以前に比べ味が確実に落ち、幾度となく食されていた地元の常連さんも、中野や高円寺のラーメン屋に鞍替えしてる模様。味は毎回安定してないしスタッフも長続きしないようだ。豚骨の香りと鶏油のコクが失せた代わりに、しょっぱさが更に濃くなり酷な一杯でした。麺量もほうれん草も少な過ぎ、海苔は別料金で黒い高級海苔に変えられるが、デフォは不味い緑の低級海苔で味とコスパを更に悪くしている。　　　　　　　　　　　　　　　このご時世、隣席との衝立を設けることもなく儲け優先で間引き無しの高密集状態。オミクロン株が蔓延している今の状況下で感染対策なしは怖すぎます。チャーシューも堅く薄っぺら、しょっぱ過ぎるスープとの相性も✕。回転率を良くするためかスープもぬる過ぎ。 ここ数年で一番失敗した一杯かも。長髪を被うことなく大声で奇声を発する調理スタッフ、衝立無しの件含め衛生観念欠如していませんか？追伸…5種類の卓上トッピング？どれに当たるかはお楽しみとのこと。100均で集めたようなチープな調味料は席の運次第、セコい調味料限定1本を餌に小手先の思いつき、プチイベントでお客様を釣っているとしたら甚だ失礼極まりない。隣の席には使いたい調味料、自分の席には使いたくない調味料。仕掛けるお店側からすればお気楽なゲーム感覚なのかも知れないが、こちらにとっては不愉快なだけですよ。少なくともお客様ファーストではないようです、トイレ使用不可と店内BGMのセンスの無さも含めて。今度は麺量の少なさを安いモヤシでごまかす作戦らしい。味に自信があればプチイベントで集客する必要はないと思いますが… 最近のトッピングが迷走している件。以前のサービストッピングは無料でしたが、ここ最近のサービストッピングは有料。サービスという言葉が無料と有料、相反する事で使われている。味だけじゃなく言葉の使い方もブレてますね。日替り無料サービストッピングと言えばお隣の中野二郎系ラーメンの「アレ」が有名ですが、無料でないのならサービストッピングと言わず、有料トッピングと言い改めるべきでは？

P.S : 数ヶ月前に店主がテレビで得意気に披露していた超高速と称する意味なき湯切り。平ザルから茹で麺がしっかり床にこぼれ落ちていた（笑）食材をムダにするだけのパフォーマンス、なんか意味あったのかな？逆に技量の無さを全国にお披露目しただけでしたね。