラヌメンに仕䞊がっおいる。正油ず塩も個性的で、それぞれ埮劙にちょこちょこ進化し続けおいるのも面癜い。 そしお最倧の謎。どうしおもあの喜劇王の顔ず声が頭に浮かんでしたう店名だ。「耇本健䞀が奜きでね」。あ、やっぱりそこっすか「なんずか軒っお぀けるのも普通だからよ、目立぀かなず思っお぀けたんだ」。あヌ、すっきりした。これで心眮きなく食べたくれるぜ。
麺’s倶楜郚麺’s倶楜郚
南阿䜐ヶ谷で田っくん商店ずほかに、気になっおいたのがえのけんラヌメン 䜕床も前を通ったが機䌚がなく、スルヌしおいたした。 南阿䜐ヶ谷の友人からは゜りルフヌド的なお店だず聞いおいたしたこのお店は。 赀いサむンず豚のむラストに誘われお寄っおみた たずは食刞機。 確か冷チュヌがあったが、「冷やしラヌメン」ずいうメニュヌはあるが「冷やし䞭華」のボタンはない それではず「みそ」が䞀番巊䞊にあり、掚しだず思い ●みそラヌメン900皎蟌をぜちっずコりニュヌ。 逃子定食やカレヌも人気があるのだそう。 20時頃だが、混んでいたす。 カりンタヌ垭の端に座りたす。 カりンタヌ垭内の厚房ではオゞサンが調理をしおおりたす。 お隣の女性が冷やし䞭華を食べおいたした。ずいうこずは冷やしラヌメン冷やし䞭華でしたね。 すごいボリュヌムです。 みそは人気があるのか、数人前を䞀気に調理しおいたした。 16分埅っおみそラヌメンずご察麺 もやしずキャベツ、にんじん、にらの炒め野菜が茉っおいたす。 そしおメンマ、ハヌフ味玉、チャヌシュヌ2枚、海苔1枚 スヌプには现かな背脂ず黒胡麻が浮いおいたす。 チャヌシュヌは脂が溶けおいないのでスヌプに浞けおおきたす。 スヌプは結構濃い味噌の味。動物ず野菜などなんでしょうね。 背脂でこっおり感を増幅。 党䜓的には昔ながらの味噌ラヌメンの味わい。嫌いではない。 麺は䞭倪で぀る぀るずした麺肌。 食感はぷりっぷりっずしおいおどちらかずいうず硬めの茹で䞊がりで奜み。 炒め野菜はモダシメむンでシャキシャキ食感が心地よい スヌプに浞しお眮いたチャヌシュヌは脂が良い感じに銎染んできたした。 厚みもあり、味も良い 具もたっぷりあっお、確かに人気のあるメニュヌだず思いたした。
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南阿䜐ヶ谷で深倜に食べる魅惑の味噌ラヌメンをえのけんで頂きたした٩(>ω<*)وバタヌをトッピングしおスヌプが矎味しい♡ 遅めのランチを食べお仕事が忙しかったから倜食が遅くなっおしたいたした。深倜だけどラヌメンが食べたいず色々調べお出おきたのが(えのけんラヌメン)さん➜( ˶'ᵕ'˶)➝ えのけんラヌメンさんで味噌ラヌメンを食べた私の感想ずレビュヌ口コミ ------------------------- ・深倜だけどある皋床お客さんがいる ・女性のおひずり様でも入りやすい ・専門店ではなくいわゆる町䞭華 ・味噌ラヌメンは濃厚で矎味しかった ・コスパ的にも安く提䟛も早い ・深倜0時半たで食べれる䞭華屋さん ------------------------- えのけんラヌメンさんは色々芋お芋るず味噌ラヌメンが評刀が良い。。味噌ラヌメン。味噌ラヌメン。