Krua Chaophraya — Restaurant in Tokyo

イサーンのコラート出身の一家 ブレインと共にメニューを革新

2020年3月24日 ディナー ■イサーン料理コラート･スタイル ☆ヤム(和え物やサラダ) ＊｢ラープ･ガイ｣ 鶏肉のラープ ①鶏粗挽き肉 ②赤タマネギ ③ミント ④プリック ⑤パクチー ☆カオ(ライス) ＊｢カオ･ニャオ｣ もち米 ■軽く夜食に立ち寄ったところ、メニューブックやPOPを制作するプロダクションの方と話すことができました。ちょうどデザインをリニューアルしている最中です。■店主夫妻はチェンマイ出身でなく、イサーン南西部のコラート出身とわかりました。それならば郷土を代表する料理が食べたいと。一押しが｢ラープ･ガイ｣だったので、｢カオ･ニャオ｣を合わせました。旧メニューでは、サラダのページに｢鶏ひき肉のサラダ｣とだけあり、これでは何の料理だか解りません。タイ語のカタカナ表記が必要だし、見出しは｢ヤム｣でないと。セントラルの｢ヤムウンセン｣や｢ヤムトーフ｣、イサーンの｢ソムタム｣や｢ラープ｣のように分けて表示してほしいところです。 ■いいスタッフの方がサポートすると、もっと日本のビジネスに馴染むことでしょう。また代々木公園などの｢タイフェス｣にも出店しているそうなので、楽しみが増えました。エールを送ります。

かつての上池袋にカムバック 以前のレアなメニューを期待

2019年12月9日 ディナー ■シグニチャー ☆チェンマイフライドヌードル｢カオ･ソイ｣ ＊麺 ①バミー 中華丸細小麦麺 ②バミー揚げ麺＊スープ ①レッドカレー ②鶏ガラのスープ ＊具材 ①高菜の甘酢漬け ②もやし ③レモンスライス ☆卓上調味料 ①レッド＆グリーンチリビネガー ②タイ産ビネガー ③ドライチリ ④シュガー ☆ドリンク...

Ordered from app a few times and it was the best papaya salad I’ve ever had! And other dishes also very delicious I tried so many different Thai restaurants in Tokyo and this one is the best by far! Tastes like in Thailand love the spicy fish sauce they made! I’ll keep ordering food from this place whenever...

Great Thai food at a reasonable price!

Takeout option is available, ~¥500 per a dish, the coconut curry, with rice, and shrimp cakes are a must!

Dining-in has a comfortable and cozy atmosphere, serving alcoholic beverages including Singha beer and cocktails.

Has English on the regular and...