Hanawa — Restaurant in Tokyo

駒込駅近くの割烹料理;花輪さんで夕飯です。季節料理とお酒が売りなので毎回お料理メニューが変わるのが良くて、日々働いてると感じられない旬味/旬酒で季節感を調整です。 今宵もまずはビールでのどを潤しつつ、お通しのお麩/瓜の煮物]で一献…うまい。 さて、お料理は[じゃこレタスサラダ牡蠣天]と日本酒で合わせまして、サラダはごま油と塩とのシンプルな味付けでやさしく、鳥皮は柔らかき食感に醤油ベースのタレがよく合い、牡蠣天はサクサクジューシーな最高の味付けで、この3品で日本酒は消失…困りますw日本酒は追加でお願いしつつアテは[シラスだし巻き卵をお願いし、出汁とシラスの味がよく聞いたフワフワ卵焼きと季節野菜&エビ&白子で構成されし天ぷらに舌鼓です…いや、上手すぎ。シメは徳島名産の半田そうめん、通常そうめんより若干太目でつるつるなのど越しで、天ぷらと合わせて食べると大満足であります。 いや、和食&日本酒っていいなあと感じるの週末午餐でありました!!ごちそうさまでした!!

↓過去ログ↓ 暑すぎる昼下がり、しっかり食べないと暑さに勝てんってことで駒込駅近くの割烹;花輪さんでランチです。土日は限定お御膳ランチ(1980円)で魚を4種類から選べるのであります。 今回はイサキの塩焼き]を選択しまして、刺身/小鉢/ごはん/お吸い物にエビのかき揚げがついてきます。夏になって小鉢も茄子の焼浸しやツルムラサキの白和えなどで季節を感じられて良きです。 待ってる間に目が留まった枝豆(新物)とビールで喉を癒しておりまして。枝豆は甘くておいしい!!お膳のイサキはあっさりしながら塩が効いていて酢橘を絞ると最高。刺身はマグロとヒラメ、相変わらず手が込んでいて美味しいです。エビのみかき揚げも贅沢でたれをつけてご飯と食べると最高の天丼/天むすな感じ…何よりご飯の固さが良いのです。 すっかり美味しいご飯で元気になりました^^また来ます!!

↓過去↓ 駒込駅近くの割烹料理:花輪さん。今回は友人と日本酒&下記を楽しもうと来訪しまして、料理/雰囲気ともに満点で非常に良い時間を過ごすことができました。 カウンター裏の掘りごたつ席がお気に入りなので、そちらに案内いただいてまずはビールとお通しの[イワシ南蛮漬け]が。丁寧に下ごしらえされたイワシに確り味がしみ込んでいて素晴らしい味です。 ビールが殊の外おいしくて揚物系に行こうと、[カキ天アナゴ天]を注文。下記はプリプリジューシーでサクっと食べると汁でやけどしそうな位ですが、濃厚で最高!!アナゴは食べやすく分割されており、骨は削ぎ切りされていてふわふわなアナゴの身を楽しむことができます。いやあ、ビールに合います!! そして日本酒へシフトしておばんざい的な料理へ。日本酒は[鳳凰美田等をチョイスし、お料理はだし巻き卵などで合わせました。これまたお手製で手が込んでいて非常においしい!!会話も弾んで良き良きです。 〆は誘惑にやられ、天むす(海老)と半田そうめんを。天むすの中にはしっかり海老が入っており天ぷら衣とタレとご飯の相性は最強で、半田そうめんも稲庭うどん的な触感でつるつるっと食せます。

いつもながら、大将の丹精込めた料理とおかみさんの軽妙な料理/お酒のオススメでぜいたくな時間を過ごせました！

-過去- 駒込駅から歩いて5分くらいの本郷通り沿いに構える[花輪]さん、渋い割烹風のお店でいつも気になっておりランチで来訪です。ランチは土日限定ランチのみの提供です。 お店の中は 店内はカウンター席/カウンター裏に4人かけの座敷、そして奥には大広間がありまして、キャパ的には40人くらいいけそうな。 さて、ランチ!!税込み1980円で[魚料理]に加えて刺身/小鉢/ごはん/お吸い物にエビのかき揚げがついてきます。魚料理は選べて、今回はタラの煮つけにしました。季節の魚を使っていて毎回変わるとのこと…これは良い!! 休日なのでビールを頼んで先にのどを潤して待っていると、到着。タラの煮つけは優しい味付けで身はホクホクしており食べ応えあり、刺身はタイとヒラメのこぶ締め、小鉢はレンコン団子で非常に手が込んでおります。エビのかき揚げは本当にエビだけで贅沢!!一品一品を本気で丁寧につくっておられて、大満足ですが、どうしても気になる牡蠣天ぷら…追加でお願いしてしまいましたが、こちらも実がぷっくりした牡蠣をサクサクに揚げており最高でした!! 日本酒のラインナップも拘りを感じられまして、次回は夜に来てゆっくりと秋の夜長を堪能しにお邪魔せねば!!

HANAWA is located along Hongo Street, about a 5-minute walk from Komagome-Sta. Holiday-Lunch is served only on Sat/Sun.Inside the restaurant, there are counter seats/a tatami-seatfor 4 people behind the counter, and hall in the back of the restaurant. Now, lunch! The price is 1980JPY(including tax), and includes sashimi, a small bowl of cooked food, rice, soup, and shrimp-tempura in addition to the fish dish. You can choose your fish dish from 5 kinds, and this time I chose the simmered cod. They use seasonal fish and it changes every time...this is good! Since it was a holiday, I ordered a beer to quench my thirst first and waited for it to arrive. The simmered cod was gently seasoned and the meat was very satisfying, the sashimi was kobujime (sea bream and flatfish), and the kobachi (small bowl of cooked food) was lotus root dumplings, very elaborate. The shrimp kakiage is really just shrimp, and it's extravagant! The oyster tempura, which I was really curious about... I asked for more, and it was also great, with plump oysters deep-fried to a crispy perfection! The sake lineup was also very impressive. Next time I will have to come back at night to enjoy the long...

平日のランチタイムに伺いました。 穴子の天丼が表のメニューにあったのでそれを目当てに入店。エビアレルギーがあるので一人で天丼を出しているお店に行くのは勇気が入りましたが 、穴子天丼には海老は入っていないことも確認いただけたので安心して注文できました。 同じ油で海老を揚げているが問題ないかと店員の方が念の為確認に来ていただけたのも心配りがとても嬉しく思いました。(私は同じ油で揚げるくらいは問題ないのでそのままいただきました) 着丼してまたびっくりしたのが、穴子を丸々一匹使っているであろうボリューム感。 揚げたてのサクサクホクホク食感が気持ち良く、甘すぎずご飯が進むタレが穴子ととても合い箸が止まりません。 野菜の天麩羅も美味しく、満足して食事を終えられました。 付け合せに出てきたすまし汁からは出汁の旨味が押し寄せて来てこれもまた美味でした。 ランチでの満足感もあり、今度はぜひ夜にお...

天ぷらが大変美味しくまた食べに来たくなる味、サクサクの衣の天ぷらに穴子は溶ける様な美味しさでどれも絶品。 付け合わせの塩にはまろやかさがあり 大変美味しかったです。 穴子天丼はボリューミーでツユがかかっていながらサクサクの食感は変わらずありご飯とよく合います。 定員さんの気遣いも素晴らしくお見送りまで親切にしていただき...