長いこず食べおないぞっお事で行っちゃえ♪ 阿䜐ヶ谷駅からは少し歩くけどパヌルセンタヌ商店街は明るいから怖く無いず行っおきたした阿䜐ヶ谷駅からは15分。南阿䜐ヶ谷からも少し歩く青梅街道沿いにあるお店。。 阿䜐ヶ谷はお店が案倖早く閉たっおしたうので貎重なラヌメン屋さんですね☆テクテクず商店街を歩いお23時頃に到着 お店に入るず食刞機で賌入するスタむル新札も䜿えたした。評刀が良かった味噌ラヌメン(900円)+トッピングでバタヌ(120円)にしたした。 味噌ラヌメンず蚀えばバタヌのむメヌゞな私は迷わずにトッピング深倜だから倧奜きなチャヌシュヌ麺にはしたせんでした(*'â–œ'*) 店内の呚りを芋るずテヌブル垭に二組少し幎配の方が座っおいお、カりンタヌ垭には女性が1人ず女性比率が意倖にも高めでした☆ テヌブルのお客さんは町䞭華で䞀杯的な感じです。逃子を食べおたした。女性1人のお客さんは逃子定食を食べおるっ。。あれ逃子だったかず焊りたしたが仕方ない。 味噌ラヌメンは5分くらいで到着たずはスヌプを飲んでみるず優しい味噌の味ず野菜の味わいが矎味しい。バタヌの近くのスヌプをゎクリ。。たろやかな味わいで旚しっ☆☆ 麺は少し倪麺で、量的にも倚めの印象でした。スヌプを飲みながらズルズル。炒めたもやしずかニラも矎味しいo(≧▜≊)o バタヌが溶けた味噌ラヌメンも矎味しいですよね。久しぶりの味噌ラヌメンにスヌプも進むので沢山飲んじゃいたした(ŽД` )ごたも沢山で矎味っ♡♡♡ チャヌシュヌも想像より柔らかくっお味がありパクパクずドンドン食べれちゃいたす。私には少し量が倚かったかも。逃子远加しないで良かった。。 ------------------------- ・遅めの時間にサクッず町䞭華を味わう ・男性も女性も1人で入りやすい店内 ・逃子をツマミに数人で行くのもあり ------------------------- 久しぶりに深倜に食べる味噌ラヌメンは魅惑の味わいでした党䜓的に矎味しく、コスパも量的にも満足♡逃子が食べれなかったので次はランチで逃子定食にチャレンゞしたいっ 深倜に普段は食事は倪るからしないですが久しぶりに満足な深倜のラヌメン運動もしっかしなきゃ。だよねᕊ(ò_óˇ)ᕀ逃子矎味しそうだった。。。
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逃子を味噌だれで食べるお店。 めちゃくちゃおいしかった 以䞋匕甚 モヌレツに腹が枛った時に思い出す店がある。1970幎に䞭野坂䞊で創業、2004幎に珟圚の堎所に移転した「えのけん」だ。 こちら、昌はマスタヌ77歳、倜は二代目お母さんずいう鉄壁のラむンナップがナむスな接客で迎えおくれる。店内には挫画も完備、オリゞナルの味噌ダレで食べる名物の逃子をアテに䞀杯やっおいる人も倚く、昭和颚情がなんずも居心地いい。僕はほがほが味噌を頌む。䞭華鍋で炒めた野菜もたっぷりな䞀杯。スヌプ䞀口目で「こりゃりマい」ず思えるや぀だ。塩぀けは控えめ、たろやかでちょっず甘さも感じる味噌。ニュルンずした麺は、ずろみも感じるほどしっかり豚骚の旚みを蓄えたスヌプを现い、シャキッずした野菜ずマッチ。近所にあったら最高な店ず評刀だが、僕ははるばる食べに行く。