Gyoza no Ohsho - Komagome

「お待たせしますよ！」と言いながら10分で「お待たせしました！」と餃子のででくる時空の歪んだ店、王将。

最近は客テロに備えてタレ類があと提供になったけど、対応のスピード感も王将。

企業ロゴの稲妻はスピードの意味なんだね。

煙もくもくするし、暑いし、店員さんクールだけど、それが王将。接客とか清潔感が気になる方はやめといたほうがいいかもですね。

エレカシ宮本さんみたいな人が餃子を運んでくれます。新メニューの坦々麺がごまごましくてよいです。ほか餃子普通2マシ2ナシ2極王。

イーガーコーテル！？！イー！とショッカーみたいな声出てますけど、餃子一人前！なんて？1人前！です。

よし、グルメサイトモードで締めましょう。

駒込駅1出口から徒歩約1分の場所にある、地元で愛される中華料理店は、一人でも入りやすく、店内は常に賑わっています。女性一人でも気軽に訪れられる雰囲気で、昼夜問わず多くの客が訪れます。

このお店では、餃子が特に有名ですが、それだけにとどまりません。麺料理、チャーハン、定食など、どのメニューも外れがなく美味しいと評判です。ラーメン、炒飯、酢豚、麻婆豆腐といった豊富な中華料理のメニューが揃っており、一度訪れただけではすべてを味わい尽くすことは難しいでしょう。

餃子はもちろん、どの料理も本格的な味わいで、特に夕食時には店の外にテイクアウトの行列ができるほどの人気です。個人的には、ここの餃子は他の店舗のものよりも一段と美味しいと感じています。

また、このお店ではリーズナブルな価格で楽しめるのも大きな魅力です。5000円も使えば二人でもお腹いっぱいになるほどのボリューム感があります。それだけでなく、質の高い料理を提供してくれるため、コストパフォーマンスの高さには驚かされます。

駒込駅からのアクセスも良好で、駅を出てすぐの場所に位置しているため、気軽に立ち寄ることができます。週末や特別な日に限らず、日常の中で美味しい中華料理を楽しみたいときにぴったりのお店です。

この中華料理店は、その味と雰囲気から多くの人に愛され続けています。一度訪れれば、その魅力にきっと引き込まれることでしょう。気軽に美味しい中華を楽しみたい方には、ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。

そして歴史も調べてみました。

餃子の王将の歴史と進化

1967年12月25日、京都市の大宮駅付近に最初の店舗を開店した「餃子の王将」は、以来その独特なオープンキッチンスタイルで、目の前で調理される中華料理の美味しさと安心感を提供し続けています。特に、できたての料理にこだわる姿勢は、2000年代初頭の外食産業全般の不況時にも変わることなく、セントラルキッチンからの食材使用を一時的に増やしたものの、やがて元の方式に戻したという歴史があります。

このチェーンは、店舗の形態も多岐にわたり、繁華街や駅前から郊外まで、さらには小規模店舗からロードサイドの大型店舗まで、幅広いエリアに出店しています。特に看板メニューである餃子については、かつては店舗ごとに味のばらつきをなくすため、セントラルキッチンで餡と皮を製造し、各店舗で包んで焼く方式を採用していました。しかし、次第に店内サービスや調理業務が圧迫されるようになり、全自動成型餃子システムによる製造に移行しました。

2016年には、東日本エリアをカバーする工場を設立し、全国への配送を開始。これにより、店内での餃子製造を廃止することとなりました。しかし、ラーメンについては、店舗ごとに独自の仕込みが行われているところもあり、各店舗の個性が光ります。

新たな挑戦と国際展開

「餃子の王将」は国内のみならず、海外展開にも積極的です。2005年には、中国遼寧省大連市に現地子会社を設立し、話題となりました。「餃子の母国」とされる満洲の地で、日本の中華料理を広める試みは、キャッチフレーズ「食は万里を超える」を実践するものでした。大連では一時6店舗まで拡大しましたが、2014年には全店舗が閉店となりました。その後、2017年には台湾の高雄市に進出し、日本流の餃子の食べ方を提案する「餃子セット」などを提供しています。

また、2016年には、女性をターゲットとした新コンセプト店舗「GYOZA OHSHO」をオープンし、女性が入りやすいデザインやメニューを提供することで、新しい客層の開拓に成功しました。

イノベーションと新業態

「餃子の王将」は、その伝統を守りながらも、時代に合わせた新しい挑戦を続けています。例えば、2019年には「餃子の王将 Express」として全席スタンディングスタイルの店舗を秋葉原にオープンし、忙しい現代人のニーズに応えるスピーディなサービスを提供。また、テイクアウト＆デリバリー専門の「Joy Naho」を立ち上げ、2021年から2024年にかけて複数の店舗を展開しています。

さらに、和食部門にもかつては進出しており、「いけすの王将」として営業していましたが、こちらは2011年に撤退しています。

「餃子の王将」はその名の通り、日本中そして世界中で、餃子を中心とした中華料理を提供し続ける姿勢を貫いています。その進化と挑戦は、今後も多くのファンを魅了し続けることでしょう。