Limelight — Restaurant in Tokyo

I visited when the store opened at 11:30, and it quickly filled up. There is seating in the basement, so the capacity is large, but coffee is also included, so it might be better to visit before there's a line. The cheese hamburger is recommended, and most of the customers around me order it. The juicy hamburger steak and rich sauce are very delicious. It is also a nice service that you can get a large serving of rice or a...

子供の頃、家庭以外で食することを固く禁止されていたハンバーグ。

在りし日の母上が作るヤツは、それはそれは美味しいものでしたが、なぜ禁止されているのか子供心に「解せぬ」思い出。

大人になってから他所様のハンバーグを食したい思いを募らせ気になるお店をピックアップリストに溜め込みんで、長らく入ったままの「らいむらいと」にお邪魔する機会がやってきました。

土曜日の開店時間、11時をちょっと過ぎて訪問。並びなし、ホールは1階と地下の2フロアで地下のホールへ案内いただきました。

地下のホール空間は広々とした印象はなく、ちょっと窮屈で薄暗い（過ぎる）のでランチ利用にてリフレッシュ感を求めるには難しそうな印象です。夜ならムーディで良いのかも。

1番人気の「チーズハンバーグ200g」を注文し待つことしばし。やってきたハンバーグは「焼き前200g」と言うより「焼き後200g」のボリュームです。

うん。 普通に美味しい。

フワフワとゴワゴワの狭間。 柔らかすぎずワイルド過ぎない優等生な歯応え、白米がすすむ微妙に強いソースとチーズの塩味。

けど、ここでなければ味わえない唯一無二のヤミツキ感はあまり感じることはできませんでした。何だろう？普通に美味しい。です。

マイナスな印象が残ったのはフロア床が油脂で結構ヌラヌラしていたことや地下フロアがムーディに薄暗すぎたこと、ホールスタッフの客に対する監視体制がやや慇懃無礼なフィーリングだったことですかね。

恐らく、ホールスタッフの方はコチラの店舗以外で接客業を学んできたのではないかな？というテキパキとした仕事ぶりでしたが、肝心なサービスの間合いが全然取れていなくて「仕事を早く処理したい」のか、食事が終わりそうな客の皿を「見逃すまい」と凝視して箸を置いた途端にすかさずバッシング。

曲がりなりにも「レストラン」ですし、場所柄もありますし。酔っぱらい客をさばくそこらの「居酒屋」とは違うというサービスマインドが感じられない振る舞いだったことが残念です。

これを快適なサービスと思えるかどうかは個人の価値観によると思いますし、サービス料を徴収されているわけでもないので「まぁ、こんなもんか」っても思いますがシゴデキ自己満足を押し付けられている慇懃無礼さが滲み出ていてあまり心象は決してよろしくなかったですね。

教えられた通り、型枠通りの礼儀正しいサービスのみで、思いやりや、さり気なさ皆無。サービス料を徴収する店でも最近はこんな感じのところも多いですが。

ハンバーグの美味しさとして東京都心部の他店で同じクオリティ同じ価格帯で体験できるか？と問えばなかなか難しそうではあるものの「この店でなければ」ってのは感じとれませんでした。

勤め先が近隣だったり、この界隈にしょっちゅう用事があればリピートしたいハンバーグです。

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Truly this restaurant was the highlight of our trip to Tokyo! The staff was incredibly kind, and were so nice about explaining the menu to us in English. They food was truly mind blowing, their dinner wagyu course is worth the splurge. There was not a single thing we didn’t love, and I would highly recommend Limelight to anyone seeking an amazing Japanese culinary experience!!...