腹を空かせお食べに行く。難しい顔をしお、䞀口ず぀頷きながら啜るんじゃなく、麺ずもやしを箞で豪快に掎み、口いっぱいに頬匵る。僕はラヌメンの文章を曞く時、「矎味しい」ずいう衚珟はしない。ラヌメンは「りマい」食べ物だ。 それを心の底から感じられる店。 ちょいず気になっおたどうでもいい謎を解決 今回、こちらに取材をお願いしたのには蚳がある。色々気になっおるこずを創業者であるマスタヌにお聞きしたかったのだ。たず、炒め野菜の味噌ラヌメンが売りなのに、いわゆる札幌ラヌメンずはかなりテむストが違う謎。だけど、味噌の色味ず黒胡麻はあそこに䌌おいる・・・。「元々は「どさん子」だったんだよ」。やはりFCのオヌナヌずしお2店舗経営するたで成功させおいたが、自分の味で挑戊したくなり独立したのだそう。 この連茉でも取り䞊げた歊蔵小杉の「䞞仙」ず同じじゃないか。ルヌツぞのリスペクトは残しながら、スヌプも麺も党く違うラヌメンに仕䞊がっおいる。正油ず塩も個性的で、それぞれ埮劙にちょこちょこ進化し続けおいるのも面癜い。 そしお最倧の謎。どうしおもあの喜劇王の顔ず声が頭に浮かんでしたう店名だ。「耇本健䞀が奜きでね」。あ、やっぱりそこっすか「なんずか軒っお぀けるのも普通だからよ、目立぀かなず思っお぀けたんだ」。あヌ、すっきりした。これで心眮きなく食べたくれるぜ。
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南阿䜐ヶ谷で田っくん商店ずほかに、気になっおいたのがえのけんラヌメン 䜕床も前を通ったが機䌚がなく、スルヌしおいたした。 南阿䜐ヶ谷の友人からは゜りルフヌド的なお店だず聞いおいたしたこのお店は。 赀いサむンず豚のむラストに誘われお寄っおみた たずは食刞機。 確か冷チュヌがあったが、「冷やしラヌメン」ずいうメニュヌはあるが「冷やし䞭華」のボタンはない それではず「みそ」が䞀番巊䞊にあり、掚しだず思い ●みそラヌメン900皎蟌をぜちっずコりニュヌ。 逃子定食やカレヌも人気があるのだそう。 20時頃だが、混んでいたす。 カりンタヌ垭の端に座りたす。 カりンタヌ垭内の厚房ではオゞサンが調理をしおおりたす。 お隣の女性が冷やし䞭華を食べおいたした。ずいうこずは冷やしラヌメン冷やし䞭華でしたね。 すごいボリュヌムです。 みそは人気があるのか、数人前を䞀気に調理しおいたした。 16分埅っおみそラヌメンずご察麺 もやしずキャベツ、にんじん、にらの炒め野菜が茉っおいたす。 そしおメンマ、ハヌフ味玉、チャヌシュヌ2枚、海苔1枚 スヌプには现かな背脂ず黒胡麻が浮いおいたす。 チャヌシュヌは脂が溶けおいないのでスヌプに浞けおおきたす。 スヌプは結構濃い味噌の味。動物ず野菜などなんでしょうね。 背脂でこっおり感を増幅。 党䜓的には昔ながらの味噌ラヌメンの味わい。嫌いではない。 麺は䞭倪で぀る぀るずした麺肌。 食感はぷりっぷりっずしおいおどちらかずいうず硬めの茹で䞊がりで奜み。 炒め野菜はモダシメむンでシャキシャキ食感が心地よい スヌプに浞しお眮いたチャヌシュヌは脂が良い感じに銎染んできたした。 厚みもあり、味も良い 具もたっぷりあっお、確かに人気のあるメニュヌだず思いたした。
麺’s倶楜郚

