Matsuyoi — Restaurant in Tokyo

I discovered a hidden gem in Mejiro. This restaurant is truly special, and you can feel the chef's dedication to the cuisine. Each dish is crafted with care, and every item on the menu has the power to brighten the hearts of those who visit. I was genuinely amazed by the quality.

What’s even more surprising is that the prices are very reasonable. To be able to enjoy such high-quality dishes at this price point is a remarkable value. Of course, everyone has their own preferences when it comes to food, but for me, this restaurant is undoubtedly a gem. Each dish is both delicate and robustly flavored, satisfying my palate completely.

Particularly noteworthy are the dishes that pair perfectly with shochu; everything I tried was delightful. I visited with friends, and we all left feeling extremely satisfied, eager to return for more. It was truly a wonderful experience. Next time, I want to try even more dishes. I hope this hidden gem becomes known to many...

There are few restaurants that communicate a deep dedication to the truth of taste. Matsuyoi Restaurant is one of them. I am truly honoured to have discovered it by chance and to have been transformed by the quality of the food and its preparation. The choice of raw materials, the presentation compositions and, absolute marvel, the service ceramics, make this place a point of rare quality, even in the very rich panorama of...

本日は目白の「待つ宵」さんへおじゃましてきました。丁寧なお料理の数々は旬の山菜や魚介などなど、存分に味わえる「おまかせコース」をコンパクトにご紹介。

【ひとことレビュー】 一品一品、優美で繊細な丁寧な仕事によるお料理の数々と日本酒を堪能できる目白の逸店。

【駅からのアクセス】 JR目白駅から徒歩３分。駅を出て山手線を背にまっすぐ、小道を入った先にひっそり佇んでいます。

【お席】 全18席。カウンターとテーブルがあります。カウンター越しに料理人の所作を間近で楽しめるのが魅力です。

【内装】 漆黒の木材と淡い間接照明が織りなす和モダンな空間。壁には季節の絵画がひそやかに飾られ、静かな雰囲気です。器や食器が可愛いものがたくさん飾られており、どんな器に出てくるかとわくわくします。

【お料理】 おまかせ全８品（9,900円）は、以下の構成です。 品数も多く、大満足のコースでした。 日本酒がかなり豊富で、日本酒片手に美味しいお料理を堪能できるのはかなり幸せ、、 店主さんによって仕上げられた丁寧なお料理の数々をぜひ堪能して欲しいところ。

自家製胡麻豆腐 練りごま不使用で滑らか、ほのかな甘みが幸せな舌触りでした。

栃尾揚とわさび菜のサラダ 柚子胡椒ドレッシングにピンクペッパーが華やかさを添え、わさび菜の辛みが後引きます。

お刺身盛り合わせ 氷見めじまぐろ、北海道縞海老、静岡鰆、銚子金目鯛、宮城松皮鰈。 松皮鰈のコリコリ食感と鰆の香ばしさが印象的でとっても美味でした、、

八寸 酢味噌和え・焼味噌・もずく酢・ロースト鴨と葱の冷製・花山葵醤油漬け・美桜鶏のあられ揚げ・海老真丈のふわふわ揚げ 少量ずつ多彩な趣向で楽しめます。見た目も華やかで食べててとても楽しい。

稚鮎と山菜の天ぷら たらのめ・まいたけ・こごみなど山菜の天ぷら。稚鮎は桜の葉が巻かれ、春の香りがふんわり広がります。

蓮根まんじゅう...