Katsusato — Restaurant in Tokyo

普段はチェーン店を避けているけど、目当てのお店が臨時休業の時や、仕事で帰りが遅くなった時に何度か利用した。かつが１番の好物だし、何しろ自宅から近いもので………　　　　　　　　　　今まで食べたメニューの感想をジャンル別に記します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【かつカレー大盛・生たまご】ルーは万人向けの甘口で具無しだけど、味は悪くない。ただ見映えを気にしてか大皿の為、最初から冷めている。やはりカレーは深皿に入れて欲しい。あと、かつが肩ロース😮‍💨安い定食屋や場末の町中華なら仕方ないけど、とんかつ専門店でこれはない………柔らかく感じるのは繊維の方向に沿ってほぐれているだけで食感が悪い。　　　　　　　　　　　【太っ腹カレー(黒)ロースかつ】こちらは薄手だがロース肉、程良い弾力で食感が良く、ルーに漬けてもサクサクの衣。［太っ腹カレー本舗は志もと］とのコラボ商品だけあって、しっかりした辛さでコクのあるルー。ただ少ししょっぱ過ぎるかな？ライス・ルー２倍なのにかつカレー大盛よりもコチラの方が安いと云う謎の料金設定。　　　　　　　　　　　　　　　　　【ジャンボかつ丼大盛・玉子増量＋大とん汁セット】分厚くて柔らかい上質なロース肉とトロトロの玉子に甘口の出汁が良く絡む、１番のオススメ！！惜しいのは脂身がほとんど無いこと。故意に切り落としている感じ😡脂身が食べたいからヒレではなくロースにしているのに、これでは台無し💢とん汁はイマイチ、具沢山だが肝心の肉がショボい。汁も煮詰まった様なしょっぱさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　【上味噌かつ丼大盛＋小かけうどんセット】味噌たれは甘くて美味しいが、かつはどう見ても並と同じ肉。ハムかつ並に薄い肉をダブルにして［上］と言われても………関東圏と中部圏では［たぬき・きつね］の様に用語の使い方が違うのだろうか？普通の感覚では前記の［ジャンボ］の方が［上］で、コチラが［ジャンボ］だと思うが………小かけうどんはとても美味しい。しっかり出汁の効いた汁にコシのある麺、欲を言えば柚子が入れば最高なんだけど………　　　　　　【ダブルロースかつ定食大盛・八丁味噌たれ】たれは美味しいけどやはり脂身はほぼ無しで、柔らか〜い板の様な味気無さ😑サックサクの衣が救い………カレー・丼物に比べて定食はライスの量が少な過ぎ😢器が小さいせいか、大盛で1合弱・３００ｇも無い感じ、盛りの良いお店の半分位。このかつの量だと３〜４杯は必要（僕は３合飯喰らいなので「笑」）小さい器に無理矢理詰め込んだせいか、所々ダマになっている。器だけでも大きくして欲しい。　　　　　　　改装された店内は清潔に保たれ、ゆったりした造りで快適な空間。ただ、ファンキーな洋楽が結構なボリュームで延々と流れていて気忙しい。回転率を上げるためだろうか？食べ終えたらさっさと帰れと云う感じ。最初から長居する気は無いが、食事中ぐらいは落ち着いて食べたい………選曲に難あり。　　　　　　　　　　　　　　　　あと、何と言っても最大の問題は煩雑過ぎるメニュー構成！！ほとんどのメニューにとん汁や小うどん等が＋出来るのに、似たようなセットメニューが盛り沢山。体系化されてない上に説明不足で、どれを選べばお得か分かり辛い。タッチパネルだけでは一覧性に乏しく、何度も進めたり戻したりで非常に面倒くさい(味噌かつ定食が無くて散々探したらトッピングだった等)。ラミネート加工された写真付の紙メニューを全席に配置して、タッチパネルは注文のみに使用する方がはるかに効率的。リニューアル前はあった様だが………　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店のスタッフは何も問題なし。雑談するでもなく、常に動き回って一生懸命頑張っている。多少元気が無い気もするけど、居酒屋ではないので声を張り上げる必要はなく、自然体で良いと思う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　問題の大半は本社のリサーチ不足。［和幸・さぼてん］と比較するのは値段が違うので酷だけど［かつや・かつ庵・松のや］等、直接の競合店に足を運んでみたのだろうか？　　　　　　　　愛知では人気なのかも知れないけど、現状のままでは関東圏に店舗を増やし、それを維持して行くのは難しいと思う。ベースの出汁や八丁味噌たれ自体はとても美味しく、衣もサクサクなのに勿体ない………細かい改善を積み重ねれば、競合他社を上回る潜在力はあると思うのに………　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｐ．Ｓ．先行して動画をアップしてあります、併...

Delicious food, decent parking lot, no English menu but touch screen that's pretty easy to use and order. Kids menu was nice, daughter was able to pick from a basket of toys. I liked that I could add a side of curry sauce to my katsu order, and that it came with a selection of dressings for...

2019.9.14 11日にリニューアルオープンしたはずなのに、近隣の我がマンションにチラシが来なかったでやんす。リニューアルオープンなんやからクーポンくらい出してくれたら良いのに。。。 と、思いつつ家からランチを食いにとぼとぼ歩いて行きました。着いたのは13時前で店内待ってる人も居られましたが、お一人様はカウンターが空いてたので、先に案内頂けました。端の席につき、タッチパネルでオーダー♪ランチのかつ丼にお新香セットをポチり。10分程待って着丼♪丼はデカくて、ご飯も多め、それに対してはカツがやや小さい気がします。先ずは豚汁、大根、牛蒡、豚肉ですかね、中々美味しい豚汁でしたので、大に変更すれば良かった。お新香は、沢庵の千切りと柴漬でした。さて、かつ丼です。玉葱多めで、卵少な目です。カツはサクっふわっと揚がっており、中々良いです。カツは５切れありますが、ご飯とのバランスを考えて食べないと、ご飯があまりますな。もう少し器を小さくしてくれた方が食べやすい気が致します。 リニューアルしたてって事もあり、店内は綺麗で、落ち着いた感じで良かったです。１人だけ若い可愛いバイトのお姉さんもいました♪ただ左前方に座ってた底辺家族が不快感を増大させてくれたので、早々に帰りました。トンカツが食いたくなったら、またそのうちお邪魔させて頂きます、ご馳走様でした。

2021.9.5 何か無性にカツ丼食べたくなったんで、久々に歩いてお邪魔させて頂きました。お店に着いたのは16時45分頃で先客は４名かな！？空いてるカウンター席に着きオーダーを吟味！とりあえずカツ丼と豚汁大のセット、前回の経験でカツが小さいのを知っていたので、単品でオカズを追加しようと思ったけど無い！鯵フライか海老フライ食べるつもりやったのに。。。(...