Menya Taishoken — Restaurant in Tokyo

先日、葛西に用事がありまして、以前から気になっていた「麺家...

オープン当初から数年通い続けていました。 2023年9月になり、つけめんの麺とつけダレが代わってしまい二度と行かないことを決めました。 麺：ちぢれ麺からツルツルの中太麺麺に変更。全くつけダレに絡まなくなりました。 つけダレ：麺に絡みつくような濃厚なものから、ただのスープ状のつけダレに… ただの劣化でした。つけ麺はチャーシューの塊が大きいので、全く美味しく食べられなくなりました。以前からの名残りで割スープを最初から提供されますが、これ以上薄くしてどうすんの（笑）って思いました。

直近で2回値上げをしているので、質を落としてコスパ重視となったのは容易に想像できます。

食券と席案内用の店員さんがいますが、店に入るとずっと席前で待機されるので、食券購入を急かされている気分になります。 酔っぱらいがうるさく他の客に絡んでくるたちの悪い客でも放置なので、雰囲気悪かったら退店したほうが良いです。どうせそのような客は自分が食べ終わる時間まででも出ていかないので。

つけ麺以外のらーめんはどこでも食べれるレベルです。一つ違うとすれば、スープが異常に多いくらいです。別にスープはおいしくないし、スープを飲みに来てるわけでもないので(汗) 味噌はその辺の定食屋以下の薄味大量スープで、女性用かな？と思いました。幸い味噌だとよく多い野菜が少なめですが、薄味スープすぎて野菜単体で食...

2022/09/01 全体的に50円の値上げ。 チャーシューメンならラーメン50円とチャーシュー50円で100円の値上げ。

葛西には、葛西駅を南に行った環七沿いの店舗と北に行った葛西橋通り沿いの同名の店舗があります。 北はファミリーとアルバイトで運営、南はオーナーありきのバイトだけで運営って感じです。私見ですが。 北はカウンターだけ、南はテーブルあります。好みがわかれますが一人なら北のが程よくほっといてもらえるので良いかも。 北のチャーシューは、厚さにバラつきあり、これが当たり外れ感をそそり毎回ドキドキする、南は機械で切ったように均一でどちらかと言うと北より薄く感じる。逆にネギは北が細さが均一な白髪ネギ、南は何か雑な感じでバラバラ。 辛味ネギは北のが豆板醤？が多く辛いのが好きな人にはGood. どちらも駐車場は無し、ただ北は路駐用に店内に店前の葛西橋通りを写したモニターがあります。路駐で来店している人がパラパラいます。

麺は普通で大盛です。つけ麺は麺太め。煮干...