Gonroku

平日12:35 前客13名　後客20名以上。かなりのお客さん数だけどキャパが大きいし回転も早い。店内に待ち席もありなので混雑感より賑わい感の方があるかしら？

本日、某店を目指していたらスタッフさん体調不良につき臨休の張り紙、、、なんて日だ、、、SNSでチェックちゃんとすりゃよかった。けど猛暑な今日だから外待ちで並ばずは良かったか？ そんな自分を救ってくれたのはこちら、ごんろくさん。両国のつけ麺の名店。以前より勿論知ってはいたけど、そう言えば未食。オープンから20年以上人気店なのに、悪い意味で訪問ブームが過ぎてしまっていたので、今更ながらの初訪問。

広い。そして外観も内装もシックなモダン和調で、何か江戸っぽい。さすが両国。

醤油、塩、味噌とフルラインナップで汁麺もあるけど、こちらはつけ麺が推し推し。更に、並、中、大(220g、330g、440g)と同価格。なら、そりゃつけ麺でしょ？とつけ麺をマーク。 つけ麺はノーマルなつけ麺、味噌つけ麺、辛味つけ麺に、辛味味噌つけ麺。辛味ダブルボタン見つけ、その横は辛味MAXボタン、さらに隣はMAXダブル(30円)と、辛さマシマシ、マシマシマシマシにできるのね！てことは、辛味は推しか、、、でもファーストコンタクトなのであまり振りかぶらず

辛味つけ麺(920円)、辛味ダブル(無料)を

スタッフさん5名。かなりの人数だけど皆忙しなく厨房にフロントに駆け巡る。それでもどんどん押し寄せるお客さん、人気店だわ改めて。

さて、着丼したつけ麺は大迫力！！440gは茹で前かな？こんもり盛られた太麺に目を奪われる。 まずは通ぶってるわけじゃないけどそのまま麺のお味を確かめる。澄んだ甘さ、みずみずしいとてもキレの良い甘さ、足の長さがちょうど良くて啜り心地がとても良い。ワシワシムチムチザクザク、、、しっかりしたコシもあるけど、かみごたえが太さより歯切れ良いから、お口いっぱい貪るのがパンパンで幸せ。

つけ汁、美味いなぁ。辛味にしてよかった。デフォのベースは甘め。野菜の甘さが出てるのかな？そこにビシッッッと節の風味と動物系の合わせ技に醤油の足腰。所謂マタオマとは違う、粘度サラサラなバランスとしては魚介が前にくる感覚。そこに辛味がベチコーーん！ときいてて、ダブルでも辛い、というより良い刺激くらいでパキっと味を立ててくれてる。なるほど、MAXダブルって何よ？？て思ったけど、お客さんからもっともっとの歴史があったんじゃないかしら？わかる気がするし、MAXダブルで良い気がする。

卓上には削り節、微塵切り玉ねぎ等が無料サービス。削り節はかなり粒の細かな削り。玉ねぎも細かなみじん切りで、味変はお好みかな？

スープ割はオーダーすると小皿で割り出汁を提供してくれる。あ、こうしてスープ割りで飲むとそれなりに辛い。で、美味い。で、やめられなくなり、スープも完飲。大盛り＆スープ割り完飲はさすがに腹パン…。つけ麺腹いっぱい食べたぞー！て幸福感に包まれた。ごちそうさまでした。