くるまやラーメンの味噌が食べないなぁ～と思いまして数年振りに訪問しました。 ですが、色々と残念な部分が目立ちまして正直な所、あまり印象は良くありませんでした。

味噌チャーシュー5枚普通盛りと野菜炒めとサービス半ライスを注文です。 遅めの夕食のために23:00位に訪問です。

良い点 ・くるまやラーメン独特の味噌のうまさは健在で久し振りに食べても『これぞ！くるまやラーメン！』と認識できる味噌スープ。

・店員さんが声がしっかり出ていて明るい。

良い点はこの２点のみでした。

悪い点 ・値段がかなり高い設定ですね。 私が普段利用するラーメン屋さんで一番高い。 私はラーメン屋訪問の際はネギチャーシュー麺がメニューにあるならば、ほぼ確実に注文します。 今回注文しなかった理由は値段高過ぎと感じたからです。 ねぎ味噌チャーシューメン普通盛り1,380円。 大盛注文だと+250円で1,630円。 ちなみに私お気に入りの青木亭だとネギチャーシュー麺大盛で1,150円です。

・チャーシューのレベルが低すぎる❗ ラーメンでチャーシューは重要な要素かと思いますが今回食したチャーシューは肉の旨味なし、脂身の旨味なしのモソモソ歯応えのチャーシューでした。 久々の訪問だったのですがこれほど酷くなかったと思うのですが😅

・カウンター席の床固定型の椅子何とかなりませんかね？ １人で訪問でしたのでカウンターに着席。 床固定椅子なので食事の際に引いたり詰めたりで距離調整が出来ません。 私は距離が近すぎるため少し椅子を引いて食事したい所なのですが床固定のため願い叶わずで仕方なく椅子に深めに腰掛け距離調整を試みましたが申し訳程度に付いてるかなり低めで邪魔な背もたれのせいでそれも叶いませんでした😢 しかも腰部分に不愉快な痛みとダメージを与えてきます。 これなら背もたれ無い方が座りやすいです。

・エチケット関係の備品がテーブルに無い❗ 食事後のティッシュ等の口元を拭くものが無くて困りました。 あるのは入店時に配膳された袋に入ったウェットナプキンのみです。 これは食事前に手を拭くのに使用済みのため口元を拭くのは抵抗がありますね。 世間ではコロナやインフルエンザが流行中ですので衛生面的にもどうかと思います。

・従業員の人数が多すぎませんか？ 店員が6名ほど見受けられました。 １人は研修中のようでした。 それを差し引いても必要以上の人件費をかけてるような印象でした。 2人でトレイを拭いたり、やることがなくてフラフラしてるのが見受けられました。 人件費削減からのメニューの値段をもう少し下げるべきでは？

・野菜炒めの味がしませんでした😅 ほんのり醤油味？みたいな薄味で驚きました。 テーブル調味料の醤油、ラー油、胡椒で自分で味を付けて食しました😅

味噌スープの良さや店員さんが明るい好印象部分をすべて上書きしてしまうほど悪い点が数多くあり残念でなりません。 値段は上げてクオリティーとサービスは下がっている。 味噌の魅力があってもこれでは余程の理由が無い限りは訪問しないですね。 少しでも改善頂ければと🙏