Hidakaya — Restaurant in Tokyo

Was it the best ramen I've ever had. No. But man it was delicious and absolutely worth it. 2700 yen. About 20 USD with current exchange rate.

2 bowls of ramen, gyoza, karage, and a bottle of sake The gyoza was okay. The karage was really good. (My wife already wants more) The spicy ramen had great flavor and a good spice that built upon itself. Made my nose run but I never felt it was a painful spicy. The noodles had a nice chew to them. For the price I'd absolutely go here again. The staff was super polite. Even with my really bad Japanese they knew enough English to confirm our order. (If you don't speak Japanese... Just point...

僕は糖尿病なのでなるべく生野菜を食べるんですが、この店はメニューにサラダがありません。

しょうがないので、生野菜が付いている生姜焼きを注文して、男性店員さんに「この付け合わせのマカロニサラダはいらないので、キャベツ多めに出来ますか？」と聞いて注文。

しばらくすると店長らしき女性に聞いて来たのか「キャベツ多めには出来ないんです」と言いに来た。

まあまあ、店の決まりなんだろうからしょうがない。

生姜焼きが出てきたが、あんのじょうキャベツが少なすぎる… そこで、今度は、その店長らしき女性を呼んで「すみません有料でキャベツだけありますか？」と聞いたところ「ありません」の返事。

「じゃあキャベツが乗っかってるメニューを注文するしかないですか？」と聞いたところ「はい、そうです」と答えてきたので「じゃこの唐揚げをください唐揚げ抜きで」と注文したら、返事が「キャベツの量は変わりませんが宜しいですか？」と確認してきた。

一瞬え！融通きかないなぁと感じたけどキャベツは食いたいので仕方なく注文した。

で当然ながら付け合わせのキャベツなので大きな皿に箸でひとつかみ程度のキャベツが皿の端っこに乗っかって出てきた(笑)

これは面白い！ ここまで融通きかないのは、なかなか凄い！という事で、今度はさっき注文した男性の方に「イワシフライをイワシフライ抜きで」と注文してみた。

男性店員は「え？」と戸惑っている。

僕はすかさず「キャベツだけ食べたいので」と伝えてオーダーを通してもらった。

そして何事も無く、大きな皿の片隅にちょこっと乗っかってるキャベツが普通に出てきて、一口でキャベツを食べて店を出て来た。

ここまで融通がきかない店は今どきほんと珍しいのでお伝えしておきます。

この店は何度も利用していて、お昼ご飯や会社帰りに寄ることが多いです また行きたいので、この融通の無さ 何んとかならないでしょうか？

せめて、会社の決まり事なので申し訳ございませんくらいの言葉があってもいいのでは？ご検討下さい。

本社にも報告させて頂いたところ下記のような返信が来ました。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 日高屋 幡ヶ谷南口店へのご指摘を拝見致しました。

弊社店舗において生野菜、サラダの類いの商品はメニューにございません。

弊社としましてはメニューに無いものはお客様にご提供しないことと教育しております。

今回の千切りキャベツのようにお客様によっては特別なご要望をお申し付け頂く場面がございますが一度、お受けしてしまいますと前例として既成化してしまい他のお客様からのご要望にもお応えしなくては不公平な結果となりお客様のご理解頂けない可能性がございます。

チェーン店で近くに同店舗があったりするもので店舗毎に異なる対応をすることになりお客様や従業員を混乱させる結果になることを懸念し、社内方針としております。

ご期待に添えず申し訳ございません。

弊社としましても唐揚げの唐揚げ抜きといったご注文をお受けすることは大変心苦しく存じますので今後はお控え下さいますようお願い申し上げます。

生野菜メニューのご要望があったことは弊社商品開発担当に申し送りし今後の検討事項とさせて頂きます。

何卒、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

という事でした。

でも...

🍜✨ 平价日式中餐・好吃又方便 🇯🇵🥢

🌟🌟🌟🌟🌟

这家是日式风格的中式料理店，味道超棒！😋 我点了韭菜炒猪肝定食🥩、炒饭🍳、煎饺🥟和温泉蛋🥚， 每样都很好吃，调味偏日式但非常下饭🍚。 炒猪肝酱香浓郁、韭菜脆口；炒饭粒粒分明；煎饺外皮焦脆、内馅多汁🤤。

店里有英文点餐平板📱，操作简单方便； 也能用信用卡💳和各种电子支付（Suica、PayPay等）。 上菜快⚡、服务好🙆‍♂️、环境干净✨。 整体CP值超高💯，推荐想尝试日本风味“中餐”的人！🇯🇵🍽️

🇬🇧 English Review

Great Japanese-style Chinese restaurant! 🍜 I ordered the stir-fried liver set meal, fried rice, gyoza, and soft-boiled egg — all were delicious 😍. Flavors are more Japanese-style than authentic Chinese, but very satisfying and umami-rich. They have an English tablet menu 📱, and accept credit cards 💳 and e-payments 💡. Fast service ⚡, clean place ✨, and great value for money 💰. Highly recommended if you’re near Hatagaya...