Men men — Restaurant in Tokyo

ずっと気になっていたお店です。 2025.8.8.16（土）午後3時35分に初見参です。 店内はカウンター5席、4人掛けテーブル1卓の狭いお店です。 テレビも無くラジオで高校野球が流れている昔ながらのラーメン屋さんです。 高齢の大将のワンオペで先客0、後客0でした。

注文したのは、ふつうのラーメン800円＋麺の中盛（麺1.5玉分）150円。 着丼まで10分程度かかってました。 麺は細麺で、黒っぽいメンマに豚肩ロースのチャーシュー2枚。 スープも濃い目の色です。 ここは秋田比内地鶏と氷見の煮干しからスープを作っていることが記されてました。 ちょっと甘じょっぱいスープで、ラードの甘みだと思います。 美味しいのですが、意見の分かれる味です。

他の方の写メを見て思っていたことがありました。 昔、元横山町にあったラーメン屋さんと丼のガラが似ていたので、大将に聞いてみたところ、今の場所で15年、元横山町で15年やっていたそうです。 30年以...

西八王子の「めんめん」を訪れました。住宅街に佇むこのラーメン店は少し独特な雰囲気。魚介豚骨系のつけ汁は豚臭さが目立ち、シャバっとした仕上がり。太麺は少々茹でが足りず、モソモソした食感が気になりますが、ボリュームは満点。特に350g超の麺量は圧巻です。トッピングの刻み肉はやや物足りなさを感じましたが、卓上のニンニクや胡椒で味の調整が楽しめます。

別の日に味玉ラーメンを試しましたが、こちらは比内地鶏と氷見産の煮干しが奏でる優しい味わいが印象的。スープは醤油だれの主張が控えめで、まろやかな旨味がじんわりと広がります。細めの縮れ麺との組み合わせも絶妙で、全体的に雑味がないスッキリした口当たり。居心地の良い空間で、また訪れたいと思わせるお店です。ただし、駐車場がな...

秋田鳥と煮干し出汁で味がしっかりしていました 麺は細麺で私は固めにしましたが自分の好みに合っていました かけラーメンを頂きましたが(薬味のネギのみ)私的には十分でした、価格も500円で満足ですね トッピングでメンマや味玉もあり、中盛り大盛りとあり、次は大盛りを食べたいですね ラーメンとつけ麺だけなので、セットなどがあれ...