La poule au pot — Restaurant in Tokyo

東十条の駅からすぐのところにある、小さなビストロ。

フランスオーベルニュ地方の料理がいただけます。

カウンターメインのこじんまりとしたお店なので少人数利用しました。

女性ひとりの常連さんも多い雰囲気。

店主さんも女性です。 ものすごくステキな方。

こちらはコースではなくてアラカルト。

あれこれいただきたいなあと思って まずは前菜プレートから。

シャルキュトリー、ピクルス、めちゃくちゃおいしい！

情熱とか魂こめて料理を作る、そんな気概も料理から伝わってくるんですよね…

ここは赤ワインだなあと赤ワインと共にあれこれいただきました。

何もかも好みに刺さり感動と感激の連続だったけど、やっぱりじゃがいも料理がハンパなくおいしかった…

キッチンがカウンター目の前なので、 ものすごく丁寧に作られているのがわかるのです。

時間と手間をかけて作られたじゃがいも料理。

これはホントにメインに匹敵するなあと思う程、口に運んでも感動しかなかった…

添え物とかおまけではなくてメインだと感じた一皿。

わたしの中でですが、人生で食べたじゃがいも料理の中で一番の感動と味でした。

また再訪したいし、定...

フランスオーベルニュ地方の料理が食べられる素晴らしいレストラン。女性シェフお一人でサーブと料理をされているので席はカウンター六席と二人用テーブルが一席。野菜はきちんと選別されておりサラダが美味い。グリルや煮込みも柔らかく優しい味付け。ワインは料理に合わせた飲みやすい自然派ワインが多い(極端な硫黄臭などするタイプはない)。グラスが泡、白、赤とあるので料理と共にのんびり飲むのが良いと思う。冬は煮込み料理のポテが美味い季節なのでオススメ。しかしながら場所はわかりにくい。果たしてこのレビューを読んだ...

◾️素材の質　　　☆☆☆☆ ◾️料理技術の高さ☆☆☆☆☆ ◾️味付けの完成度☆☆☆☆ ◾️独創性　　　　☆☆☆☆ ◾️料理の安定性　☆☆☆

オーヴェルニュ地方の家庭料理と言う 日本で珍しいフランス料理が食べられるお店です

シェフもフランスの1つ星ミシュランで 修行をされた方です。

また、コスパが良く キャルキュトリーの盛り合わせや フォアグラのテリーヌがオススメです。

4000円くら...