est Panis — Restaurant in Tokyo

ずっと食べたかったりんご酵母を使ったパン。 小麦も調味料も全て国産オーガニック。 店内には、少しずつ丁寧に焼き上げるため一種類につき3つほどしか置いていません。 買ったのは、田舎パンサンドイッチ、焼きカレーパン、塩バターパン。丁寧に入れたコーヒーと一緒にテラス席で頂きました。 田舎パンは外カリカリ中もっちり♪最高に美味しい。 このパンでサーモンとクリームチーズ、お野菜を挟んだサンドイッチを至福な気持ちで頬張り、名物焼きカレーパン(生地は勿論、具が野菜の甘さがギッシリでこれがまた美味)、生地そのものの味を楽しむべく塩バターパン、どれも噛むほど幸せホルモンが出てきます。 余計な雑な味は一切しません。 お客さんも次々来店していましたが、リピーターの方が多かったですね。 噂を聞き付けた新規の人もちらほら。 あぁ、こうい...

カンパーニュとバゲットを買いました。 りんご酵母だからなのかどちらも外側はハードパンなのに中は柔らかくふわっふわでいい食感でした。酵母の酸っぱい味が結構強めです。 接客は残念。新しい方だったようで、カンパーニュをカットできるか聞くと奥に行って確認したり、レジもゆっくりで、全体的に待っている時間が長かったです。 また、厨房でお料理教室絶賛実施中で、狭い空間でバタバタとしている様子が丸見えで、カットをお願いしたパンもその片手間でやられたからか、帰って開けてみたら底のほうが繋がっていました。 パンを買いに来た人にも料理教室参加...

どれ食べてもいける。 特にバゲット。 初めてでしたのでハーフにしてしまいましたが、普通のサイズを買えばよかった。。。 でもそれ以外のパンもうまいのよ。 車の中では焼きたてだったカレーパン食べたんだけど、まぁ、カレーパンあるあるじゃないけど、一口目ってカレー食えないじゃない。 で、残念に思うじゃない。 ここのは、パンうめぇっ！ ってなるのよ。 機...