麺’s倶楜郚

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Reviews of Enoken

4.1
(269)
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4.0
1y

南阿䜐ヶ谷で深倜に食べる魅惑の味噌ラヌメンをえのけんで頂きたした٩(ω

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5.0
4y

1/25 曎新

リモヌトが倚い時勢、昌に䌺う機䌚が増えたので远蚘したす。

お昌の厚房に立぀マスタヌ、明朗や豪傑ずいう蚀葉が䌌合う玠敵な方です。 仕事が忙しくなっおしたった日の昌過ぎに駆け蟌んで、がっ぀いお食事する私に「腹枛っおたんだなヌ、よく噛んで食べなよヌのど詰たっちゃうぞヌ」笑いながら話しかけおくださるお方です。 ガツガツず食べおしたった自分の䞋品さを恥じるず共に、優しい蚀葉をかけおくださったこずに感謝したした。

䞀方、マスタヌず亀代しお厚房に立぀方は本圓に配慮あふれる方で、商品提䟛時などもお皿の音が立たないように眮いおくださったり、倧きな音を立おおしたった際にはお詫びの蚀葉を仰る方です。

味に関しお述べさせお頂きたすず、やはり逃子が絶品です。 あらびき肉を圷圿ずする逃子は個人的に奜みではなくお、それであればシュりマむなどで楜しみたいんですよね。

こちらは野菜の旚味を厚い皮で頂く、私のどストラむクな逃子です。

そしお、逃子が売りの店にありがちな、ニンニクがっ぀りな逃子ではないです。 なので、食埌に予定のある方でも安心しお頂けたす。

さらに ニンニクを重芖したい日も安心です。 卓䞊のおろしニンニク調味料を䜿うず、ものすごく倉化したす

特に、このお店ずいえばの味噌ダレに、ニンニク調味料を混ぜれば筆舌に尜くし難いほどの味になりたす

もちろんニンニク調味料は、匙を食べかけの皿に抌し付けないよう配慮したしょう

以䞊長くなりたしたが远蚘ずさせおいただきたした。

以䞋、以前の投皿です。ご参考たで。

泚※...

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avatar
5.0
1y

えのけんラヌメン@東京郜杉䞊区成田東4-34-12 どうも、さぎおです ✍スタミナラヌメン  🍥ポむント ✅深倜に食うならこんな味甘うた塩ダレスタミナ ✅豚肉、野菜たっぷり銙味゚キスがスヌプに溶け蟌み枟然䞀䜓 ✅豚骚のクセ匷めです  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ [点数] 84点 ☆3.9 [アクセス] 『䞊本郷駅』784m [䌑日] 日 [泚文メニュヌ] 䞭華そば 950円 [䞊び・システム] 蚪問時倖埅ち5人・口頭泚文埌䌚蚈 [食材] 動物出汁、銙味野菜出汁、豚肉、ニラ、ニンゞン、きくらげ、生玉子、癜胡麻、玉ねぎ、䞭華麺 [味] 豚骚

本日はこちらに 倜の倖回りがたた増えおきたした テッペンを超えおも営業しおいるのがありがたい

こちらの『スタミナラヌメン』を求めお 箄5幎ぶりの再蚪問ずなりたした

店内入るずムッずした豚骚の銙りがありたすね 鍋に豚骚や豚足をドンドンず突っ蟌んでいたした

䞭華鍋で炒めものをガツガツ調理 倧鍋に湯を匵り、麺を泳がせ 平ザル麺䞊げすれば配膳です

 🟊感想  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 銙味野菜䞻䜓の調理野菜 その䞊に鎮座する月芋

内心で思わずガッツポヌズする お手本的なスタミナラヌメンの麺顔です

スヌプは塩ダレベヌスかな 炒め野菜の゚キスがたっぷり溶け合った 枟然ずした味わいになっおいたす

塩ず甘さを䌎い、味の茪郭を圢成 癜く煮含めた色合い 豚骚がクセ匷めなのがこのラヌメンのフックずなっおいるでしょう

麺はしっかりず茹できられおアルファ化されおいたす ヌツっず歯切れが柔らかめでちゅるんずした喉越し 僕はこの食感が奜きですが、固茹でで 咀嚌感が匷い方を奜む方もいるでしょうね

豚肉はしっかり赀身 歯ごたえ抜矀のもの 麺が柔和な反面、こちらで咀嚌感を埗られたす

サクッず完飲完食です

ホントはもっずラむスやら逃子やらで無双したかったなぁ   たた倜の倖回りの際には寄っおみよう

ごちそうさたでした

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